Atuagagdliutit - 03.06.1987, Qupperneq 19

NR. 23 1987
ATUAGAGDLIUTIT/GRØNLANDSPOSTEN
19
Qaammammoortoq nutaaq:
A/G-lu nerisassiorit
A/G-ip ukiup ingerlanerani kalaallit nerisassaataannik
nerisassiornissamut malittarisassanik
qaammatikkaartumik ilanngussisalerpoq, — qaammat
una Hotel Godthåbimi igaffiup naalagaata Niels
Lodahlip siunnersuutaa saqqummiupparput
Illit aamma suliarisinnaasarnik A-
tuagagdliutit maannakkut kalaallit
nerisassaataannik nerisassiornissa-
mut malittarisassanik qaammatik-
kaartumik saqqumnr.iisalissaaq.
Aallaqqaasiutigaavut tuttut siatas-
sat kinguleqqiusiullugit kingutaar-
nat issortitaliat, Nuummi Hotel
Godthåbip igaffiup naalagaata
Niels Lodahlip siunnersuusiai.
Taamatut qaammatikkaarlugu
nerisassiornissamut malittarisassa-
nik saqqummersitsisalernitta siu-
nertaraa kalaallit suaasaannarnik
inuussuteqanngitsut takutinnissaa,
(naak aamma mamaraluaqisut).
Nerisassalli kalaalimernit aamma
allatut pissanganartutullu suliari-
neqarsinnaasut takutinniarlugu. Il-
lit aamma malittarisassat malillugit
sanasinnaassavatit, misilissinnaas-
savatit imaluunniit pulaartornut
sassaalliutigisinnaassavatit. Sooq
A/G hotelersuarmi igaffiup naala-
gaanut saaffiginnissimanera pissu-
teqarpoq taakku tamatigut nutaali-
ornissamut eqqarsartuartariaqar-
tarmata, — nerisassaatit pigineqar-
tut qanoq ilillugit allatulaaq suliari-
neqarsinnaanersut eqqarsaatigisa-
riaqartarmassuk.
Atuagagdliutilli killiliussaqarsi-
mapput: — suliarinissaat pisariit-
suussaaq, — akisuallaartorsuus-
sanngillat, — kiisalu »kalaalimi-
neq« aallaaviussaaq.
Assigiinngitsut 12-it
A/G-ip nerisassat ukuinnaat saq-
qummiutissanngilai. Qaammatip
Tuttup neqaa qasi-
litsulerlugu siataq
Atortussat Tuttup quttoraanit
siatassatut avitat tallimat (ta-
marmik immikkut 200gr. miss.)
1 alussaat qasilitsut qorsuit ma-
dagaskarpeberkorn (qillertuu-
samiittut)
’/i alussaat qasilitsut aappalut-
tut aserortikkat (panertut poor-
tat pisiassaapput)
Qasilitsut qaqortut qernertul-
luunniit sequtserlugit
!A piskefløde
2 gi. cognac
Siatassat ujaloraajarluarne-
qassapput qasilitsunillu sequt-
sikkanik akuneqassallutik. Sia-
tassat siatsivimmi kissarluartu-
mi spiseolie-mik akulaaginnar-
lugit sianneqassapput (vindrue-
kerneolie pitsaaneruvoq!). Siat-
sivik illuarterialugu uulia peer-
neqassaaq. Cognac siatsivim-
mut kuineqassaaq (aalarluni
nungutsinnaveersaarlugu). Qa-
silitsut aappaluttut qorsorpalut-
tullu aserorteriarlugit akulerun-
neqassapput, siatat taratserne-
qassapput, piskeføde siatsivim-
mut kuineqassalluni siatallu si-
atsivimmi minutsini marlussun-
ni uunneqassapput, kingornalu
peerneqassallutik taamalu fløde
siatsivimmi kinertikkiartuaar-
tinneqassaaq. Siatat puugutta-
nu kissariikkanut ikineqassap-
put miserarlugu qaavannut kui-
neqassalluni. Sassaalliutigine-
qassapput naatitanik uutanik
(soorlu broccoli) naatsiianillu
siaannakkanik akullugit.
Kigutaarnat
issortitat
Inunnut qulit missaannut.
Atortussat
1 kilo kigutaarnat
500 gr. sukkut
Zi liter imeq
citronillu qalipaa sequtserlua-
gaq
Imeq sukkullu qalatinneqas-
sapput minutsini 15-ini. Kigu-
taarnat ikinnginnerini sukkuli-
gaq nillorsilaarneqassaaq, se-
kundtialunnguani blenderik-
koortissinnarlugit nakkartitsi-
vikkoortillugit skål-imut kuine-
qassapput. Nakkartitsivimmi
sinneruttut alussaammik naqit-
taallugit isseriarluarneqassap-
put isseeruppatalu iginneqassal-
lutik. Isseq skål-imiittoq citro-
nip isseranik citronillu qalipaa-
nik akusarlugu mamassusia
naammatsinneqassaaq. Skål-i
alla angisooq sikunik aserortik-
kanik immeriarlugu taratsunik
nakkalatseriffigineqassaaq.
Skål-i kigutaarnat isserannik i-
malik skål-imut sikunik imalim-
mut ikeriarlugu qeritsivimmut i-
lineqassapput (sikunik taratsu-
nilluunnit issermut nakkarto-
qannginnissaa sianigalugu!) Is-
seq aalatillattaarlugu nal.ak. 5-
6-ini qerititsivimmiitinneqas-
saaq issorserlugu — taava issor-
titaq sassaalliutigeriaannan-
ngussaaq.
P.S. Blender-eqanngitsuttaa-
maaliunngitsoortariaqassap-
put, paarnalli pisarnertut naqit-
taalluarlugit isseriarluarneqas-
sapput (nakkartitsivik, alussaat
il.il).
Qaammammi junimi nerisassat allatulaaq suliat — tuttu siataq pingasunik assigiinngitsunik qasilittulerlugu.
Juni måneds menu — rensdyrbøffer med tre slags peber.
tulliani hotelimi allami igaffiup
naalagaata allap siunnersuutaa atu-
arneqarsinnaassaaq. Siunertaraar-
put ukioq ataaseq qaangiuppat ne-
risassioriaatsit assigiinngitsut aq-
qaneq-marluk saqqummiutereersi-
massallutigit, — ataaseq qaam-
mammut. Ukioq ataaseq taanna
qaangiuppat taava immaqa illit pe-
riarfissaqalissaatit, — nerisassanik
allatulaaq mamartunik sanasarta-
garnik peqaruit allanut »sassaalliu-
tigeerusutarnik«.
Igaffiup naalagaata Niels Lo-
dahlip malittarisassaliai marluup-
put, — siulliussassaq kinguleqqiul-
lu. Oqaatigaa maannakkorpiaq a-
tortussaasa pissarsiarinissaat ajor-
nakusuulaarsinnaassasoq. »Maan-
nakkorpiaq pissarsiarinissaannut
piffissaanngikkaluarpoq, — tuttut
kingutaarnallu eqqarsaatigalugit.«
Uagulli tamanna ajortussaqartin-
ngilarput. Quppernermiittummi qi-
uinnarsinnaavatit toqqorlugillu. A-
tortussatit pigilerukkit siunnersuu-
tit mamarnersut misilikkiuk.
Tuttut siatassat suliarinissaannut
malittarisassat inunnut tallimanut
naatsorsuussaapput, kinguleqqiul-
lu inunnut qulinut naatsorsuussaal-
luni. Niels Lodahlip oqaatigaa tut-
tumernit siatat akunnerup affaata
iluani suliarineqarsinnaasut. Ki-
nguleqqiulli sivisunerusumik sulia-
risariaqarpoq qeritittariaqarmat.
Ullorli ataaseq marlulluunniit sioq-
qullugu suliarineqakutsoorsinnaa-
voq ikinngutillu ilaquttalluunniit
nereqatigineranni kinguleqqiutitut
sassaalliutigineqarluarsinnaalluni.
Nerilluarisi.
Hempel skibsmaling
Forhandler:
IMuuk farvelager ApS
industrivej 9 . Box 295
3900 Nuuk . Telefon 2 33 96
Ib,
XXXXXX M. P, JtN5EN
+m,mi * 4.9A<M

Ilerfup
ujarattaa
Takussulissat naqiiai
allakkatigul qinnuiigikkil
' Østre Fxllcdvej 18
^ DK-9400 Nørresundby
Tlf 08 17 04 44
MAG I RUS
Alborg ApS . Fredrikstadsvej 3 . 9200 Aalborg SV
Telefon 08-18 67 33 . Telex 69759 Nordau
■ Sitkii bjælkehuse
I er smukke, solide og højtisolerede.
Som totalenterprise, delenterprise,
medbyg eller som selvbyg.
I
I
I
i
Ring eller skriv efter vort katalog
SITKA BJÆLKEHUSE
Atlasvej 37 • 7100 Vejle
Telf. 05 82 61 95