Morgunblaðið - 29.10.1952, Blaðsíða 7

Miðvikudagur 29. okt. 1952
MORGUNBLAÐIÐ
7 1
imiimiiMii
111111111111111111111111
JC
uen
tn
°f

ÞAÐ er alltaf gaman að koma
vestur á Sólvellina, í Húsmæðra-
skóla Reykjavíkur, og sjá fríða
meyj'ahópinn hennar frú Huldu
Stefánsdóttúr, ,,huldumeyjarnar“
eins og þær eru stundum kall-
aðar, að námi og starfi.
— Hvað eruð þið margar í
heimili í vetur? spyr ég frú
Huldu, er ég kom til hennar
núna um helgina og rabbaði við
hana tímakorn um starfsemi
skólans.
40 STÚLKUR í HEIMAVIST
— Það eru 40 stúlkur í heima-
Vist, 24 hér í skólabyggingunni
og 15 í íbúðum þeim, sem skól-
inn hefur keypt á Grenimel 29,
og ein sefur heima lijá sér, svo
að „heimilið“ er að nokkru leyti
tvískipt. Eru auðvitað að því
nokkur óþægindi í skólastarfinu,
þótt hins vegar umsjón stúlkn-
anna „á Melunum“ sé vel borgið
í höndum frk. Sigurlaugar
Björnsdóttur, sem einnig er
kennari við skólann, í þvottum
og ræstingu.
Of þröngur húsakostur skólans
hefur löngum skapað margs
háttar erfiðleika, þó að mikið
hafi þar bætzt úr með viðbygg-
ingu þeirri, sem reist var við
skólann og tekin í notkun
á útmánuðum árið 1949. Auk
heimavistarinnar er svo dag-
skóli, skipaður 24 stúlkum og
kvöldnámsskeið í matreiðslu, þar
sem nemendur eru 16 á hvoru
námsskeiði.
— Og námstíminn?
'f
BREYTING
Á HÚSMÆÐRAKENNSLU?
— Heimavistarskólinn stárfar
í 9 mánuði, dagskólinn í tveimur
námskeiðum, er starfa í hálfan
fimmta mánuð hvort og kvöld-
námskeiðin í fimm vikur hvert.
Raddir hafa komið fram um,
að námstími húsmæðraskólanna
sé of langur. Er þess skammt að
minnast, að frumvarp kom fram
á- Alþingi í þá átt að stytta
námstíma þeirra Og námstilhög-
un þannig, að stúlkum sé ekki
gert ókleiít áð sækja þá með
hinum mikla köstnaðl og tíma-
eyðslu, sem núverandi fyrir-
komulag útheimtir.
Ég tel, að Slík ráðabreytni sé
síður ön svo æskileg og ásökun-
in um óhæfilegan kostnað virðist
á litlum rökum reist.
Það gefur að skilja, að hann
hlýtur, þvert á móti, að vera
minni en við aðra skóla, þar sem
stúlkur.nar leggja sjálfar fram
vinnu sína við matargerð, ræst-
ingu og þvotta.
Til dæmis má taka, að stúlk-
urnar hér í skólanum borguðu
síðastliðið ár 50 krónur á mán-
uði fyrir húsnæði ljós og hita og
400 krónur mánaðarlega í fæðis-
gjald óg var það miklu hærra en
nokkurn tíma áðuf, vegná hinnar
stórkostlega auknu dýrtíðar,
eða þrisvár sinnum meira en á
fyrsta starfsári skólans, er fæðis-
gjaldið nam 1100 krónum fyrir
allan námstímann, 9 mánúði
Samanbufður við framfærslu-
kostnað nemenda í gágnfræða-
skólum, menntaskólum éða
verzlunarskóla Ieiða greinilega í
ljós, að húsmæðraskólarnir eru
í rauninni neméndunum hihir ó-
dýrustu skólar lándsins. Ég álít
það vera réttindamál kvenna, að
húsmæðrafræoslan verði ekki
skert frá því, sem nú er.
— Eru stúlkurnar í skólar.um
flestar úr Reykjavík?
U
forslöSukonu Húnnæðraskólð Rvíkur
Ivernig eiginkonun
á ekki exð' vem
ER.UM við svona?
Giftur maður var sþurðúr að
því, hvernig konúr eiga ekki að
vera. Ekki stóð á svarinu. Eigin-
konan, eins og hún á ekki að
véra, er svoná, segir hánn:
Hún tálár um það í tíiha ög
ótíma, hváð hún sé feit, neitar
sér um það með mörgum orðum
að borða kartöflur og smjör við
máltíðir, en hléður á sig súkku-
laði og sáetum kokum á milli
mála.
Hún mætir ekki stundvíslega,
þegar hún hefur mælt sér mót
við fólk.
Hún kaupir alltaf of litla skó,
smeygir sér úr þeim í kVik-
myndáhúsum ög á samkómum og
þarf svo að leita að þeim með
dunum og dynkjum þegar hún
æ'tlar heim.
Hún opnar útvarpið, þegar
léikrit er að byrja, en byrjar um
leið að þúsa og hættir ekki fyrr
en leikritið er búið.
Hún spyr manninn sinn hvað
| á daginn hafi drrfið, en áður en
, hdnum vinnst tími til að opna
munnihn, er hún farin að lýsa
því með mörgum orðum, hvað
einhver vinkona hennar hafi sagt.
I Um eínhvern.
I Ef hún kaupir sér eitthvað, er
hún himinlifahdi fyrsta daginn,
óánægð þann næsta.... og fer
og skilar því i búðina þann
þriðja.
í handtöskunni hennar eru
hinir ótrúlegustu munir nema
húslykillinn. Maðurinn þárf þvi
hvað eftir ánnáð að koma más-
andi heim í vinnutímanum til að
opna fyrir henni, þegar hún hef-
ur lokað sig úti.
A kvöldin segist hún vera svo
dauðuppgefin að hún geti ekki
vakað mírtútunni lengur. Síðan
sezt hún við snyrtiborðið og sit-
ut þar klukkutíma^eða svo við'
að maka sig í framan og snúa'
upp á sér hárið.
,,Ég gæti talið upp miklu
fleira,“ ságði maðurinn, „en það
versta er, að það er hægt að
íyrirgefa ykkur þetta allt.“
í saumastofu Ííúsmæðraskóla Reykjavíkur.
'15 stúlkum utan Reykjavíkur'
j skólavist í heimavist og fjórum
' stúlkum á hvört dágnámsskéið
En í ár brugðust Reykjavíkur-1
stúlkurnar mér óvenjulega illa,
12 stúlkur drógu til baka um-
sóknir sínar eða heltust úr lest-1
inni á síðustu stundu, svo að
i utanbæjarstúlkur vöru v'itánlegaj
teknar í þeirra stað.
— Er ekki aðsóknin alltaf
mikil? j
— Hún hefur yfirleitt farið
stórúm minnkándi síðustu árin,
og sárgrætilegt er að vita til þcss,'
áð hinir nýju ög glfesilegú hús-j
mæðráskólar, sem svo mikið
kapp var lagt á að reisa s'.tuli nú
sumir standa hálftómir á sama
tíma sem stúlkur flykkjast á er-
lenda húsmæðraskóla. Reykja-j
víkur-stúlkurnar leita til út-
landa, stúlkurnar utan af landi
til Reykjavíkur. — Képþikeflið
er alltaf að komast í þéttbýlið
— meira þéttbýli.
SKIPTING
NÁM5GREINA
-— Hvað um skiptingu náms-
greinanna?
— í byrjun skólaársins er
héimavistar stúl'kúnúm 40 skipt
í tvær deildir: hússtjórnardeild
og handávinnudéild. Er hVer
síúlka 8 vikur við vefnaðarnám,
aðrar 8 í hannyrðum og lata-
saum og 16 vikur í hússtjórn.
Á heimagöngunámsskeiðunum,
dagskólanum, er námsskiptingin
með sviþuðUm ‘hfetti. En á kvöld-
námsskeiðunum er dðéins um
matréiðslu að ræða.
Auk þessa er svo nokkur bók-
leg kennsla í íslenzku og íslenzk-
Framhald á bls! 11

REYNIÐ sjálfar að sauma þessa
skemmtilegu húfu.
Á teikningunni sjáið þér hvern-
ig þér eigið að klippa hana. Bezt
er að nota ullar eða jersey-efni.
Stj'kkið er ferhyrnt 90 em á
hvern kant, lagt í þríhyrning.
Bezt er að klippa það fyrst í papp-
ír og máta það á höíuðið. Svo er
pappírinn lagður á efnið og klippt
eftir honum mátuléga stórt.
Framstykkið B er klippt fyrst.
A og C fer í slaufuna að aftan,
og svo kringlótta stykkið í hnakk-
ann. Allt er þétta kliþpt tvöfallt
Kringlótta stykkið er þrætt snm-
jT-
I szifrtistola i Pairás
ÉG HITTI nýlega að máli frú
Ástu Johnsen, Sem hefur snyrti-
stöfuna „Jean cíe GraSse“. Frúin
er nýkomin heim frá París. Þar
kynnti hún sér rýjungar á sViði
, snyrtingár og fegrú'nár og sótti
námskeið hjá éinni frægustu
snyrtistofu heimslns, Jeanne
Gatineáu.
MARGT
ÁTHYGLISVERT
— Hvernig var námi yða'r hag-
að?
— Ég var Óreglulegur nem-
andi hjá Gatineau. Fékk leyfi
til þess að skoða alla stofnunina
og kynna mér það, sem ég hafði
áhuga á, en það voru allar helztu
nýjungar á sviði snyrtingar.
Þarna stunda nemendur írá
öllum löndum nám og margir
frægustu sérfræðmgar á þessu
sviði hafa verið hjá Gatineau.
Skóli hennar er á’l'itinn vera ein-
hver hinn allra bezti í faginu.
Mér gafst kostur á að hitta Irú'na
j sjáifa, en hún er komin langt
yfir sjötugt og cr mjög alúðleg.
OVEN.Ii: FAAR
REYKJAVÍKURSTÚLKUK
— I vetur eru aðeins um 16
Reykjavíkur-stúlkur í heirhávist
skólans. Reyndar héfur í rtokkur
ár gilt sú regla, að veita aðeins' mest á gráu og svörtu. Parísar
TÍZKULlTIRNír
GRÁTT OG SVART
— Hvernig klæðist franska
stúlkan í dag?
— Ég fór á tíz'kusýningu hjá
Hierre Balmain. Þar bar einna
konur klfeðast vart öðrum litum
nú. Var mjög einkennilegt að
sjá hvernig hár þeirra er litað
írieð gráum lo'kkurn hér og þar
um höfuðið.
Annars nótá frönskU stúlkurn-
ár mjög mikið andlitsfarða. En
snilldarlegá Vel er með hann
farið
Vara- og kinnaTitir eru aTlir
í pastel-litunum, sem fara kon-
úm mjög vel.
Mjög er sjaldgæít að sjá ung-
ar stúlkur með ferskleika æsk-
únnar á götunúm í París, eins
óg' það er algengt á Norðurlönd-
unum.
— Hver álítíð þér að sé aðal
riiúriúrmn á frönsku stúlkúnum
| og N'orðuiTandastúlkunum?
! — Þfei- fi'cmSku mála sig méira.
Og á Nórðurlöridum légg'ur kven-
föikið meiri áh'erzlu á, þegar þær
jfára í andiitsböð, ari kofna í veg
iyriT álls konar óprýði, svo sem
hrukkur, offítu og þessh. Én þær
frönsku leggjd mest upp úr and-
litssnyrtingunni.
I Heýrzt hefur að andlitsfarði sé
óholiur fyrif húðina. En slíkt er
!alg}Ör fniss'kilni'ngur. Þéss verð-
jur aðeins áð gfeta að hrcinsa
húðina vel að kvöTdi. Er það
| nau'ðsynfeg’t, þó að ekki sé not-
ur farði.
, .... A. Bj.
ÞAÐ kostár ekki mikið að koma
sér upp svona blómagrind á for-
stofu eða stofuvegg. Á myndinni
er grindin aðeins á hálfum vegg
við stiga, en auðvitað getur hún
verið á hvaða vegg sem er, e£
aðeins birtan á honufn er næg.
Það er ótrúlegt hvernig svona
„blfómaveggir“ prýða í híbýlum.
Iir tírf

an. Framstykkið er saumað sam-
an meðfram kantinum á röngunní
nema á milli x og x.
! Framstykkinu er snúið við ög
það pressað. Svo er það saúrnao
við kringlótta hnakkastykkið,
; þánnig að svarti þríhyrningurínn
á framstykkinu og svarti þríhyrn-
I
| ingur'inn á kringlótta stykkinu
mœtist, og x-in á framstvkkinu
standist á við x-in á kringlótta
' stykkinu. Framstykkið á ekki aðj
komö alveg safnán að aftan. j
Slaufan verðúr að komast fyrir.
Nú er þet'ta að verða húfa.
Ei'tir er aðeins að bretta innra
borðið á framstykkinu og varpa
,það, ygndiera. . ,
OFTAST er ge'stum boðið kaffi
eða te og þykir f’estum gott. Ei>.
hvernig væri að bera gestunum.
kaldan drykk tii tilbréytingar?
Þessir þrír eru hver öðrum ljúf-
fengari:
Tepúns: — Einum líter af
sterku te-i er hellt yfir 125 gr
sykur og_ rifinn börk af einni
sítrónu. í te-ið er sett saft aí
tveim sítrónum. Geymt á köld-
um stað. Borið fram með ísmol-
um og sítrónusneiðum.
ískaffi: — Einum líter af
sterku rjómakaffi er hellt í einn.
bolla af þykkri sykurkvoðu (syk-
ur hrærður í sjóðandi vatni). —
Geymt á köldum stað. Eorið
frám með litlum ísmolum o g
þeyttum rjóma.
ískakó: — 12 matskeiðar kakó,
6 matskeiðar sykur, 2 dl vatn
hráert saman og suðan látin
kóma upp. Kælt. 4 dl köld mjólk
sétt út í. Hræ'rt. ísmolar settir í
há glös, iskákóinu hellt yfir og
þéyttur rjómi 'séttur ofan á.
Með þessu er ágfett áð bera
smákökur. Við getu'rn kaílað þær
Súkkulaðidropá: 125 gr srnjör-
líki hrfert með 125 gr sýkri. Tvær
egejaraúður séttar í. 125 gr
nveiti og stífþeyttar eggjahvít-
urnar síðast. Deigið sett með te-
skeið á sfriurðá plötu. Eakað í
15 mín. við lítinn hita. Giasúr
borinn á kökurnár úr: 2 þéyttum
eggjáhvitum, 2 matsk. sykri og
75 gr rifriu súkkulaði. Kökunum
brugðið aftur inn í ofninn svo
að þær verði þurrár. (Úr þessu
verða um 40 stk.)