Árbók VFÍ/TFÍ - 01.06.1997, Page 293

Bestun við vinnslustjórnun í bitavinnslu 291
Tölvustudd vinnsluáætlun
Tillaga að framleiðsluáætlun
Sýna stöplarit af stærðardreifingu
Sýna ráðstöfun í vinnsluleióir
Sýna afurðaskiptingu eftir stærðarbilum
3 Sýna áhrí breytinga á forsendurn
Skipta | Til baka | Geyma | Hætta við |
Vinnsluáætlun - 4.6.1997 16:35:30
blohkun stiróirbila: 1 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4
Taflan sýnlr hvernig skal ráðstafa hráefm á hverju stesrðarbili í einstakar vinnsluteiðir, og hvernig afurðasamsetruncjin verður á hverju stærðarbili fyrir sig itíerðarclreifing hráefnisms er sýnd á súluritmu tyrir ofan töfluna. 97 377 2129 n 4755 n 7058 7027 5525 4052 m 2514 m 1837 I 1 1314 1 1 1» 2840 M 2967 n 0 Geeðastuðull hráefnisins er 8 og því hafa 20% bita fariðí bitablokk.
Undir 500 500- 800 800- 1100 1100- 1400 1400- 1700 1700- 2000 2000- 2300 2300- 2600 2600- 2900 2900- 3200 3200- 3500 3500- 3800 3800- 5000 5000- 8000 Yfir 8000
Vinnsluleiðir 37 kg 377 kg 2129 kg 4755 kg ! 7056 kg 7027 kg ! 5525 kg 4052 kg 2514 kg 1837 kg 1314 kg 936 kg 2840 kg 2967 kg 43I2G hg
Myííiui 11Mf-iUi 1 og Jpeiiut) 1058 kg 7058 kg (I6k)
Myficiw 6 (M« jkki 3 og JpoUwl 702T kg 7027 kg (16*)
MyMtot 13 IHtiikki 1, Hnjkki 3 oq Spotaut) 5525kg 5525 kg (13*)
My»ít«r íí (Mnjkki 1 oq Sporíitr) 4052 kg 4052 kg (9*)
Mynctur 34 (Smtbitv oq Spor4ut) 2514 kg 2514 kq (6*)
Mynstur 31 (Hnnkki 3. Hnjkki $ 09 $poi4w) 1637 kg 1837 kg (4*)
3.2-3 5 • Bitv ■ Bitmn HnjUi 3 f«r í blolk. 1314 kg 1314 kg (3*)
litil ktHlljkjpjkkniny 3ÍTkg 2123 kg 4T55kg 7261 kg (17*)
Stsirri íjltliíkirr 936 kg 2840kg 2967 kg 6743 kg (16*)
$nlj j undu 2 k9 fiíkl j li;kmwk 1J Stkg 97kg (0*)
Afurðir 60 kr 97 kr 97 kr 97 kr 116 kr 122 kr 130 kr 130 kr 135 kr 136 kr 137 kr 190 kr 190 kr 190 kr 190 kr
Hnjkki 1 136 kg 504 kg 954 kg 153ka 2341 kg (12*)
Hrukki 3 633 kg 586 kg 48 kg 1671kg (8*)
Smjbitjf 571 kg 571kg (3X)
Hnikki 5 312 kg ,Mk9 427kg (2*)
$pot4« »33 kg »53 kg 564 kg 30» kg 191 kg 145 kg 32 kg 3256 kg (16*)
lítH ribk 113 kg 640 kg 1430 kg 2184 kg (11*)
Bitjblokk 30 kg ItOkg 330 kg 832 kg 805 kg 548 kg 31» kg 252 kg 156 kg 157 kg 3700 kg (19*)
bunnildjblokk 13 kg 100 kg 223 kg 315 kg 274 kg 196 kg 113 kg 107 kg 60 kg 52 kg 1539 kg (8*)
Mjrnin^w 3kg 46 kg 103 kg 157 kg 157 kg 125 kg »2 kg 57 kg 41 kg 32 kg 823 kg (4*)
Jtór ;jhli;ku« 459 kg 1392 kg 1454 kg 3304 kg |17*|
SjIj j Iindn 2 k ) íicki j ftsknurkjl m, 37 kg (0*|
Maqn afuröa |kg] 97 kg 170 kg 959 kg 2142 kg 3087 kg 3087 kg 2523 kg 1846 kg 1178 kg 881 kg 648 kg 459 kg 1392 kg 1454 kg 19922 kfl
Meðaluerð ofurða (krðrg] 60 kr j 226 kr i 226 kr 226 kr 275 kr 287 kr i 295 kr 294 kr 302 kr 305 kr 293 kr 400 kr 400 kr 400 kr
Mynd 3. Gluggifyrir tillögu bestunarlíkans að vinnsluáœtlun.
framleiða úr hverju stærðarbili fyrirliggjandi hráefnis, með því að velja þær vinnsluleiðir
sem tilgreindar eru í ráðstöfunartöflunni. Vinstra megin við framleiðslutöfluna má sjá nöfn
afurðanna og hægra megin við liana er heildarmagn hverrar afurðar reiknað. Fyrir neðan
töfluna sést heildarmagn og meðal nettóverðmæti þeirra afurða sem verða til í hverju
þyngdarbili.
Eftir að hafa náð slíkri yfirsýn yfir val vinnsluleiða og samsetningu afurða á hverju
þyngdarbili, getur vinnslustjóri loks valið flokkamörk fyrir hráefnisl'lokkun þannig að hver
flokkur gefi sem einfaldasta afurðasamsetningu og verði því einfaldur í vinnslu. í línunni
milli súluritsins og ráðstöfunartöflunnar á mynd 3 sést til dæmis hvernig þyngdarbilunum er
skipt í tjóra flokka, allt eftir því hvernig vinnslu bestunarlíkanið leggur til á hverju bili. í
fyrsta flokk fer fiskur sem er svo lítill að best er að bjóða hann upp á markaði, í annan flokk
fer fiskur sem hentar í heilflakavinnslu, í þriðja fer fiskur sem hentar í bitavinnslu og í þann
tjórða fer fiskur sem hagstæðast er að salta.
Með notkun ráðgjafarhugbúnaðar sem þessa gefst vinnslustjóranum kostur á rökréttari
röð ákvarðana við vinnsluskipulagningu en tíðkast hefur hingað til. Fyrst skipuleggur hann
vinnsluna í heild á gagnvirkan hátt með aðstoð bestunarlíkansins og síðan velur hann flokka-
mörk þannig að auðvelt verði að hrinda skipulaginu í framkvæmd [6].