Morgunblaðið - 25.11.1962, Side 15

y Sunnudagur 24. nóv. 1962
MORGVTSBL AÐIÐ
15
Melónur
MELÓNUR verða að vera fun
þroskaðar til þess að þær séu
góðar á bragðið. En hvernig
er farið að komast að raun
um það hvort þær eru það
eða ekki? Takið ávöxtinn í
höndina og ef melónan finnst
vera þung er allt . lagi. Lyiktið
af henni. — hún á að lykta
sterkit. Ýtið aðeins á hana við
stilik-endann og hún á að gefa
eftir, og ef hún er þar að auki
svolítið „sprungin" við stilk-
endann ex fullvíst að það er
ávöxtur sem vert er að kaupa,
Flestir nota melónur sem
ábætisrétt er. einnig er hægt
að nota þær með góðum ár-
angri í ýmisskonar salöt. Þá
er melónustykki ofan á þunnri
sneið af reyktri skinku, prýði-
legur forréttur. Og mjóir
melónubitar með t.d. hrísgrjón
Sjötugur í dag:
Einar J. Reynis
Heitlaráð
um, niðursneiddri skinku
pipar, hulstri og hnetum er
gott aö hafa með hinum ýmsu
kjötréttum.,
NÚ fer tími haust- og jóla-
hreingerninga að renna upp
og er þá heillaráð að athuga
stólfæturnar heima hjá sér,
hvort ekki þarf að ráða bót
á einhverju. Oft vill flísast
út úr stólfótum og hafa þeir
iþá fjöldann altan af eyði-
lögðum nyionsokkum á sam-
vizkunni áður en langt uœ.
líður. Þér skulið því kaupa
sandp„ppír og slípa stólfæt-
urna, fyrst með grófum papp
ír og síðan með fínum, þar
til allar ójöfnur eru úr sög-
unni. Berið síðan gólfbón eða
húgsagnaáburí. í „sárin“ en
ef um tekk er að ræða á vit
anlega að nota tekk-olíu.
Það er sjáifsagt margar
leiðir til þess að loka plast
pokum svo að þeir séu loft-
þéttir, en sú allra auðveldasta
er án efa að hita skaftið á
gamalli skeið yfir spritt-loga
(hellið spritti á undirskál og
kveikið í) og „strika" síðan
með hjálp i glustr.u þvert
yfir pokann. Gætið þess að
hafa mjúkt undir pokanum,
því annars getur hann auð-
veldlega skorizt í stað pess
að lokast.
.....—......... ....
Ferðafélag
íslands
heldur afmæliskvöldvöku f
Sjálfstæðishúsinu þriðjudaginn
27. nóvember. Húsið opnað kl, 20
Fundarefni.
1. Sigurður Jóhannsson, for-
eeti félagsins flytur ávarp,
2. Dr. Sigurður bórarinsson
eýnir og útskýrir litmyndir
tekna í sumar af eldstöðvunum
í Öskju.
3. Frumsýnd litkvikmynd
frá Öskjugosinu tekin af Ósvaldi
Knudsen með tali Sigurðar Þór-
erinssonar og hljómlist Magnús-
ar Blöndal Jóhannssonar.
4. Myndagetraun.
I ö. Dans ti klukkan 24.
Aðgöngumiðar seldir í bóka-
verzlunum Sigfúsar Eymunds-
sonar og ísafoldar. Yerð kr. 40,00
Örn Clausen
Guðrún Erlendsdótti*
héraðsdómslögmenn
Málflutningsskrifstofa
Bankastræti 12. Sími 18499.
T rúlof unarhr ingar
Melónusalat:
1 melóna,
1 grænt piparhulstur,
2 sneiðar, soðin reykt skinka,
1 lítill bolli soðin hrísgrjón,
hnetukj arnar.
S'kerið melónuna þvert yfir,
fjarlægið kjarnana og saftina
og skerið ávöxtinn síðan í
ekki alltof stóra strimla. Stil'k
urinn og kjamarnir eru fjar-
lægðir úr piparhulstrinu og
það síðan skorið í smá stykki.
Skinkan er gróft hökkuð. Öllu
blandað saman við löig úr:
olíu, sítrónusaft, salt og pipar.
Er borið fram kalt, en alls
ekki ískælt!
Sem ábættisrétt er venjuleg
ast að bera melónuna fram
í sneiðum r. að strásykri og
engifer. Til hátíðabrigða er
tilvalið að Skera melónuna út
eins og körfu, eins og mynd-
in sýnir, skera kjötið innan
úr í smábita og blanda saman
við einhverja aðra ávexti. í
þessu tilfelli eru það hindfber,
kirsuber og möndluíbitar, sem
láf eru 1 körfuna. Prýðilegt
er að hella litlu glasi af góð-
um líkjör yfir eða þá þessari
góðu hunangssósu:
2 matsk. hunang,
% tsk. salt,
Vi tsk. papríka,
3 matsk. sítrónusaft,
6 matsk. salatolía.
Öllu nema olíunni er blánd
að vel saman, en olían látin
drjúpa í dropatali í, og sósan
er tilbúin.
Samkomur
Samkomuhúsið ZION,
Óðinsgötu 6A.
A samkomunni í kvöld kl.
20.30 talar séra Magnús Runólfs-
son. Allir velkomnir.
Heimatrúboð leikmanna.
EINAR J. Reynis Kleppsvegi 46
Reykjavík er Sjötugur í dag.
Þar hefði vel mátt ljúga því í mig,
að hann væri sextugur. Ég hefði
trúað því eins og nýju neti, skrif
að um hann afmælisgrein og
lýst undrun minni yfir því hvað
hann bæri aldurinn vel. Svona
góð tök hefur hann kunnað á því
að halda ellinni frá sér. Ég hugsa,
að hún hafi komizt það næst hon-
um að reita af hárin af hvirfl-
inum flest að minnsta kosti. Ég
geri ráð fyrir, að það sé glað-
værð hans og góðlyndi sem dýpst
an þáttinn hefur átt í því að
halda honum svona ungum og
hressum. Það hefur mörgum
reynzt drýgri og varanlegri
heilsubót en pillur og dropar úr
apótekunum að þeim öldungis
ólöstuðum.
Einar Ásgeirs er fæddur að
Ásgeirsbrekku í Viðvíkursveit 25,
nóvember 1892, sonur hins þjóð-
kunna áhuga og dugnaðarmanns
Jósefs A. Björnssonar, er um
fjölda ára var kennari og skóla-
stjóri við bændaskólann á Hólum
í Hjaltadal og konu hans Hálm-
fríðar Björnsdóttur bónda á Ás-
geirsbrekku, Pálmasonar.
Einar hefur lagt á margt gjörva
hönd um dagana og yrði of langt
mál að rekja það hér. Hann hefur
verið heppinn um margt, en
stundum, óheppinn eins og geng-
ur, en alltaf glaður og reifur.
Líklega hefur hann þó verið allra
heppnastur, þegar hann náði í
sína ágætu konu, Arnþrúði
Gunnlaugsdóttur frá Skógum í
Axarfirði, enda er mér ekki grun-
laust um, að sumir hafi þá öfund
I. O. G. T.
Stúkan Dröfn nr. 55.
Heldur fund mánudagskvöld kl.
8.30 að Fríkirkjuvegi 11.
Dagskrá:
Venjuleg fundarstörf. Inntaka
nýrra félaga. Kvikmynd og kaffi
Æt.
að hann í hjarta sínu. Nú hafa
þau verið fjörutíu áir í farsælu
hjónabandi og eiga uppkomin og
mannvænleg börn. Og nú er Ein-
ar búinn að leggja frá sér skrúf-
lykilinn og rörtöngina eftir að
hafa lagt miðstöðvarkerfi í fleiri
hús en tölu verður á komið og
með því skapað ytri skilyrði.yls
og ánægju á mörgu heimili. Þess
í stað hefur hann nú gripið penn-
ann og blýantinn, flutt til höfuð-
borgarinnar eins og fleiri og vinn-
ur þar við skrifstofustörf.
Hann á vini, frændur og kunn
ingja um allar jarðir. Og allir
hugsa þeir til hans á afmælisdag-
inn og senda honum árnaðaróskir,
þakkir og hlýjar kveðjur.
S. V.
Hjálmar Torfason
gullsmiður
Laugavegi 28, 2. hæff.
ItlNPARGðTU 2S -SIMI H74
Kennsla
Læriff ensku á mettíma
í okkar þægilega hóteli við sjáv-
arsíðuna. nálægt Dover. Fámenn
ir bekkir. Kennt af kennurum
útlærðum frá Oxford. Engin ald
urstakmörk. Nútíma að rðir
gefa skjótan árangur. Viður-
kenndir af Menntamálaráðuneyt
inu, THE REGENCY, RAMS-
GATE, ENGLAND.
Fíladelfía.
Sunnudagaskóli að Hátúni 2,
Hverfisgötu 44 ög Herjólfsgötu 8
Hafnarfirði. Allsstaðar á sama
tíma kl. 10.30. Almenn samkoma
kl. 8.30. Mr. Glenn Heunt talar.
Hjálpræffisherinn
Suninudag. kl. 11. Helgunar-
samkoma. Kl. 2. Sunnudagaskóli
Kl. 8.30 Hjálpræffissamkoma.
Flokksforingjarnir stjórna
samkomum dagsins, mánudag kl.
4. — Heimilissamband. —
Velkomin !
Kaup og Sala
Schannongs minnisvarffar
Biðjið um ókeypis verðskrá.
0. Farimagsgade 42,
Kþbenhavn 0.
Félagslíi
Víkingar
5. fl. Knattspymud.
Kvikmyndasýning verður hald
in í félagsheimilinu, þriðjudag-
inn 27. nóv. kl. 7.30.
Nefndin.
Frá fimleikadeild Í.R.
Innanfélagskeppni í dýnustökk
um verður haldin í íþróttahúsi
félagsins, sunnudaginn 25. þ. m.
kl. 3.30.
, I Stjórnin.
ENWÝJIÐ RAFfRáOI
FARIP íÆTHEa ME9
RAFTAlKI !
Húseigendafélag Reykjavíkur
Kristileg samkoma
verður haldin í Betaníu, Laufás-
vegi 13, sunnudaginn 25. nóv.
kl. 5. Allir velkomnir. Mary
Nesbitt og Nona Johnson.
Bræffraborgarstíg 34.
Sunnudagaskóli kl. 1.30.
Almenn samkoma kl. 8.30.
Allir velkomnir.
Ryðfrí búsóhöld
frá Polaris nýkomin í miklu úrvali.
SMIÐJUBÚÐIN
v/Háteigsveg. Sími 10033.
[Þerstorp-[Þlatam
Sænska harðplastið ávallt til í miklu úrvali.
SMIÐJUBÚÐIN
v/Háteigsveg. Sími 10033.