Lesbók Morgunblaðsins - 01.03.1964, Blaðsíða 10

SIMAVIÐTALIÐ
Ánægður með starfið í Iðnó
— 37139.
— Brynjólfur Jóhannesson.
— Góðan dag, þetta er hjá
Lesbók Morgunblaðsins. Hvað
er helzt frétta?
— Ég er á kafi í æfingum. Ég
leik í 3 leikritum um þessar
mundir og er að æfa það íjórða.
Við erum að æfa Rómeó og
Júlíu allan daginn og leikum
svo á kvöldin. Ef ekki væri
svona gaman að vinna með
leikstjóranum, Tomasi Mac-
Anna, þá er ekki að vita, hvort
ég mundi nenna þessu. Ég er
annars alltaf mjög heilsuhraust
uir og skapgóður. Heilsuna
þakka ég því, hve mikið ég
iðkaði iþróttix á mínum yngri
áanim. Ég tel það mjög nauð-
synlegt að vera alltaf í góðu
skapi. Annars verður starfið
mikiu erfiðara og manni vaxa
ailir hlutir í augum.
— Hefur þú ieikið í Shake-
speare-verkum áður?
— Já, Rómeó og Júlía er 5.
leikrit Shakespeares, sem Leik-
félag Reykjavíkur sýnÍT. Ég
hef leikið í þeim öllum. Fyrst
var Þrettándakvöld, sem Indriði
heitinn Waage stjórnaði. Indriði
Einarsson þýddi leikritið. Árið
eftir setti Indriði á svið Vetrar-
franskbrauð, 1 srtór smátt-
skorinn laukur, 1—2 msk
Poultry Seasoning krydd
(ómissandi krydd í gæsir),
1 tsik sellerisalt, 14 tsk salt,
ca 14 b simjörliki, ca % b
sjóðandi vatn, sem súputen-
ingux hetfur verið leystur
upp í.
Laukurinn látinn malla
smástund í smjörlíkinu en
ekki látinn brúnast, sdðan
er franskbrauðið sett á
pönnuna og allt kryddið lát-
ið út á, síðast sjóðandi vatn
ið og öllu hrært vel saman.
Að svo búnu er fyllingin
sett inn í gæsina. Venjulega
vef ég gæsina inn í alúminí-
umpappir og læt hana inn í
350° F heitan ofn. Eftir um
það bil þrjár klukkustundir
er hún gegnbökuð. Þessi
tími er miðaður við fremur
stóra gæs.
Að síðustu kemur hér rétt
ur, sem Jóhannes lætur
ailtaf vel af. Það er kjötsósa
m.eð spagihetti. í hann fer:
500 g hakkað nautakjöt,
1 stór saxaður laukur, 1
hólf úr hvitlauk, sömuleið-
is fínt skorinn, 14 b seilerí,
smátt skorið (ef það er ekki
fáanlegt má nota selleri-
rjómasúpu), 14 grænn pip-
ar (má sleppa), 2 dósir
tómatsósa eða vatn og nýir
tómatar (um 2 bollar), 1 tsk
cayenne-pipar (malaður
cihili-pipar), 1 msk karrí, 1
msk persille, 1 msk Ore-
gano (krydd). Auk þess
bragðbæti ég réttinn með
tómatkrafti, þvi Jöhannes
er fyrir sterkan mat.
Kjötið er brúnað og sett
í pott með öllu kryddinu.
Látið sjóða við vægan hita
í 2—3 klst., sjóðandi vatni
bætt í eftir þörfum. Borið
fram með spaghetti.
sevintýri. Næst kom Kaupmað-
urinn í Feneyjum, sem Lárus
Páisson stjórnaði. Það var árið
1944. Síðan var Hamlet undir
leikstjórn Edwins Timroths árið
1-947.
— Hvernig finns-t þér starf-
semi Leikfélagsins ganga?
— Ég er mjög ánægður með
starfið í Iðnó. Það var mjög
gott að fá Svein Einarsson í
leikhússtjórastöðuna. Einnig er
afar hoilt fyrir leikara, einkum
hina yngri, aö fá erienda leik-
stjóra, sem eru eins vel að sér
og MacAnna. Ég held líka, að
við höfum haft rétt fyrir okkur,
þegar við fólum yngri leikur-
unum stjórnarstörfin, enda hafa
þeir ekki brugðizt vonum okk-
ar.
— Er ekki óvenju mikið að
gera í vetur?
— Jú, það eru mörg ár síðan
hér hefur verið slíkur erill. En
hér áður fyrr var nú yfirieitt
æft á nóttunni. Þá var nú ekki
verið að víla fyrir sér, þótt
æfingarnar stæðu til klukkan
sjö eða átta á morgnanna, og
fólkið þyrfti að rnæta til vinnu
kl. 9.
— Annars er næsta skref að
Sigrún Ragnars og Alfreð
Clausen: Hin gömlu kynni
gleymast ei og fjórtán önn-
ur luig.
Komin er á markaðinn
þriðja platan með þeim Sig-
rúnu og Alfreð þar sem þau
syngja lög frá hinum „gömlu
og góðu“ tímum, og enn eru
fimmtán lög á þessari plötu
eins og tveim hinum fyrri.
Lögin eru sitt úr hverri
áttinni og er það kannski til
gangurinn, en flotið hafa
með lög, sem söngvararnir
ráða ekki við, og hefði slíkt
ekki þurft að henda, því af
nógu er að taka. Hins vegar
er platan í heild allvönduð,
hljóðfæraleikur hlutlaus og
kór notaður smekklega. —
Áberandi góður er gítar-
leikurinn í laginu Nú andar
hinn blíði blær, og getur
varla verið um aðra að
ræða þar en Eyþór Þorláks-
son.
Söngur þeirra Sigrúnar
og Alfreðs er þokkalegur en
framburðurinn ekki nógu
góður, sbr. kauba, Tóda,
úd og annað eftir þessu. —
Reyndar er framburður
Sunnlendinga ósköp letileg-
ur, en menn reyna yfirleitt
að gæta sdn þegar sungið er
SPURNINGUNNI svarar frú
Ama Hjörleifsdóttir, eigin-
kona Jóhannesar Snorra-
sonar, yfirflugstjóra, Hlið-
argerði 17.
Ég svara spurningunni
eins og flestar aðrar: Mað-
urinn minn er ekki mat-
vandur, og ég hef ekki tölu
á þeim réttum sem honum
þykja góðir. En bezt þykir
bonum rjúpa eða gæs, sér-
staklega þær sem hann skýt
ur sjálfur. Sama má segja
um fiskinn sem hann veiðir
á handfæri hérna úti í Fló-
anum, eða laxinn sem hann
dregur úr ánum. Og einni
fisktegund má ekki gpeyma,
þó ég viti ekki til að hafi
nokkru sinni bitið á hjá hon
um, og það er skata, vel
kæet og bragðsterk.
En snúum okkur aftur að
gæsinni. Ég fylli hana á
sérstakan hátt, nota aldrei
epli og sveskjur sem fyll-
ingu eins og svo oft er gert.
Fyllingin er búin til á svo-
hljóðandi hátt:
4 bollar niðurbrytjað
koma upp borgarleikhúsi. Við
höfum þegar safnað nokkru fé
til þess og ég vonast fastlega
til að borgaryfirvöldin geri allt
sem í þeirra valdi stendur, til
að hraða framkvæmduim. Ég
vil gera það að tillögu minni,
að gamla Iðnó verði síðan flutt
upp að Árbæ og leikið í því
þar endrum og eins.
inn á hljómplötu.
Upplýsingar um lög á
piötuumslagi eru ítaxlegar en
hræddur er ég um að Kak-
ali hafi ekki ætlað að gerast
konungsson, heldur var það
konungsþjónn, og þar sem
þessi vitleysa kemur líka
fram á plötunni sjálfri þá er
þetta óafsakanlegt.
En fyrri syrpuplötur
þeirra Sigrúnar og Alfreðs
hafa orðið vinsælar og er
ekki að efa að þessi síðasta
verður það, því þrátt fyrir
al.lt hefur alltaf vantað slík-
ar plötixr á markaðinn hér.
Hver er
uppáhaldsmatur
eiginmannsins
— Nemendamót
Framhald af bls. 7.
um árangxi; ennfremur kenn-
arabrag, en slíkt efni er alltaf
gulls ígildi, þar sem skóla-
nemendur koma saman.
Auk nemenda komu og fram
tveir valinkunnir leikarar og
fluttu þátt, sem flokkaður var
undir grín. Vakti „spaug“
þeirra félaga okkur til umhugs
unar um það, hve íslenzkur
húmor er lágkúrulegur, þegar
tviræðir brandarar og grín að
pólitíkusum er sett í öndvegið.
Að lokinni dagskrá var dans
troðinn, þar til tók að gjrána
fyrir nýjum degi.
★
Aður en við hurfum á
braut, heppnaðist okkur að ná
fundum Guðmundar Lárusson-
ar, formanns skólafélagsins &
nemendamótsnefndar. Hann
tjáði okkur, að slik mót hefðu
verið haldin einu sinni á ári
hverju undanfarin 32 ár og
væru eingöngu fyrir nemend-
ur skólans. Vegna fjölda nem-
enda yrði að halda það tivö
kvöld.
— Er ekki ketnnsla gloppótt
þessa daga?
■— Jú, — vegna þess, hve
mótið er umfangsmikið fyrir-
tæki, fellur kennsla niður í
þrjá daga.
— Hvað segja kennararnir
við þvi?
Sumir þeirra líta þetta held-
ur óhýru auga, og virðast ekki
skilja það, að þátttaka í félags-
starfsemi er mjög.þroskandi, og
engu þýðingarminni en hið bók
lega nóm. En allfiestir skilja
þetta mjög vel og standa ekki
á aðstoð sinni. Annars er félags-
starfsemin algjörlega í höndum
nemenda, sem skipta á milli sín
hinum ýmsu verkefnum henn-
ar.
Við erum samhent og sam-
taka um að leysa þessi verkefni
sem bezt. Og árangurinn er:
Mjög blómlegt félögslíf.
a. i.
10 ÍÆSBÓK MORGUNBLAÐSINS
8. tölublað 1964