Morgunblaðið - 02.01.2018, Side 14

Á
þeim tíma sem ég hóf
störf í þessum iðnaði
þá voru miklir fitu-
fordómar. Almenningi
var sagt að forðast fitu
eins og heitan eldinn.
En í dag er þekkt að við þurfum
fitu til að framleiða hormón, fyrir
m.a. starfsemi heilans,“ segir Jó-
hanna og leggur áherslu á mik-
ilvægi einstaklingsmiðaðrar heils-
unálgunar. „Þú veist hvað er best
fyrir þig og átt að vera meðvituð
um hvað þig vantar og þora að
prófa þig áfram. Ég mæli með
reglulegum blóðrannsóknum til að
þekkja gildin í blóðinu til að hafa
eitthvað að byggja á. En almenn-
ingur er í auknum mæli að lesa sér
meira til um möguleikana og prófa
sig áfram þegar kemur að lífsstíl,
hreyfingu og bætiefnum.“
Höfin að súrna
Jóhanna horfir á stóru myndina
þegar hún hugar að bætiefnum.
„Höfin eru að súrna og það vantar
meira magnesium í sjóinn í dag
miðað við áður. Jarðvegurinn er
ekki eins næringarríkur og það
hefur áhrif á matinn sem við erum
að borða. Okkur vantar því stund-
um steinefni og magnesium. Við
getum bætt okkur þetta upp með
því að taka inn magnesium-hylki,
duft eða bara drukkið kakó úr
hreinni kakóplöntu. En magnesíum
slakar á stóru vöðvunum í lík-
amanum, við sofum betur og efnið
getur haft áhrif á meltinguna.
Magnesíum getur einnig haft góð
áhrif á heilann,“ segir hún og legg-
ur áherslu á að tegundirnar séu
margvíslegar.
Skrítna fólkið hér áður
Hver er munurinn á heilsutengd-
um málum nú og fyrir 30 árum?
„Hér á árum áður var „skrítna“
fólkið að spá í þetta, en núna finnst
almenningi sjálfsagt að hugsa um
næringarefni, mataræði og hreyf-
ingu. En það er allskonar drasl í
gangi sem fólki ber að varast.
Þessvegna segi ég að maður þarf
að vanda val sitt og velja vel fyrir
sjálfan sig.“
Hvar eru áherslurnar í dag,
tengdar heilsu?
„Áherslan er á meltinguna og
svefninn að mínu mati. Þarmaflór-
an er mikið til umræðu og hvernig
Morgunblaðið/Hari
Jóhanna Kristjánsdóttir er annar eigandi Systrasamlagsins. Hún hefur starfað í rúm 30 ár að verkefnum tengdum heilsuiðn-
aðinum. Hún býr yfir mikilli þekkingu á bætiefnum og hefur upplifað margar tískusveiflur í gegnum árin þegar kemur að heilsu.
Elínrós Líndal | elinros@mbl.is
Þegar sjórinn slæst við steinana
Magnesíum og fleiri
vörur í Systrasamlaginu.
Jóhanna segir að í dag
leggi hún mesta áherslu
á meltinguna og að
svefninn sé í lagi.
14 MORGUNBLAÐIÐ ÞRIÐJUDAGUR 2. JANÚAR 2018
FRÍSKANDI
BRAGÐ OG
FULLT AF
HOLLUSTU
LÝSI MEÐMYNTU- OG SÍTRÓNUBRAGÐI
Lýsi með myntu- og sítrónubragði
er ný vara frá Lýsi sem innheldur
omega-3 fitusýrurnar EPA og DHA
og er þar að auki auðugt af A-, D-
og E-vítamínum.
LEYNIVOPN ÞJÓÐARINNAR
NÝ
F
E
R
S
K
T
O
M
Y
N
T
U-
OG SÍTRÓN
U
B
R
A
G
Ð
V
E
R
T