Listin að lifa - 01.10.2001, Síða 16

FRÆÐSLUHORIMIÐ
Ágætu lcscndur!
Holl næring og hrcyfing cru
þcir þættir scm huga þarf að á
öllum aldursskeiðum. í kjölfar
góðra ráða um næringu í síð-
asta blaði cr vcrt að minnast
þcss að næring og hreyfing
fara saman þegar rætt cr um
holla lífshætti.
Cöngur og hæfileg hrcyfing cr
vel til þess fallið að liðka mann
og hressa. Hcppilcgt cr talið að
nota til þcss a.m.k. hálftíma á
dag. Margt kyrrsetufólk kvart-
ar um mcltingartruflanir. Hreyf-
ingarlcysi, trcfjarýr fæða, of
lítil vatnsdrykkja cða lyfja-
ncysla getur haft hamlandi
áhrif á meltinguna.
Spurt er um góða uppskrift af
krúsku og morgunkorni án sykurs.
Hér kemur uppskrift af krúsku sem
var á borðum á Heilsuhælinu í
Hveragerði á árum áður.
Krúska frá Pálínu
1 dl heilir eða kurlaðir hafrar
1 dl rúsínur
1/2 lítri vatn
I 1/2-2 dl hveitihýði (klíð)
1. Leggið hafra og rúsínur í bleyti
yfir nótt. Sjóðið síðan í 5 mínútur.
2. Hrærið hveitihýðinu saman við
og látið standa í lokuðum pott-
inum í 10 mínútur.
Borðið með fítuskertri mjólk.
Morgunkorn
(Musli)
Dæmi um kornblöndu:
2 dl haframjöl
1 dl sólblómafræ
I dl sesamfræ
I dl hveitihýði (klíð)
Hitið pönnu við meðalhita. Setjið
1-2 msk af matarolíu á pönnuna,
rétt svo að fljóti yfír botninn, og
ljósbrúnið komið. Hrærið í á meðan.
Bætið rúsínum, söxuðum döðlum,
gráfíkjum eða sveskjum saman við
og kælið. Geymið í lokaðri gler-
kmkku í kæli. Borðað t.d. með súr-
mjólk.
Ath. Fljótlegt og gott er að setja 1
dl af morgunkorni og 1 dl af vatni á
disk og hita í 1-2 mínútur á fullum
hita í örbylgjuofni. Borðað með fitu-
skertri mjólk.
Fljótlegur fiskréttur
1 lítill poki blandað frosið
grænmeti eða nýtt grænmeti
1 meðalstórt fískflak
1 dós sýrður rjómi
rifinn ostur (3-4 msk)
1. Setjið frosna grænmetið í eldfast
mót eða hreinsað og skorið nýtt
grænmeti. Kryddið t.d. með
grænmetiskryddi.
2. Roðdragið fiskflakið, skerið í bita
og leggið yfír grænmetið.
Kryddið t.d. með fiskikryddi.
3. Setjið sýrða rjómann og rifna
ostinn yfír fiskinn.
Bakið við 200 gráður í 30-45
mínútur eftir þykkt fiskstykkj-
anna. Berið fískinn fram með
soðnum kartöflum og t.d. gúrkum
og tómötum.
Athugið, ef notað er blandað krydd,
t.d. grænmetis- eða fiskikrydd, þarf
að athuga hvaða kryddtegundir er
um að ræða og hvort salt er í
blöndunni.
Góðar vöfflur frá
Guttormi
• 2 egg og 1 matskeið sykur, þeytt
vel saman.
• 2 bollar af hveiti og 2 1/2 tesk.
af lyftidufti, blandað út í.
• 2 bollum af mjólk hellt út í,
hrært vel í hrærivél.
• 100 gr smjörlíki, brætt við
vægan hita og hrært út í deigið.
• Deigið er sigtað og látið standa í
15 mínútur áður en bakað er í
vöfflujárni.
Ég hlakka til að heyra frá ykkur
upulÍA' SlAinjuM&dxíUi'v
hússtjómarkennari
Samanburður á kostnaði og biðtíma eftir heyrnartækjum
Hcyrnar- 09 ialmeinastöðrin: Heyrnartæhnri:
biðtími eftir viðtali biðtími eftir viðtali
og heyrnarmælingu 11 vikur og heyrnarmælingu I vika
biðtími eftir tæki I ár biðtími eftir tæki 2 - 4 vikur
gjaldtaka fyrir viðtal kr. 500 fyrir ellilífeyrisþega gjaldtaka fyrir viðtal 0 kr.
verð pr. tæki 12 - 18.000 kr. verð pr. tæki 82 - 165.000 kr. (5% afsl. ef
keypt er í bæði eyru)
(TR niðurgreiðir ekki heyrnartæki.)