Alþýðublaðið - 25.11.1978, Síða 5

Laugardagur 18. nóvember 1978
5
i þorsksins
nnisferð
i til Cold-
»od Corpor-
laríkjunum
Everret, Massachusetts
Islenskar öskjur sem f«-ráöa-
menn Coldwater segja aö standi
öðrum öskjum framar hvaö gæöi
snertir.
Gæðaeftirlitið.
Gæöaeftirlit hjá Coldwater fer
þannig fram, aö þau sýni sem
tekin eru úr fisksendingum ganga
i gegnum mjög nákvæma rann-
sókn.Segja má aöum tvær meg-
in skoöanir sé aö ræöa. Annars-
vegar er fiskurinn tekinn hrár, og
hann nánast leystur í sundur
tægju fyrir tægju. Allt er siöan
skoöað mjög nákvæmlega og
athugaö, hvort einhversstaöar sé
beinflis aö finna, orma eöa annan
þann galla sem skaðaö getur álit
það sem íslenskur fiskur nýtur.
Hins vegar er um þaö eftirlit aö
ræöa sem beinist aö fiskinum,
eftir aö hann hefur gengiö I gegn-
um öll framleiöslustigin. Það
eftirlit fer fram i nokkurskonar
eldhúsum þar sem hann er steikt-
ur og skoðaður eftir þaö.
Greinilegt var aö gifurleg á-
hersla var lögö á allt gæöaeftirlit
enda ekki vanþörf á, þar sem
markaöur okkar tsiendinga gæti
hreinlega veriö I hættu ef gæði
fisksins reyndust ekki eins góö og
kostur er.
sækja lika væntanlega notendur
varanna, segja þeim frá hvaöa
heildsalar hafi vörurnar.
Umboðsmennirnir sjá um aö
koma pöntununum til aöalskrif-
stofunnar og láta viöskiptavinina
vita, hvenær afgreiðsla fari fram.
Alls eru þaö um 50 umboösfyrir-
tæki, sem þannig annast sölu á
framleiösluvörum Coldwater vitt
og breitt um Bandarikin. Flest
þeirra hafa umboö fyrir aörar
matvörur, jafnframt fiskinum, en
segja má, aö a.m.k. 250 manns
hafi þaö aö aöalatvinnu aö selja
framleiösluvörur fyrirtækisins.
Til aö auövelda sölustarf-
semina sendir söluskrifstofan Ut
stööugan straum hjálpargagna til
umboösmannanna. Verölistar eru
sendir Ut reglulega, en ef um
veröbreytingar eða nýjar vörur
er aö ræöa, eru sendar Ut orö-
sendingar. Prentuö kyningarblöö
um einstakar vörur eöa vöru-
flokka eru einnig send Ut. Afpant-
anir auglýsinga eru einnig sendar
út. Coldwater sendir einnig Ut
upplýsingablöö um næringargildi
og efnasamsetningu varanna. Aö
auki er svo 22ja siöna kynningar-
bæklingur fyrirtækisins. Allt
þetta efni er gefiö Ut I tugþúsunda
eintaka og er þvl dreift um land
allt.
Coldwater selur vörurnar til
heildsala, en hlutverk þeirra er
að ánnast dreifingu á frystum
fiski ásamt frystum kjötvörum,
grænmeti og öllum öörum nauö-
synjum þessara stofnana.
Cti á markaönum eru umboðs-
menn, sjálfstæö fyrirtæki, sem
hafa söluumboð fyrir Coldwater.
Þeirra starf er aö heimsækja
fiesta, ef ekki alla, heildsalana á
viökomandi svæði og fá þá til aö
kaupa framleiösluvörur fyrirtæk-
isins. Þessir umboösmenn heim-
sækja lika væntanlega notendur
varanna, segja þeim frá hvaöa
heildsalar hafi vörurnar.
Umboðsmennirnir sjá um aö
koma pöntununum til aöalskrif-
stofunnar og láta viöskiptavinina
vita, hvenær afgreiösla fari fram.
Alls eru þaö um 50 umboðsfyrir-
tæki, sem þannig annast sölu á
framleiösluvörum Coldwater vitt
og breitt um Bandarikin. Flest
þeirra hafa umboð fyrir aörar
matvörur, jafnframt fiskinum, en_
segja má, aö a.m.k. 250 manns'
hafi þaö aö aöalatvinnu aö selja
framleiösluvörur fyrirtækisins.
Coidwater ver árlega miklu
Til aö auövelda sölustarfsem-
ina sendir söluskrifstofan út stöö-
ugan straum hjálpargagna til
umboðsmannanna. Verölistar eru
sendir út reglulega, en ef um
veröbreytingar eöa nýjar vörur
er að ræöa, eru sendar út orö-
sendingar. Prentuö kynningar-
blöö um einstakar vörur eöa
vöruflokka eru einnig send út. Af-
pantanir auglýsinga eru einnig
sendar út. Coldwater sendir einn-
ig út upplýsingablöö um nær-
ingargildi og efnasamsetningu
varanna. Aö auki er svo 22ja
slöna kynningarbæklingur fyrir-
tækisins. Allt þetta efni er gefiö út
i tugþúsunda eintaka og er þvi
dreift um land allt.
Umboðsmenn fá ennfremur
reglulega stuttar orösendingar
um ástand og horfur.
Coldwater verárlega miklu
fjármagni til auglýsinga. A yfir-
standandi ári t.d. um 150 milljón-
um króna. Fyrirtækiö auglýsir
nær einvöröungu I fagtimaritum
sem lesin eru af stjórnendum
veitingahúsa, innkaupastjórum
mötuneyta o.s.frv.
Markaðshlutdeild
A s.l. ári seldi Coldwater um
45% af öllum frystum þorskflök-
um, 37% af öllum fyrstum ýsu-
flökum og um 15% af öllum verk-
smiöjuframleiddum fiski I
Bandarikjunum.
Markaöskönnun sem gerö var
sýndi, aö I þeim fjórum mörkuö-
Unniö viö aö pakka Ulbúnum fisk-
réttum. Neöst til vinstri er vél
sem limir upp pappakassa þegar
búiö er aö pakka I þá.
um (Chicago, Atlanta, Dallas og
San Fancisco) sem mældir eru I
dag er hlutdeild Coldwater um
20%.
Timaritiö Institutional Distri-
bution, sem helgað er áhugamál-
um heildsala lætur á hverju ári
fara fram könnun á þvi, hvaöa
fyrirtæki skari fram úr, að mati
bæöi stjórnenda og sölumanna.
Coldwater var kosiö fjóröa besta
fyrirtækið af öllum þeim, sem
selja frystar vörur, en var taliö
best allra, sem selja sjávarafurö-
ir.
Hver er tilgangur svona
ferðar?
Margir hafa spurt: Hvaöa vit er
I svona milljóna austri, sem
svona ferðir hljóta að kosta?
Þótt lengi megi deila um hverj-
ir skuli fara svona feröir og
hverjir ekki er eitt alveg öruggt,
aö fyrir þá verkstjóra sem I þess-
ari ferö voruásamt blaðamönnum
hefur þessi kynnisferö veriö mjög
lærdómsrik. Aö fá aðfylgjast meö
þeirri framleiöslu til enda, sem
menn vinna viö á frumstigi, hlýt-
ur að gera mönnum ljósara en áö-
Verksmiöjan I Evert. Selfoss liggur viö bryggju fyrirtækisins.
ur hefur veriö mikilbægi þess, aö
vanda sem best gæöi þeirra af-
uröa sem þeir vinna viö.
Hvaö varöar útgeröarmenn, út-
geröarráösmenn og aöra stjórn-
endur fiskvinnslufyrirtækja gildi
alveg það sama.
En sllkar kynisferðir kæmu ef-
laust aö bestu gagni fyrir verka-
fólkiö sjálft sem viö fiskvinnslu
vinnur, þótt slik hugmynd sé aö
sjálfsögöu æöi langsótt og næsta
óframkvæmanleg nema hér hæf-
ust mestu þjóöflutningar sem
sögur færu af. Þvl kemur til kasta
verkstjóra og eftirltisfólks aö
miöla slnu fóki af þeirri þekkingu
sem þaö hefur öölast i þessari
ferö. Þaö vill þvl miöur stundum
brenna ,viö hjá okkur Islending-
um, aö fiskurinn sem viö erum aö
vinna viö er matvara, sem ill-
mögulegt getur veriö aö selja
nema um 100% vöru sé aö ræöa.
Hvaö varöar blaöamennina
gildir aö sjálfsögöu þaö lögmál,
aö aukin þekking og persónuleg
kynni af hlutum gera menn færari
um ab fjalla um þá siðar meir.
Lárus Guöjónsson.
Frá Strætisvögnum
Reykjavíkur
óskum að ráða bifreiðasmið á viðgerða-
verkstæði vort á Kirkiusandi.
Upplýsingar gefur Jan Jansen yfirverk-
stjóri i sima 82533 milli kl. 1300 og 1400 á
mánudag.
Aðalfundur
Byggingasamvinnufélags Kópavogs
verður haldinn mánudaginn 4. desember
n.k. kl. 20.30 að Þinghól, Hamraborg 11.
Dagskrá: Venjuleg aðalfundarstörf.
Stjórnin.
Kvenfélag Alþýðuflokksins
í Reykjavík
heldur basar, i dag, laugardaginn 25. nóv.
kl. 14.00 i Ingólfscafé. — Á boðstólum
verða kerti, jólakort og glæsilegar kökur.
Kvenfélagið.
Sölustarfsemi
A aðalskrifstofu fyrirtækisins i
Scarsdale, New York, starfa þrlr
sölustjórar — Othar Hansson,
Gerald McGuire og Len Stange.
Sala fyrirtækisins fer aö lang-
mestu leyti unn á hinn svokallaða
stofnmarkað, þ.e.a.s. ti veitinga-
húsa, spitala, skóla og mötu-
neyta.
Coldwater selur vörurnar til
heildsala, en hlutverk þeirra er
að annast dreifingu á frystum
fiski ásamt frystum kjötvörum,
grænmeti og öllum öörum nauð-
synjum þessara stofnana.
Oti á markaðnum eru umboös-
menn, sjálfstæð fyrirtæki, sem
hafa söluumboö fyrir Coldwater.
Þeirra starf er aö heimsækja
flesta, ef ekki alla, heildsalana á
viökomandi svæöi og fá þá til aö
kaupa framleiösluvörur fyrirtæk-
isins. Þessir umboðsmenn heim-
Veriö er aö skera ýsublokkir frá Akranesi.
m Frá fjölbrautadeildum
Ármúla- og
Laugalækjarskóla
Tekið verður við umsóknum nýrra
nemenda á 1. og 2. áfanga vorannar.
Umsóknarfrestur er til 15. desember.
í Laugalækjarskóla eru viðskiptabrautir
en i Ármúlaskóla uppeldis og heilsugæslu-
brautir.
• Námið er i samræmi og i tengslum við
Fjölbrautaskólann i Breiðholti.
Skólastjórar.