Morgunblaðið - 25.05.2018, Qupperneq 24

Með hækkandi sól, hækkar hitinn! Xprent er
með lausnina fyrir bæði heimili og fyrirtæki.
Sólarfilmurnar eru frá SunTek og eru til
í mismunandi tegundumog styrkleikum.
1½ dl ferskir shiitakesveppir
5 sneiðar þykkt beikon
1 blaðlaukur, skorinn langsum til helminga
5 dl ferskt baby-spínat
Hellið kryddleginum yfir sveppina og hjúpið þá vel.
Látið sveppina liggja í kryddleginum í að minnsta
kosti 20 mínútur.
Setjið til hliðar.
Skerið blaðlauk langsum í tvennt.
Skvettið yfir ólífuolíu, sjávarsalti og svörtum pipar.
Hitið grillið.
Grillið sveppina í tvær mínútur á hvorri hlið.
Grillið blaðlaukinn í tvær mínútur á hvorri hlið.
Grillið beikonið þar til stökkt.
Ef það koma logar skal færa beikonið til hliðar og
þerra burt umframfitu.
Endurtakið eftir þörfum.
Skerið sveppina í fernt og saxið blaðlaukinn.
Skerið beikonið í bita.
Setjið spínat í skál.
Síðan sveppi, blaðlauk og loks beikon.
Jafnið dressingunni vel yfir.
Beikon- og spínatsalat með
grilluðum shiitakesveppum
24 MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 25. MAÍ 2018
Útsölustaðir: Öll apótek, heilsuverslanir og heilsuhillur stórmarkaðanna.
Takið 1-2 töflur eftir þörfum
Frutin hentar einnig barnshafandi konum.
Á að grilla í kvöld?
Frutin er náttúruleg
lausn við brjóstsviða
Girnilegt grill á
Matarvef mbl.is
6 kjúklingaleggir
6 kjúklingalæri
ferskur pipar
sjávarsalt
ólífuolía
timían-, appelsínu- og
engifergrillsósa
Setjið leggi og læri í eldfast mót.
Kryddið vel með pipar og saltið.
Skvettið ólífuolíu yfir.
Grillið kjúklinginn á miðlungshita.
Snúið reglulega og penslið með grill-
sósunni.
Grillið uns tilbúið.
Berið fram með beikon- og spínat-
salati með grilluðum shiitake-
sveppum.
Kjúklingur með timían-,
appelsínu- og engifergrillsósu
1 msk balsamedik
1 msk extra virgin ólífuolía
1 msk skallottulaukur, fínt saxaður
1 hvítlauksgeiri, maukaður
Setjið salt á borðplötuna.
Maukið hvítlauksgeirann ofan á saltinu.
Blandið vel saman.
Kryddlögur fyrir
shiitakesveppi
Það er af nægu að taka inni á Matarvefnum á mbl.is þegar grilluppskriftir
eru annars vegar og því hæg heimatökin að tína til nokkrar spennandi og
girnilegar. Gerið svo vel og kíkið á vefinn mbl.is/matur/ til að skoða miklu
fleiri slíkar ásamt ýmsum fróðleik og matartengdri skemmtun.