Fálkinn - 08.08.1931, Blaðsíða 10

10
F Á L K I N N
Kodak & Agfa
Filmur.
Alt sein þarf til framköllunar &
kopiering, svo sem: Dags & Gas-
Ijósapappír, Framkallari, Fixer-
bað, kopierrammar, Skálar, o. fl.
fæst í
LAUGAVEGS APOTEKI
Laugaveg 16. Sími 755.
Pantanir eru sendar gegn póst-
kröfu. — Skrifið til okkar.
„Sirius“ súkkulaði og kakó-
duft velja allir smekkmenn.
5 Gætið vörumerkisins.
s -1 - l - y - o
silfurfægilögur til
að fægja silfur,
plet, nickel o.s.frv.
S I L V O
gerir alt ákaflega
blæfallegt og fljót-
legur að fægja með.
Fæst í öllum verslunum.
VAN HOUTENS
konfekt og átsúkkulaði
er annálað um allan heim
fyrir gæði.
Pósthússt. 2
Reykjavík
Simar 512, 254
osr
309l.framkv.5tj.)
Alíslenskt fyrirtæki.
■Allsk. bruna- og sjó-vátryggingar.
■ Hvergi betri nje árelOanlegri viðskifti.
! Leitið upplýsinga hjá nœsta umboðsmanni.
Mæður. Lesið um blöndun á mjólk-
inni i Mæðrabókinni eftir prófes-
sor Monrad. Kostar 3.75.
Fyrir kvenfólkið.

Jloti® orænmetið.
Á síðari árum liefir injög verið deilt
um það, livort manninum væri elcki
hollara að leggja niður kjötát að fullu
og nærast að eins á grænmeti og fiski.
Jurtaæturnar liafa róið kappsamlega
að því, að telja fólk af kjötáti, en nota
grænméti og ávexti og mjólk í allan
mat og orðið talsvert ágengt. í heitari
löndum en ísland er, er grænmetið
tiltölulega ódýrt og hægt að fá það
á flestum tínmm árs. En hjer á landi
hagar svo til, að ómögulegt er að
framkæma jurtaætukenningarnar að
fullu, sumpart vegna þess, að græn-
metið fæst elcki og sumpart af því að
það er alt of dýrt.
En hvað sem líður áliti manna á
kjötátinu þá munu allir sannfærðir
umað jurtafæða erhollfæða og nauð-
synleg og að sjálfsagt er að nota hana
til búdrýginda þegar færi gefst. Um
þetta leyti árs er besta tækifærið til
að nota grænmetið, það er þá lægst
í verði að jafnaði og mest framboð á
þvi.
Grænmetisframleiðsla fslendinga
hefir til þessa verið fábreytt og ein-
hæf, nefnilega kartöflur og gulróf-
ur. Þýðing kartöflunnar er fyrir löngu
orðin lýðum Ijós og þær eru notaðar
til manneldis alt árið. Hinsvegar er
það furða, hve húsmæðrum hefir ver-
ið ósýnt um, að nota kartöflurnar á
fjölbreyttan hátt. Það ihá kalla að
þær sjeu að eins framreiddar soðnar,
en í öllum matreiðslubókum má lesa
ótal aðferðir til þess að matreiða þær.
Iíartöflurnar eru að vísu þannig, að
enginn maður verður leiður á þeim,
en hitt mundi ekki rýra vinsældir
þeirra þó að þær kæmu á borðið í
fjölbreyttari myndum. Og sama er að
segja um gulrófurnar.
En það var aðallega annað græn-
meti, sem sjerstaklega er ástæða til að
minnast á núna, t.d. káltegundirnar,
sem nú eru á boðstólum, þó að því
miður sje inest af þeim útlend fram-
leiðsla. Gulræturnar, hlómkálið, hvít-
kálið og fleira og fleira. Það er undur,
hve þejssi matur getur verið lostætur
og fallegur — að hann er hollur vita
allir. Að eins er það leiðinlegt afspurn
ar, að fjöldinn allur af sveitaheimil
um hefir ekki haft framtak í sjer til
þess að rækta þessar kálegundir þó
að það hafi verið fyrir löngu verið
sýnt og sannað, að það er lafhægt og
svo að segja kostnaðarlaust. Jafnvel
ekki tröllasúran (rabarber), sem er
einhver nægjusamasta jurt, sem til er,
sjest ekki einu sinni á öðrum hverjum
sveitahæ, þó að öllum þyki grauturinn
góður í sumarhitanum og þó að hægt
sje að gera ágætt sætuiiiauk úr stöngl-
unum, sem er mikils virði í þessu
berjalitla landi. —
— Hollusta grænmetisáts er fyrir
löngu vísindalega sönnuð staðreynd.
Prófessorinn Vitold Orlowski í Var-
sjá hefir t.d. rannsakað áhrif safans
og kartöflum á ineltinguna. Hann
komst að þeirri niðurstöðu, að saf-
inn örfaði ineltinguna að miklum
mun og jyki magasafannn. Hráar
gulrófur telur hann kjörna fæðu
haiida börnum, sem hafa siæma mat-
arlyst.
Hver kysti hann? Frh. af bls. 7,
— Fyrir rjettum tíu dögum,
sagði harni hægt. — Ungur mað-
ur lá sofandi í grasinu, og þá
kom . .“
Haltu áfram, sagði hún
forvitin, þegar hún lieyrði að
hik kom á hann.
— ung stúlka og laut niður að
lionum og ....
— Sigurður! Það var ekki jeg
sem gerði það!
Nú varð löng þögn. Þau
gláptu vandræðalega livort á
annað, og það brá fyrir leiftri
af reiði í augum ungu stúlk-
unnar. — Hvernig dettur þjer
þetta í hug, sagði hún svo, og
Sigurður varð í vandræðum
þegar liann sá að tár fóru að
renna niður eftir kinnum henn-
ar.
— En . . . . ?
— Jeg man vel, að jeg var
inni lijá frú Ring þennan dag
til klukkan fjögur, en þá fór
hún út til þess að tala við garð-
yrkjumanninn. Að hugsa sjer,
að þú skyldir halda þetta ....
um mig ....
Sigurður- sá, að það var ekki
nema einn vegur til þess að
bjarga málinu við — og án þess
að minnast einu orði á, að hann
skyldi ekkert í bvernig þessu
viki við, tók liann hana í faðm
sjer, kysti tárin af kinnum
hennar og sagði henni, að það
eina í heiminum, sem hann ljeti
sig nokkru varða um, væri það
að hún elskaði hann .... alt
annað væri honum sama um.
Sem sagt: Sigurður hotnaði
ekkert í þessu — og fær víst
aldrei lausn á þessari gátu. En
liefði hann getað brugðið yfir
sig huliðshjálmi og verið ná-
lægur, tveimur dögum síðar, er
þær sátu saman frú Ring og frú
Stolz, má vel vera, að ljós hefði
runnið upp fyrir honum.
— Hann var svo skelfing ó-
framfærinn og feiminn, sagði
frú Ring. Einn daginn þegar jeg
var úti i garðinum datt mjer ráð
í' hug, og það stóð ekki á áhrif-
unum — liann varð nýr maður
og nú ætlar hann að giftast
henni Kitty Jerven, sem er al-
veg tilvalin handa lionum. Og
Ellen Skjennung er ágæt: hún
hjálpaði mjer að framkvæma
hugmyndina.
Samkvæint síðustu skýrslum eru
nú töluS 125 tungumál í Norðurálfu.
81 mil.jón manna mæla á þýska
tungu, 70 miljónir á rússnesku, 47
miljónir á breska, 41 miljón á ítalska
og 39 miljónir á franska.
Ferrosan
er bragðgott og styrkjandi
járnmeðal
og ágætt meðal við blóðleysi
og taugaveiklun.
Fæst í öllum lyfjabúðum
í glösum á 500 gr.
Verð 2.50 glasið.
V I K U R I T I Ð
kemur út einu sinni í viku
32 bls. í senn. Verð 35 aurar
Fiytur spennandi framhalds-
sögur eftir þekta höfunda.
Tekið á móli áskrifendum á
afgr. Morgunbl. — Sími 500.
16 h e f t i útkomin.
Fálkinn
er víðlesnasta blaðið.
er besta heimilisblaðið.