Atuagagdliutit - 09.02.1999, Blaðsíða 24

Igasup Claus Meyerip kalaallit nerisassaataat mamareqai puisiunngippata. TV-kokken Claus Meyer, kan lide grønlandsk mad, på nær sælkød.
pisinnaalersimavoq Grøn-
landsflyp atuagassiaa Suluk
sulissuteqarsimammat, TV-
kut igasartoq ilisimaneqarlu-
artoq inuttaralugu »kalaali-
minernik iganermut ilitser-
suusiomissamut«.
Kalaallit Nunaat -
Danmark
Kalaallilli Illuutaanni naa-
peqatigiinnermi nerisassat
kisimik sammineqanngillat.
Aammali Danmarkimik naa-
pitsineq oqaloqatigiissutigi-
neqarpoq. Aammalu kalaali-
ulluni Danmark-imi najuga-
qarneq eqqartorneqarluni.
Vivi aamma Jens tassaap-
put kalaallit meeqqat kingul-
Kalaalimemit sammissavaat
Igasup aprilimi Hotel Hans Egede-mi Nuummiittumi
qaaqqusatut igasuusussap kalaalimemit
iluarisimaarluarpai
KØBENHAVN (CSL) -
Claus Møller nutaanut am-
masorujussuuvoq. Ima isum-
mertarpoq: taamatut mamas-
suseqarami taamatut mamas-
suseqarpoq. Puisip neqaa
pujuugaq eqqaassanngik-
kaanni kalaalinermit sinneri
iluarisimaarluarpai.
Taama oqaluttuarpoq isi-
ginnaartitsisartoq Vivi Niel-
sen, isiginnaartitsisartoqatini
Jens Davidsen aapparalugu
kalaaliminernik aalajangersi-
masunik TV-kut igasartumut
Claus Meyer-imut ungasin-
ngitsikkut ilisarititsisoq. Ta-
manna pivoq Kalaallit Illuu-
taanni København-imiittumi.
Taamaalinerani TV-mut im-
miussisoqarpoq, inerneralu
nangeqattaartumut »Med
andre øjne«-mut ilanngun-
neqassaaq, sisamanngorpat
unnukkut DR-imi aallakaa-
tinneqartussamut.
Claus Møller kalaaliminer-
nik ussiitinneqarpoq, tassaa-
sut aalisakkat panertut, mat-
tak, orsoq, puisi pujuugaq,
arferup neqaa, puisit suaasal-
lit aamma aqissit. Claus
Meyer siornagut iffiortutut
sulisimasoq nammineq iffi-
ukkaminik nassarpoq. Oqaa-
tigineqartut malillugit iffiu-
gaa ima mamartigaaq, allaat
uggorineqarluni iffiortutut
suliinnarsimanngimmat.
Kalaaliminernik ussiinera
kinguneqassagunarpoq Claus
Meyer piumassuseqalissam-
mat kalaaliminernik nerisas-
siornermini akoorisarnissa-
minut, poorskip nalaani un-
nunni marlunni Hotel Hans
Egede-mi Nuummiittumi
qaaqqusatut igasuunissami-
ni. Igasuunermini suliassaasa
ilagissavaat kalaaliminilior-
tarnissaq nutaamik pissa-
nganartumillu.
Taamatut aaqqissuussineq
5 78888
D 000017
liit ilaat Danmark-imut atua-
riartortinneqartut. Tamatu-
mani eqqarsaatigineqarpoq
Kalaallit Nunaanni atuartut
kakkannersaat Danmark-
imut aallartinneqassasut qal-
lunaanngorneroqqulugit. Ta-
matuma kingorna Kalaallit
Nunaannut uterlutik Kalaallit
Nunaat kitaamiutut nutaali-
aasoq piorsaaffigeqatigissa-
vaat.
Naatsorsuutigineqartutulli
pisoqanngilaq, tassami Vivi
kujataaneersoq aamma Jens
avannaaneersoq ukiorpassu-
arni Danmark-imi najugaqar-
simapput.
Milatumuuna ilisimatitsissutigissavarput
KVI TELE Greenland A/S Atuakkiorfik A/S
suleqatigalugu Kalaallit Nunaanni telefonbogi
2000-2004-mut suliarinissaanut isumaqatigiis-
suteqarmat.
Hermed vil vi gerne informere om, at
TELE Greenland A/S har indgået samarbejde
med Atuakkiorfik A/S om produktion af
Telefonbog Grønland i årene 2000-2004.
Inussiarnersumik
inuulluaqqusilluta
TELE Greenland Al S
TELE
GREENLAND A/S
Med venlig hilsen TELE Greenland Al S
TV sætter spot på grønlandske retter
Kokken Claus Meyer, der til april optræder som gæstekok
på Hotel Hans Egede i Nuuk, er vild med grønlandsk mad
KØBENHAVN(CSL)
Claus Meyer er meget åben
overfor nye indtryk. Han har
indstillingen: det smager,
som det smager. Og bortset
fra den røgede sælmørbrad
var han meget begejstret for
alt det andet grønlandske
mad.
Det fortæller skuespilleren
Vivi Nielsen, der sammen
med kollegaen Jens David-
sen for nylig præsenterede
udvalgte retter fra det grøn-
landske køkken for tv-kok-
ken Claus Meyer. Det skete
ved en sammenkomst i
Grønlændernes Hus i Køben-
havn. Imens snurrede kame-
raerne og resultatet, der ind-
går som et afsnit i føljeton-
serien “Med andre øjne”,
vises torsdag aften i DR.
Gæstekok
Claus Meyer smagte traditio-
nelle grønlandske retter som
tørret fisk, hvalhud, spæk,
røget sæl, hvalbøffer, sæl-
suppe og ryper. Meyer, der
tidligere har arbejdet som
konditor, medbragte selv et
hjemmebagt brød. Det smag-
te efter sigende så godt, at
man med sorg må konstatere,
at der er gået en god bager
tabt i denne mand.
Mødet med de grønland-
ske lækkerier har formentlig
også inspireret Claus Meyer
til kreative fusioner, der kan
bruges, når han i påsken
optræder to aftener som
gæstekok på Hotel Hans
Egede i Nuuk. Her er en af
opgaverne at tilberede grøn-
landske råvarer på en ny og
spændende måde.
Arrangementet er kommet
i stand på initiativ af Grøn-
landsflys inflightmagasin
Suluk, der vil bringe »grøn-
landske opskrifter« med den
kendte TV-kok.
Grønland-Danmark
Men mødet i Grønlændernes
Hus handlede ikke kun om
smagsoplevelser. Det blev
også til en snak om mødet
med Danmark. Om at leve sit
liv som grønlænder i Dan-
mark.
Vivi og Jens tilhører begge
den sidste generation af
grønlandske børn, der i en
tidlig alder blev sendt til
Danmark. Tanken var, at de
bedste elever i skolerne i
Grønland, skulle til Danmark
for at blive mere danske.
Dernæst skulle de retur og
være med til at opbygge et
moderne vestligt Grønland.
Det gik ikke helt som for-
ventet, og Vivi og Jens, der
kommer fra henholdsvis
Sydgrønland og Nordgrøn-
land, har begge boet i Dan-
mark i mange år.
Allakkerivimmi immersugassaq - Reserveret postvæsenet