Bibliotheca Arnamagnæana - 01.06.1944, Side 69

Om Fiske
43
udgydes af Ravnen, bliver den hul i Midten, ligesaa Svilen samt
begge Deele slappe, hvilket aldrig kan mærkes hos den mindre Stu-
tung eller Smaafisken. Ligesaa deraf, at den Torsk som fanges i
Nord- og Østerlandet om Sommeren er ikke forskiellig fra Syder-
lands Værtidsfisken, saa nær som allene deri, at den har udgydet
baade Ravn og Svil. Videre nævne Indbyggerne Vertids- Vor- (det
er Foraars) Sommer- og Høst-Fisk, allene af Aarstiden, som den
fanges i eller træffes paa Fiskebankerne.
1, Værtids-Torsk: denne er den feedeste, har mest Lever
Ravn og Svil, dog baade meere og mindre, og mange mavre iblandt,
og dette falder eihelder alle Aar lige. Den er feedere naar den kom-
mer 2. Februarii end da den gaaer bort den 12te Maij. Den er
ikke lige feed i alle Fiskevær, men mavrere ind i Fiordene, og af
Middeltorsken falder et Aar meere end det andet. Af den beste
Værtids-Torsk ieg har faaet i Hænder (maaskee Golfisken) vog eet
Stykke heel og holden 80 li ; Hoved Indvolde og Rygbeen frataget
25 TS ; tilbage reent Kiød 55 15, som virket til Haardfisk vog 10 il
og til Klipfisk 15 U. Aar 1756 bleve udsøgte paa Stafnes af 3000
Haardfisk, først de beste 8te Stykker, som vog tilsammen 80 15 eller
5 LU ; dernæst de magre, som Handels-Taxten kalder Skindfisk
50 Stkr. giord te til Udkast vog 32 il ; de øvrige stor og middel
tilsammen 2942 vog 211j2 Skippund, som er lidet meerend 36 til
hver Vet eller 5 LU ; men sligt slaaer ikke altid ind, saasom fra 1764
til 1775 vog 50 Stykker sielden meerend 5 LU, hvilket man vilde
tilskrive det Støv og den Mængde Bimpsteen, som 1765 faldt i Søen
fra Hekla, men sligt medfører kun liden Sandsynlighed. Den største
Deel af Torsken var i de Aar almindelig mindre end sædvanligt,
eller som en stor middel Torsk.
2, F o r a a r s-T orsk, Somme r-T orsk og Høs t-T o r s k,
disse ere ikke forskiellige i sig selv, og skilles fra den første eller Vær-
tids-Torsken kun derved at Mængden er ikke nær saa stor, Ravn og
Svil er indsvundet, og almindelig ikke saa feed eller kiødrig. Dog
er den Torsk, som fanges med Fiske-Hukkerterne længere udfra
Landet i Julii og Junii Maaneder oftes feed med god Lever, men
liden Ravn og Svil, og kan siges iblandt snart ligesaa god som Vær-
tids-Torsken.
Af selv samme Beskaffenhed er den Torsk, som i samme Tid
fanges deels ved Indbyggerne og deels ved fremmede Hukkerter, en-
V ærtids-
Torsk
Dends
Vægt
Sommer-
Torsk
Som fanges
med Hukker-
ter