Heimilistíminn - 07.06.1979, Blaðsíða 19

KJÚKLINGA
BRJÓST MEÐ
LAUK
Það er mjög handhægt og
þægilegt að gripatil frystra
kjúklingabrjósta ef þið
þurfið að reiða fram mat
fyrir óvænta gesti.
Hér er handhæg uppskrift: Þihiö
hæfilega mikiö af brjóstum handa
fjórum (talaö er um tvo pakka I upp-
skriftinni, en fólk vill hafa mjög mis-
jafnlega mikinn mat á boröum).
Brúniö brjóstin i smjöri eöa smjörliki
og kryddiö meö salti, pipar og 1 tsk af
basiliku.
Bætiö þessu næst lít i 10-12
smálaukum og látiö þá léttbrúnast.
HeDi yfir 1 1/2 dl af hænsnasoöi, má
vera af teningum, og 1 dós af niöur-
soöinni tómatsúpu. Þetta á svo aö
malla þar til bæöi kjöt og laukur er
oröiö hæfilega soöiö.
Þiö getiöbragöbætt réttinn, ef ykkur
þykir hann ekki nægilega sterkur.
Notiö þær kryddtegundir, sem ykkur
sjálfum finnst fara bezt viö kjúklinga-
bragöiö.
19