Heimilisblaðið - 01.08.1917, Side 14

96
HEIMILISBL AÐIÐ
Eldhúsráð.
Kjðtrólettur.
75 gr. smjör, 75 gr. hveiti, l1/^ peli nýtt
lcjötsoð, */2 tesk. pipar, 2 tesk. sykur, 1 tesk.
salt, 2 egg. Smjörið er látið i pott yfir eld,
hveitið og kryddið látið þar útí og þynnt út
með soðinu og lálið sjóða, þvínæst er það tek-
ið af og hrætt útí deigið, þegar það er ofurlítið
rokið, 2 egg og svo siðast 300 gr. smáttskorið
nýtt kalt soðið kjöt og blandað vel saman; þeg-
ar deigið er orðið nærri kalt, skal taka 1 mat-
sk. af því og rúlla i bollu á milli handanna o.
s. frv. Þegar það er búið, er þeim dýft í hrært
egg og muldar tvíbökur og vel gætt að rústin
ioði við bolluna alt í kring. Þessar rólettur
«ru þvínæst steiktai^f feiti eins og kleinur.
Vanaleg steikarasósa krydduð með lauk og
pipar er borin með, einnig kartöflur eða kál,
Það er þá Iátið í miðjúna á fatið, en rólettun-
um raðað i kring.
fgkuggsjd.
opna límd saman. Honum tókst að ná blöð-
unum sundur og þá ultu úr opnunni þrjúþúsund
frankar í seðlum; miði fylgdi með og stóðu á
honum þessi orð:
„Hver svo sem þú ert, sem lest þessa bók,
þá njóttu með góðri samvizku þessarar arfleifð-
ar. Það eru 60 ára ritmensku laun mín. Mætti
verndargyðju skáldmentarinnar þóknast að út-
hluta þér í ríkari mæli, þvi eg býst við að þú
sért Iíka skáld. —
H. I. 10. janúar 1848“
Skritlnr.
Kennarinn: Efþú sæir nú hannKalla
litla t. d. vera að taka rófu úr garðinum hans
nábúa ykkar eitthvert kvöld, hvað væri þá
skylda þín að gera?
Bjössi: Að gera honum aðvart, ef eg
sæi einhvern koma,
F r ú i n (sárgröm): Nei, þetta er þó of
mikið af því góða, nú hefir einhver ungur
spjátrungur spígsporað hérna fyrir utan húsið í
meira en hálftíma!
Vinnukonan: Og þér hafið ekki látið
mig vita um þetta!
„Chína Times“ heitir dagblað eitt, sem út
er gefið á 7 tungumálum: Kínversku, japönsku,
ensku, frönsku, þýzku, rússnesku og ítölsku.
í heimskautalöndunum, — einnig í Skot-
landi og Alpafjöllum — hittast stundum rauðar
snjórákir og er sá snjór nefndur „blóðsnjór." :
Menn hafa ekki vitað hvernig á þessum rauða
lit stæði, en nú hafa vísindamenn komist að
þeirri niðurstöðu, með því að rannsaka hann
með smásjá, að i snjónum séu smájurtir, en í
frumögnum þeirra sé hið rauða litarefni.
Enskur maður, sem dvaldi í Parísarborg,
keypti þar einu sinni gott eintak af „Henriaden"
skáldriti eftir Voltair. Um kvöldið fór hann í
mestu makindum að lesa bókina heima hjá sér.
Varð hann þess þá var að á einum stað var
!Ef einhverjir hafa ofmikið af janúar- og
jiiníblöðunum, þá eru þeir vinsamlega beðnir
að senda útgefanda þau aftur vel innvafin.
Leiðrétting.
í júní-blaðinu er misprentað í greininni um
bannlögin. neðst á 62, bls. (um „Þrælastríð"
N-Ameríkumanna): „Það var háð ti! að afnema
þrælalög“ — en á að vera: „Það var háð til
að áfnema þrælasölu (Þrælahald).“
Utgefandi og dbyrgðarmaður: Jón Helgason prentari
Félagsprentsmiðjan, Laugaveg 4.