Bibliotheca Arnamagnæana - 01.06.1944, Side 50

24
11. Capitel
De bedre for-
muendes Kost
Brændevins
Drik og
Tobaks Brug
Tieniste-
folkes Løn
§ 22
Under det forbemelte om Almuens Føde forstaaes ikke de kon-
gelige Betienteres, Præste og Handelsfolks Levemaade, da disse ville
gierne følge de Kiøbenhavnske Vedtægter i Mad og Drik, bruge og
enten Brødpander eller Bagerovne.
Dog have de velhavende Bønder allerede faaet god Smag i Thee
og Sukker, samt begyndt med Caffe. Al den Brændevin og Tobak,
som her § 93 anføres, consummeres ikke udi Gulbringe- Kiose- og
Borgefiords-Sysseler allene, men en god Deel gaaer til Arnes- Rangar-
valle- og Skaptefields- Sysseler, og ligesaa noget til Nordlandet, som
ikke lættelig kan adskilles, eller forklares, hvormeget for enhvers
Regning især bør anføres.
Foruden at Brændevin bruges til Brylloper, medgaar det meste
ved Indbyggernes forberørte Giestfrihed, at enhver vil tractere sin
Ven eller Giæst, som er reisende eller i Besøgelse med det, som maatte
vederqvæge ham. Faae fortiene Navn af Drukkenbolte, og i 30 Aar
er ieg ikke bleven var i Guldbringe-Syssel fleere end to, som have
brugt Brændevin ved Fiskeriet; den eene tog 1 Pæl til Livs førend
han gik i Baaden, og den anden tog 1 Pæl med sig i Lommen, som
ofte kom urørt tilbage, begge fornuftige, samt beste Formænd og
Fiskere. At det gaaer altid saa sparsommelig under deres Handels-
reiser, og den Stund de opholde sig ved Handelen tør ieg ikke for-
sikre. Tobak forbruge Fiskerne ei allene, men endogsaa de fleste
øvrige Mandfolk og Fruentimmer især Snuvstobak.
§ 23
Her maatte og erindres Tienistefolkenes øvrige aarlig Under-
holdning og Løn.
Foruden de § 21 til Kost anførte 21 Rdl. 6o3/4 (i nyder en duelig
Arbeidskarl (vinnumadur) Løn, Valle, Skoeskind og Sængeklæder
iberegnet 11 Rdl. 45^3 !•' tilsammen 33 Rdl. io1/^ som giør for
een Uge 613/26 [i og for een Arbeidsdag io29/ise fk
Forbemelte Tienistepiges (vinnukona) Kost var 15 Rdl. 83 (1
der tillægges Valle, Skoeskind, Sængeklæder og Løn 5 Rdl. 42 |A
tilsammen 21 Rdl. 29 |i giør for een Uge 4i685/832 S og for een Ar-
beidsdag 61615/is64 (k Dette saaledes udregnet, at Arbeidsdagene avan-
gere det, som i de hellige bortfalder. Forhen under den gamle Taxt,