Feykir - 06.09.2007, Blaðsíða 11

33/2007 Feykir 11
GUÐMUNDUR VALTÝSSON
Vísnaþáttur 459
Heilir og sælir Iesendur góðir.
Ingvar Gíslason, sem mun vera
austfirðingur en býr nú í Reykjavík,
er höfundur fyrstu vísunnar að þessu
sinni. Voru tildrög hennar þau, að hann
var á ferð í Skagafirði og gisti á hótelinu í
Varmahlíð. Vegna blindþoku var útsýni
um nánasta umhverfi takntarkað:
Útsýn byrgði þoka þrötig
þögul eins oggröfin.
rægðarslóð sögu og söng
sökk í grámans höfin.
Um kvöldið hafði Ingvar það sér til
afþreyingar að lesa blaðið okkar, Feyki
og hlusta á rás eitt í útvarpinu. Er hann
kont þar í lestrinum að fjallað var um
að minnsta kosti þrjár mataruppskriftir,
upphófst uniræða í útvarpinu unt
dásentdir matarmenningar og afrek
listakokkanna. Varð þá til þessi vísa:
Menning hefur mörgu að sinna
meistarakokkum hreykir.
Uppskriftirnar ákaft kynna
útvarpið ogFeykir.
Ingólfur Ómar Ármannsson yrkir svo
fallega til stökunnar:
Eyðir drunga eflir mál
ekki er þörf að kvarta.
Stakan góða göfgar sál
Gleður mannsins hjarta.
Gaman hefur Ingólfur af kunningsskap
við nteyjar og yrkir fallega til þeirra:
Æriðfögur ertu snót
aðeins þig ég dái.
Artnlögþín ogyndishót
alltaf heitt ég þrái.
Vekur hjá tnér villta þrá
með vonargneista sínutn.
Kœra vina vil þigfá
og vefja örtnutn mínum.
Til annarrar vinkonu mun þessi vera
gerð:
Linda tnín er Ijúf oggóð
lífsglöð fratnar vonutn.
Yndisfögur ung og rjóð
tneð álitlegri konum.
Gaman finnst mér að þessari ágætu vísu,
sent mun vera eftir Jón Guðntundsson
frá Garði í Þistilfirði:
Ást er Ijós setn lífið veitir
Ijúfum rósutn himnifrá.
Állirfrjósa attdatts reitir
ef að drós ei vermir þá.
Þrátt fyrir að drærn veiði hafi verið
í mörgum laxveiðiám fyrri liluta
sumars, hefur þróunin orðið sú að
ágætum afla skila margar af þeim síðari
hlutann. Eitt árið sent stangaveiðifélag í
Reykjavíkurhreppi var með Norðurá í
Borgarfirði gerðist það, að frú formanns
félagsins fékk fyrsta laxinn. Var dásamað
í okkar góða ríkisútvarpi hvað fiskur sá
hafi reynst ntikill að vænleika. Eftir að
hafa hlustað á þessi tíðindi orti Kristján
Stefánsson í Gilhaga svo:
Aldeilis afbragðs hringhenda og væri
gaman að fá til birtingar í þættinum
fleiri vísur eftir Árna.
Fólk til veiðafarið er
fyrir ttokkra borgutt.
Fréttir tjá aðfrú eitt hér
fettgi drátt í tnorgutt.
Allir sjá við allt það stjá
oft er slagur strangur
Að dótni tnatttta er dólgur sá
digur bœði og langur.
Ein vísa kentur hér í viðbót eft ir Kristján
- og ntun hann vera að yrkja þar um
svokallað hjónaband:
Yflrþví er ttúna deyfð og dofnutt
það dugði fyrrutn,
herma gamlar skræður.
Hjóttaband er ekki stabil stofnun
þar starfa bara tveir
- og attttar rœður.
Fyrir nokkrum dögunt rifjaðist upp fyrir
mér ágæt vísa sem ég held örugglega að
sé eftir Bjarna frá Gröf. Bið lesendur að
leiðrétta ef ekki er rétt:
Ég átti tttargatt mætan hest
tnjúkan hef ég gangintt kanttað.
Þeirra skemmtun þótti best
þangað til ég reyttdi anttað.
í góðu bréfi sem barst þættinum, er vísa
sem sögð er eftir Árna Sigurjónsson frá
Hörgshóli í V. - Hún.:
Líður brátt á lokaþátt
leik tttér dátt á tneðan.
Lífiðfátt tnérfœrði hátt
fer þó sáttur héðatt.
í sarna bréfi er þessi ágæta vísa eftir
Árna Kristófersson:
Kreppist höttd og bognar bak
bltðar kenndir eymast.
Æskan leið sem andartak
ævintýrin gleymast.
Eitt sinn er miklar og illvígar deilur
blossuðu upp um vegagerð í Borgarfirði,
orti Vigfús Pétursson í Hægindi svo:
Hugsun tttítt er heldur treg
hamaganginum vart ég nœ.
Betra er að hafa vondan veg
en vitleysing á hverjum bæ.
Ekki verður því neitað, eins og stendur
í Ijóðinu kunna, að það er aftur komið
haust, þó ennþá blási vindar laust. Kveð
nteð þessari ágætu haustvísu Ingólfs
Ómars Árntannssonar:
Sölttað gras og sorfið barð
snœvi þaktir tindar.
Haustið er að gattga í garð
gnauða svalir vindar.
Veriðþar tneð
sœl að sinni.
Guðmundur
Valtý’sson
Eiríksstöðum
541 Blönduósi
Simi 452 7154
Anna María og Þorleifur í eldhúsinu
Einfaldur og
góður pottréttur
Þau Anna María og Þorleifur bjóða upp á Ijúffengar
uppskriftir þessa vikuna. Þau skora á Sigurlaugu Kristínu
Konráðsdóttur í Jöklatúni að koma með sínar uppáhalds
uppskriftir að hálfum mánuði liðnum.
Forréttur
Gráðaostabakstur
Nokkrar brauðsneiðar
2 piparostar
1 lítill gráðaostur
1 Camenbert
V2 lítri rjómi
1 poki frosið spergilkál
1 bréfskittka
1 paprika
sveppir
Brauðið er rifið niður í eldfast
mót. Spergilkálið, skinkan,
paprikan og sveppirnir brytjað
og sett yfir brauðið. Síðan eru
ostarnir bræddir í rjómanum og
blöndunni hellt yfir réttinn. Að
lokum er rifinn ostur settur yfir.
Bakað við 200°C í 30 mínútur.
Borið fram með rifsberjahlaupi.
Þessi réttur er einnig tilvalinn í
klúbbinn.
Aðalréttur
Einfaldur oggóður
pottréttur
800 gr. folaldagúllas
200 gr. beikott
200 gr. sveppir
2 laukar
1 dós tómatmauk
1 tsk. hvítlaukssalt
1 tsk salt
2 tsk. Oscar nautakraftur
lA lítri rjóttti
Gúllas, beikon, sveppir og laukur
steikt sitt í hvoru lagi á pönnu.
Öllu blandað saman og rjóma,
tómatmauki og kryddi bætt út
í. Látið sjóða í um 30 mínútur.
Borið fram með hrísgrjónum,
salati og brauði.
Eftirréttur
Draumur
súkkulaðiscelkerans
200 gr. suðusúkkulaði
200 gr. smjör eða smjörlíki
4 egg
2 dl. sykur
2 Vt dl. hveiti
1 tsk. lyftiduft
Byrja á því að bræða sarnan
súkkulaði og smjör og láta það
aðeins kólna. Þeyta síðan egg
og sykur þar til freyðir. Blanda
varlega sarnan súkkulaðinu og
eggjahrærunni og að lokum er
hveiti og lyftidufti hrært saman
við. Deiginu hellt í smurt eldfast
mót og bakað í 12- 15 mínútur
við 225°C. Kakan á ekki að vera
fullbökuð í miðjunni. Kakan er
borin fram heit með þeyttum
rjóma eða ís.
Verði ykkur að góðu!
HEILBRIGÐISSTOFNUNIN SAUÐÁRKRÓKIAUGLÝSIR
Sérfræðikomur
vika 37 Sigurður Albertsson alm. skurðlæknir
vika 38 Bjarki Karlsson bæklunarskurðlæknir
vika39 Valur Þór Marteinsson þvagfæralæknir
Tímapantanir í síma 455 4022.
CjS9^tJ Heilbrigðisstofnunin
Sauðárkróki