Vísir - 16.03.1976, Blaðsíða 11

Vísir - 16.03.1976, Blaðsíða 11
VÍSER Þriðjudagur 16. mars 1976 Ef við ætluðum að borða nokkurn veginn það sem okkur sýndist, þá þyrftum við að láta i okkur um það bil þrjú þúsund kaloríur á hverjum degi, til þess að fá í okkur þau vítamín og e.fni, sem nauðsynleg þykja. Enginn vill víst verða feitur, en með 3000 kalóríum á hverjum degi er hætt við að svo fari. Þess vegna verðum við að velja réttar fæðutegundir, sem innihalda mikið af víta- mínum og efnum. Með nauðsynlegum vítamínum verður iíðanin ö!!u skárri og orkan ætti að aukast að mun. Hér á síöunni birtum við töf lu sem fræðir okkur betur um þær fæðuteguna'ir sem við þurfum að borða og gefa okkur nauðsynleg vitamín. - EN HVAÐA FÆÐUTEGUNDIR EIGUM VIÐ AÐ BORÐA TIL ÞESS AÐ FÁ SEM MEST AF ÞEIM? A VÍTAMÍN hefur þau áhrif að húðin verður fallegriog betri. Vinnur gegn fila- penslum, bólum og öðrum sUkum kvillum. A-vitamin er nauðsyn- legt fyrir augun og einnig er þess þörf vegna nagla og hárs. Tennur og tannhold njóta einnig góðs af þessu vitamini. bað er nauðsynlegt að fá i sig nóg af A-vitamini, en of stórir skammtar geta verið skaðlegir. A-vitamin er i eggjum, en borð- ið helst ekki fleiri egg en 3-4 á viku, þar sem þau innihalda mikið af kolesterol, sem veldur æðakölkun. Dagsþörf er 800 mikrogrömm. Góðir A-vitamingjafar Mikrog Undanrenna 45 Smjörliki 900 Smjör 636 Ostur, magur 83 Ostur, feitur 317 Camembert 200 Rjómi 334 Egg 288 Lifur.hnetur 8.400 Lifrarkæfa 5.215 Nýru 280 AU 900 Aprikósur 240 Broccoli 325 Grænkál 810 Grænt salat 190 Gulrætur 1.200 Paprika 500 Pers ilja 1.000 Spinat 840 Tómatar 100 B VÍTAMÍN styrkir neglurnar og hefur mikla þýðingu fyrir hár, húð, augu, blóð og taugakerfið. B-vitamin vinnur gegn húð- sjúkdómum,eksemi, þurri húð og maga-og þarmasjúkdómum. B-vitamin er ekki ein tegund af vitamini, heldur heil fjölskylda, ef svo má segja. Mikilvægustu „meðlimirnir” eru Riboflavin og Tiamin. Allt kjöt og gróft brauð inni- halda mikið af B-vitamini, einnig ávextir og grænmeti i mismun- andi magni. Ef við þurfum sér- lega mikið af B-vitamini, þá eru ölgerstöflur, sem samanstanda eingöngu af B-vitamini æskileg- ar.. Dagsþörf er 1,4 miUigrömm Riboflavin og 1,1 milligram Tiamin. Góðir B-vitamingjafar Tiamin millig Hafragrjón 0,55 Rúgmjöl 0,35 Hveiti 0,40 Hveitiklið 0,65 Heilhveiti 2,0 Svinafille 1,0 Svinakóteletta 1,0 Hryggur 0,9 Skinka 0,9 Riboflavin millig Kjúklingar 0,19 Kálfasteik 0,28 Krabbi 0,40 Lambakóteletta 0,22 Lifur, hnetur 2,90 Nýru.kálfakjöt 2,10 c VÍTAMÍN gefur okkur fjör! Ef við erum þreytt og uppgefin hjálpar C-vitaminkúr oft. C-vitamin verndar gegn kvefi og öðrum slik- um plágum. Er mjög gott fyrir tannhold og húð, og marblettir sjástekkieins oft ef likaminn hef- ur nóg af C-vitamini. Gott fyrir liði, augu, húð og hár. Likaminn framleiðir ekki C-vitamin. Þess vegna er nauðsynlegt að verða sér úti um það, sérstaklega i skammdeginu. Flest C-vitamin eru i súrum ávöxtum. Dagsþörf er 45 mg, en þó stund- um meiri. Góðir C-vitamingjafar Millig Appelsinur 50 Appelsinusafi 49 Sitrónur 45 Grapefruit 40 Grapefruitsafi 40 Hjartarsalt 80 Jarðarber 70 Melónur 30 Dökk vinber 180 Blómkál 70 BroccoU 96 Rosenkál 80 Grænkál 110 Paprika 150 PersUja 120 Púrrur 25 Rauðkál 60 Aspas 35 Spinat 58 Tómatar 23 Hvftkál 50 D VÍTAMÍN er sólskinsvitaminiö sem mynd- ast i huðinni i sól. D-vitamin er nauðsynlegt svo likaminn geti út- vegað kalsium, en hefur einnig áhrif á augun og tennurnar. Dagsþörf er 10 microgrömm. Góðir C-vitamingjafar (að sólinni undanskilinni) Lax Lifur Makrill Smjörliki Sardinur i oliu Ný sild Sveppir Túnfiskur Þorskur Þorsklifur All Egg Mikrog 12.5 0,38-1,12 27.5 7,5 7,5 32.5 1,0 5,0 1,3 212 18,8 1.5 E VÍTAMÍN hefur góð áhrif á blóðrásina, heldur húðinni ungri, hjálpar til að mynda raka fyrir húðina og er vörn hrukkum. Dagþörf er 12 milligrömm. Millig Kakó 3,0 Majsolia 107,0 Olivuolia 5,0 Smjör 2,7 Sojaolia 110,0 Rjómi 1,3 Dökkt brauð 2,1 Hvfttbrauð 1,4 Haframjöl 2,0 HeUhveiti 27,0 Grænar baunir 3,0 Grænt salat 0,6 Gulrætur 1,5 PersUja 5,5 Púrrur 1,9 Spinat 1,7 Hvitkál 0,7 Makrill 190,0 JÁRN Blóðskortur gerir fljótt vart við sig ef við fáum ekki nóg járn. Við verðum þreytt og óupplögð. Kon- ur þurfa nærri tvöfalt meira járn en karlar. Dagsþörf er 18 milligrömm. Góðir járngja far Millig Blóðmör 16,0 Lifur.hnetur io,0 Lifrarkæfa 10,0 Mysuostur 6,0 Nýru 15,0 Baunir, gular, grænar, þurrkaðar 5,0 KALSÍUM hefur mikið að segja fyrir vöðva og taugar og hjálpar likamanum að verða sér úti um C.-vitamin. Kalsium finnst fyrst og fremst i öllum mjólkurvörum, en einnig i kjöti, fiski, ávöxtum og græn- meti. Þó i minna magni. Dagsþörf er 800 milligrömm. Góöir kalsiumgjafar Millig Rjómais 125 Kaffirjómi 110 Undanrenna 123 Ostur-magur 1000 Ostur, feitur 610 Camembert 380 Krabbi 100 Rækjur 320 SUd 100 burrkaðar fikjur 160 Grænkál 225

x

Vísir

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Vísir
https://timarit.is/publication/54

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.