Þjóðviljinn - 16.01.1981, Page 7

' :
þeim tlma þegar þorskveiöar
eru leyföar aö ná sem mestum
afla á sem skemmstum tlma.
Meöferö á fiski um borö I togur-
um hefur af þessari ástæöu
hrakaö miöaö viö þaö sem áöur
þótti sjálfsagt aö gera. Nú er aö
veröa algengt um borö i okkar
togurum, aö fiskur sé ekki
blóögaöur á sama hátt og áöur,
heldur er hann hálsskorinn og
slægöur samtimis og þannig fer
hann I þvottakariö. Þetta veröur
svo orsök þess aö blóöæöar I
fiskvöövanum, sérstaklega
þunnildum fisksins, tæmast
ekki til fullnustu og fá þunnildin
af þessu rauöbleikan lit. Fiskur
þannig meö farinn fær dekkri lit
viö geymslu, hvort sem er I salti
eöa frosti, heldur en sá fiskur
sem rétt er blóögaöur. Slikur
fiskur þolir einnig styttri tlma
Isvarinn, á meöan hann biöur
vinnslu. Hér er þvi tvimælalaust
um afturför aö ræöa I meöferð á
fiski. Þá er löngu oröiö tima-
bært aö fastákveða meö reglu-
gerö hámarksútiverutima tog-
ara sem veiöa fyrir frystihús,
svo aö tryggt sé aö fiskur komi
nægjanlega ferskur i vinnslu.
En á þetta hefur skort alltof oft.
Þá hefur lika valdið skaöa I okk-
ar fiskvinnslu þegar meiri fisk-
afla er hrúgaö á land heldur en
möguleikar eru á aö nýta á for-
svaranlegan hátt.
Allt þetta sem ég hef drepið á
um lakari meöferð á fiski heldur
en áöur var þarf aö lagfæra sem
fyrst.
Þá þarf nú á komandi
vetrarvertiö aö fylgjast vel með
öllum bátum, sem stunda veiö-
ar meö netum, og sjá um aö
nauösynlegum reglum sé full-
nægt. Bæöi viövikjandi lögleg-
um netafjölda hvers báts svo og
öðrum settum reglum um meö-
ferö afla. Þetta er nauösynlegt á
öllum timum. En á meöan viö
veröum aö takmarka sóknina i
þorskstofninn, þá er þetta ennþá
meira knýjandi nauðsyn.
Neytendur markaöslandanna
gera vaxandi kröfur um aukin
fiskgæði og þeir seljéndur, sem
boðiö geta fram bestu vöruna,
þeir sitja fyrir um sölu og fá
hæsta markaðsveröið. Þetta er
staöreynd sem allsstaöar blasir
viö á öllum fiskmörkuöum.
Markaösveröiö á skreiö og
saltfiski má nú teljast gott og
fór hækkandi siöari hluta ársins
1980. Markaðsverö á frosnum
fiski hefur hinsvegar haldist i
meira jafnvægi, en ýmsir spá aö
þaö muni heldur fara stigandi á
þessu ári.
Nýfiskverd og
undirstaða þess
Hjá fiskveiðiþjóö, sem byggir
afkomu sina á útfluttum sjávar-
afurðum aö stærsta hluta, verö-
ur nýfiskverð til vinnslu I land-
inu á hverjum tima aö taka miö
af eftirfarandi staöreyndum.
Annarsvegar af gæöum þess
fisks sem á land berst og hins-
vegar af heimsmarkaösveröi
fiskafuröa. öll önnur viömiöun
er óraunhæf. A báöa þessa þætti
getum viö haft áhrif, til
hækkunar eöa lækkunar, gegn-
um veiöar og vinnslu. Fiskur
sem kemur gallaöur vegna
rangrar tilhögunar viö veiöar
lækkar verö á nýjum fiski,
vegna þess aö úr sliku vinnslu-
hráefni fæst verðminni vara.
Sama veröur uppi á teningnum
ef meöferö á fiski um borð i
skipi er ábótavant, hvort sem
galla má rekja til rangrar
blóðgunar, isunar eða annarrar
meöferöar. Sama gildir um
meöferö á fiski eftir aö hann er
kominn i land á vinnslu-
stöðvarnar. Þar veröur aö fara
saman góö stjórnun, kunnátta
og skyldurækni I störfum. Eg
lagði áherslu á hér framar i
þessum þætti, aö stytta þyrfti i
sumum tilfellum útiverutima
togara. Þaö er mjög mikilvægur
þáttur i bættri meðferð á nýjum
fiski aö sett veröi reglugerö um
hámarksútiverutima togara
sem veiða fisk i is. Viö erum
þarna orönir eftirbátar annarra
þjóöa, okkur sjálfum til stór-
skaöa. Þó ég hafi hér aðeins
komiö inn á nokkur fá atriöi sem
miklu máli skipta um afkomu
fiskveiöa og fiskvinnslu, þá gefa
þessi atriöi til kynna, aö hér er
um margþætta, vandasama at-
vinnuvegi aö ræöa, þar sem
gera veröur háar kröfur um
góöa kunnáttu i störfum. Frá
þjóöfélagsins hendi, sem aö
minu áliti á mikiö undir þvi að
sjávarútvegurinn skili öllum
þeim afrakstri sem hann getur
skilað á hverjum tima, hefur
hinsvegar verið kostaö of litlu til
nauösynlegrar upplýsingar i
þessum þýöingarmesta at-
vinnuvegi þjóöarinnar. Þetta
leiöir svo til þess, aö ómetanleg
áunnin reynsla fyrri kynslóöar,
sem stuölaöi aö vöruvöndun,er
aö glatast á sumum sviöum.

Föstudagur 16. janúar 1981 ÞJÓÐVILJINN — StÐA 7
Frumsýning í Þjóðleikhúsinu;
Oliver Twist
Saga Charles
Dickens í
leikgerð
Arna Ibsen
Þjóðleikhúsiö frumsýnir á
laugardag kl. 15 leikritiö Oliver
Twist. Þaö er Árni Ibsen sem
hefur fært sögu Charles Dickens I
leikbúning en hún hefur marg-
sinnis komiö út á islensku. t leik-
húsum erlendis hafa veriö sýndar
ýmsar gerðir sögunnar, þar á
meðal söngleikur sem náöi mikl-
um vinsældum. Oliver Twist er
barna- og fjölskyldusýning Þjóö-
leikhússins i ár.
Sagan um OLIVER TWIST kom
fyrst út i Englandi árið 1837 þegar
Dickens var einungis tuttugu og
fimm ára gamall. Naut sagan þá
strax mikilla vinsælda, en vakti
jafnframt nokkra hneykslan, þvi
ýmsir lesendur voru þvi óvanir að
rithöfundar skrifuöu á þennan
hátt um fátæklinga og glæpa-
menn; raunar varð bókin til þess
að ýmsar úrbætur voru gerðar á
lögunum um meöferö þurfalinga
á Englandi. Annars er sögu-
þráöurinn i stórum dráttum
þessi: OliverTwistelstupp á hæli
fyrir sveitarómaga og munaðar-
leysingja og á þar auma vist. Þaö
eru Signor Bumble og Madama
Corney sem ráöa öllu á þessu
hæli. Ýmis óskemmtileg atvik
veröa til þess að yfirstjórn hælis-
ins ákveður að losa sig við Oliver
og hann er seldur Hr. Sower-
berry, likkistusmiö og útfarar-
stjóra. 1 vistinni hjá útfararstjór-
anum kynnist hann nýju fólki, en
þó tekur ekki betra viö, svo hann
afræður loksins að strjúka þaðan
út i óvissuna. Hann gengur hina
löngu leið til Lundúna og lendir
þar i klónum á Fagin gamla og
þjófaflokki hans. I þeim hópi er
Oliver bráð hætta búin, en röð til-
viljana gerir þaö aö verkum aö
gott og heiöarlegt fólk er á næstu
grösum og allt fer vel að lokum.
1 leikritinu um OLIVER TWIST
kemur fram fjöldi leikara og
leika sumir fleiri en eitt hlutverk.
Eftir illa vist á munaðarleysingjahælinu fer Oliver til likkistusmiösins,
cn þar tekur ekki betra við. Ljósm: gel.
Með helstu hlutverkin fara
þessir: Tveirdrengirieika Oliver
á vfxl, en þeir heita Börkur
Hrafnsson og Sigurður Sverrir
Stephensen. Charles Dickens er
sögumaöur i sýningunni og er
hann leikinn af Þorleifi Hauks-
syni. Flosi Ólafsson leikur Signor
Bumble, Bryndís Pétursdóttir
leikur Madömu Corney, Jón S.
Gunnarsson leikur Hr. Sower-
berry, Jóharna Noröfjörð leikur
frú Sowerberry, Sigurður Skúla-
son leikur Nóa Claypole, Þórunn
Sigurðardóttir leikur Karlottu
eldabusku hjá Sowerberry. Bald-
vin Halldórsson leikur Fagin,
Erlingur Gi'slason leikur Bill
Sikes hættulegan ofbeldissegg,
Þórunn Magnea Magnúsdóttir
leikur Nancý, Arni Blandon
leikur Hrapp, Sigurður Sigurjóns-
son og Ami Ibsen leika vasaþjófa
i þjónustu Fagins, Ævar R.
Kvaran leikur Hr. Brownlow,
gamla góöhjartaöa manninn sem
reynist Oliver svo vel, Guöbjörg
Þorbjarnardóttir leikur Madömu
Bedwin, hússtýru Brownlows,
Valur Gislason leikur Hr.
Crimwig, vin Brownlows, Arnar
Jónsson leikur skuggalegan ná-
unga sem kallar sig Monks og
Edda Þórarinsdóttir leikur Rósu
Maylie, sem er mjög góð og
göfug, Anna Guðmundsdóttir
leikur Sallý gömlu vökukonu á
ómagahælinu. Röskur sjötiu ára
aldursmunur er á elsta og yngsta
leikaranum i sýningunni.
Leikstjóri er Bri'et Héðins-
dóttir, leikmynd og búninga gerir
Messiana Tómasdóttir, en lýs-
ingu annast Kristinn Danielsson.
Frumsýningin er sem fyrr segir
á laugardag kl. 15.00 og önnur
sýning er sunnudaginn 18. janúar
kl. 15.00.
Oliver Twist kemur til Lundúna. Ljósm: gel.
Melaskólinn:
Stundaskrá nær sam-
felld hjá þeim yngstu
Ingi Kristinsson skólastjóri
Melaskóla haföi samband viö
blaðiö vegna fréttar á baksíðu i
gær um slys á gangbrautinni yfir
Hofsvallagötu. t lok fréttarinnar
var sagt aö börnin á skóladag-
heimilinu Skála þyrftu aö fara oft
á dag yfir Hofsvallagötu, vegna
þe ss aö stundatöflur væru
sundurslitnar.
Hér er sem betur fer um mis-
skilning að ræöa hvaö yngstu
börnin i Melaskóla varðar, þvi
þau þurfa aö jafnaði ekki að fara
tvisvar i skólann samdægurs
nema einu sinni i viku. Hins vegar
fara sum þeirra I tónlistartima
aukalega i Tónmenntaskólann.
öll börnin á skóladagheimilinu
þurfa aö fara a.m.k. fjórum sinn-
um á dag yfir Hofsvallagötu eins
og kom fram I fréttinni, þau þurfa
aö fara að heiman og heim og I
skólann og úr skóla.
Þaö skal tekiö fram aö þetta
meö stundatöfluna var alhæfing
blaöamanns og ekki haft eftir
Kristrúnu Jónsdóttur forstööu-
konu skóladagheimilisins Skála.
Eins og menn vita hefur þaö veriö
mikiö vandamál hér i Reykjavik
áratugum saman hvað skólabörn
hafa þurft aö fara oft á dag i skól-
ann vegna ýmissa aukatima, og
mörg hver yfir fjölfarnar um-
feröargötur. Þaö er vissulega
ánægjulegt aö reynt skuli aö
draga úr þessum aukaferöum i
skólann eftir mætti. Markmiðið
hiýtur aö vera samfelld stunda-
skrá fyrir öll börn, a.m.k. þau
sem eru i fyrstu 6 bekkjum
grunnskólans.
— eös