Tíminn - 02.12.1995, Blaðsíða 13

amtaðH
1fvOf C* ti lAckiprvi »r I
Laugardagur 2. desember 1995
13
^Q'ti Q
/\ v° »C\ ' . : _ :
: U
=s=i\'í^n
_tCv
r
Umsjón:
Birgir
Gubmundsson
]VIeð sínu nefii
Bubbi Morthens er nýbúinn ab gefa út plötu sem hann kallar
„Bubbi í skugga Morthens". Á þessari plötu syngur hann lög
sem Haukur Morthens, frændi hans, gerbi vinsæl á sínum
tíma. Þarna er ab sjálfsögbu ab finna fjölmargar sígildar söng-
perlur og m.a. er þarna lagib „Brúnaljósin brúnu", en lag og
texti eru eftir Jenna Jóns. I tilefni af þessum Morthens-skugga
verbur þetta einmitt lag þáttarins ab þessu sinni. Lagib var
verblaunalag í SKT- danslagakeppninni fyrir tæpum 40 árum.
Góba söngskemmtun!
D
BRUNALJOSIN BRUNU
D7 G D7 G G7
Ó, viltu hlusta, elsku litla ljúfan mín,
C A7
ljóö ég kveöa vil um þig,
D7 Am D7
því mildu brúnaljósin brúnu þín,
Am D7 A7 D7
blíö og fögur heilla mig.
G D7 G G7
Hugfanginn hlýba sæll ég vil á sönginn þinn,
C A7
syngdu þitt fagra, Ijúfa lag
D7 Am D7
þar sem ab alla tíb ég unaö finn
Am D7 G
í ástar þinnar töfrabrag.
X 0 0 2 1 3
2 1 0 0 0 3
G7
c
3 2 0 0 0 1
A 7.

1 »1 > 1 >
i

Viðlag:
C
Bjartar vonir þínar vaka og þrá
G G7
um vorsins fögru draumalönd
C A7
Am
X 0 1 1 13
G7
Am
X 0 2 3 1 0 320001
D7
og vin, sem þú gafst hjarta þitt og hönd.
Ó, viltu hlusta, elsku litla ljúfan mín,
ljób ég kveba vil um þig,
því mildu brúnaljósin brúnu þín,
blíö og fögur heilla mig.
Viðlag:
Bjartar vonir...
Jólafundur Félags framsókn-
arkvenna í Reykjavík
verbur haldinn a& Hallveigarstö&um fimmtudaginn 7. desember kl. 20.30.
Fjölbreytt dagskrá:
|ól í Kína: Hjörleifur Sveinbjörnsson.
Einleikur á píanó: Ólafur Elíasson.
Upplestur.
Söngur.
Háti&akaffi.
Allt framsóknarfólk og þeirra gestir velkomnir.
Muni& litlu jólapakkana. Stjórn FFK
Félagsvist
Spilum félagsvist á Hvoli, Hvolsvelli, sunnudaginn 3. des. kl. 21.00 (ath. breyttan
tíma).
Framsóknarféiag Rangœinga
1}
Sigríbur Bjarnadóttir
hjúkrunarfræ&ingur
frá Hé&inshöf&a,
síöast til heimilis Brekkuhvammi Húsavík, lést 20. nóvember.
Útförin hefur fariö fram í kyrrþey a& ósk hinnar látnu.
Systkini og a&rir aöstandendur
i/ý/ö£uöpiúea er{jtitc
SMKU.d&ff&ff'ÖníJ/U.KOL
200 gr hveiti
1/2 tsk. salt
2 msk. lyftiduft
60 gr smjör
1 1/2 dl köld mjólk
Þessu er öllu hnoöaö saman
í mjúkt deig. Rúlliö deiginu út
í stóra köku. Deigiö sett á ál-
pappír á bökunarpönnu úr
ofninum, hafiö pappírinn vel
smurban. Þá er fyllingin sett á.
Tómötum úr dós (án vökvans)
er smurt yfir deigib. Hér yfir
skinkusneiöar, svo nibur-
sneiddir tómatar, salt, pipar
og 2 tsk. oregano. Pitsan bök-
uö viö 225° í 15 mín.
Svona má geyma hana til
næsta dags. Þá er tómatsósu
bætt yfir og 2 msk. af olíu og
þar ofan á gott lag af mildum
osti. Hitaö viö 200° í 10-15
mín. þar til osturinn er bráön-
aöur.
So^atc/£ drffdMaía
100 gr smjör
2 egg
3 dlsykur
1 dl rjómi
1/2 dl appelsínu-
marmelabi
4 dl hveiti
2 tsk. lyftiduft
1 tsk. kanill
1 tsk. negull
1 tsk. engifer
Smjörib er brætt og látiö
kólna. Eggin og sykurinn
þeytt létt og ljóst. Rjómanum
og appelsínumarmelabinu
hrært út í. Hveiti, lyftidufti og
kryddi blandaö saman og
hrært út í eggjahræruna.
Smjörinu bætt út í. Deigiö sett
í vel smurt form. Bakaö vib
175° í ca. 40-50 mín. neöar-
lega í ofninum.
/dlarerKfje/laíla
4 eggjahvítur
180 gr sykur
Ca. 2 bollar létt mulib Rice
Crispies
1 peli rjómi (2 1/2 dl)
Súkkulaöirúsínur eba
smátt saxab súkkulabi
Eggjahvíturnar stífþeyttar,
sykurinn settur út í og þeytt
vel. Rice Crispies blandaö
saman við. Bakið tvo botna í
vel smurðum og hveiti stráö-
um formum eöa teiknið eftir
disk á smurðri og hveiti stráöri
plötu. Bakaö við 175° í ca. 30
mín. eða þar til botninn hefur
aðeins tekiö lit og er orðinn
þurr.
Sunnudafjœialan
1 dl mjólk
75 gr subusúkkulabi
75 gr smjör
75 gr sykur
2egg
11/2 tsk. lyftiduft
200 gr hveiti
1 msk. kakó
1 tsk. vanillusykur
1 tsk. kaffiduft (Neskaffi)
Súkkulaöib brætt í volgri
mjólkinni. Smjör og sykur
hrært ljóst, súkkulaðimjólkin
og eggin hrærb út í. Þurrefn-
unum bætt út í og hrært í jafnt
deig. Deigið sett í vel smurt
form og bakað í ca. 50-60 mín.
viö 180°. Kakan látin kólna að-
eins í forminu áður en henni
er hvolft úr. Flórsykur sigtabur
yfir kökuna kalda. Svo má gera
úr þessari köku meiriháttar
spariköku með því aö bera
fram með henni þeyttan
rjóma, ís og nýja eða niður-
sobna ávexti.
F/con&
Fyrir tvo
Þeytum saman 3-4 egg meö
2 msk. vatni og örlitlu salti og
pipar. Ekki ætti að baka úr
fleirum en 4 eggjum í einu.
Þetta er fljótlegur bakstur og
því óþarfi aö hafa hræruna
stærri.
Þá er panna sett á vel heita
plötu, smávegis smjör sett á
pönnuna. Pannan oft hrist til
og lyftið kökunni upp svo
eggjahræran færist niður.
Baksturinn tekur ekki lengra
en 2-3 mínútur. Fyllingin, sem
á aö nota á „ómelettuna", á þá
aö vera tilbúin og hún er
breidd yfir kökuna, sem svo er
lögö saman til hálfs á heitan
disk.
(fe,tckt*'infj'i
Ufc
100 gr smjör
2 1/2 di mjólk
50 gr ger
1 tsk. sait
2 egg
3 msk. sykur
Ca. 500 gr hveiti
Smjörið brætt, mjólkin hit-
uð, blandað saman og haft yl-
volgt. Geriö hrært út í. Eggin,
salt og sykur hrært lauslega
saman og sett út í blönduna,
ásamt hveitinu. Deigiö á aö
vera mjúkt. Deigið látið hefast
í 30 mín. Fylling hrærö sam-
an: 50 gr smjör, 1/2 dl hun-
ang, 3 msk. púðursykur, 2 tsk.
kanill. Deiginu skipt í tvo
hluta. Flattar út lengjur (ca.
25x35 sm). Fyllingunní smurt
á lengjurnar og 50 gr af rúsín-
um og 50 gr af söxuðum hnet-
um stráð yfir. Rúllað saman
eins og rúllutertu, skoriö í 2-3
sm þykka bita, sett í vel smurt
hringform, sneiöin látin snúa
upp. Látiö hefast í 20 mín.
Smurt meö hrærðu eggi og
bakað viö 200° í ca. 30 mín.
Hræriö saman 1 1/2 msk. af
hunangi og 1/2 dl af appels-
ínusafa og helliö yfir heita
kökuna, lítið í einu.
Þaö getur verib erfitt
ab ná burtu blóðblett-
um. Ég iegg blettinn í kalt
vatn, strái svo salti yfir blett-
inn og læt það liggja á í ca.
60 mín. Þvæ svo á venju-
legan hátt.
Giuggarnir verba
skínandi hreinir þvegnir
upp úr samskonar sápulegi
og notab er í uppþvottavél-
Ef ekkert rasp er til á
heimilinu, þegar á aö fara
ab steikja fiskinn, má bara
mylja hrökkbraub og þab
blandab meö smávegis
hveiti.
þurrblóma-'
skreytingarnar fara ab
verba rykugar, er gott ráb •
ab blása á þær rneb hár-
þurrkunni.
fí Þegar vib snc
wiávöxt, er ágætt r<
nota eggjaskerann.