Morgunblaðið - 24.08.1984, Page 4

MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 24. ÁGÚST 1984
MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 24. ÁGÚST 1984
,unufl'
n.Ta\M>
youn9<
1. yerölaun
C8th??tt«*»cA'P
Krn\S*ber*
verölaun
tur sina "a,“ "
anna lot °9 9
því ásamt Þv'
;vst*r nennarj
^priónasKap
nK)a na;
nandpri0
- væri ei
auKváöuðon
ánuga a a*
, töiuvert ar^
öna peysur-
' ^MctSne Kvaö
iöi í Bre^^paö vaer. --
m pev^^önnum. n®ma
naöur m príóna a s»9 P
rannKynmaöPn^aöalao
Kvaö trun 0°"“ . j aö nun sk
• •■„ undrandt a P _ ett»
m)09 un°' erö\aun, en
halahrePP^ dinaömyna
ánaegöastúiKan at 9°-
i peysunm 1»*
He’rnaeV' M,r segir voa
1 -"-sssrs
’ KSon-. -J
I Scotnordt
lorsví
'>án*9^vad
Æfísa
ÞaÖ /l\\a » viöPO
18 aÖk J uilarvön
isiensKa ,
-iöurKennmgu
3“9t,:SV° •»
,nu \Noman-
rn Konur"“
sar munö'u J verö'aun'n
UmPesserenniyfatUásamt um;
sem P'utu P á tanP' a Bretiand'.
, staddar P® A\atoss » r voru
poösmann' vrittum
\ Oou9'ae bra9öi, Pe^a\oss » ^°S'
■ \ Konur. Pa vöku Paf vinningsPa'
' iKar^’^gnP^ver^’stS
__ \ pó neoOT. ; , vinwjj
\ um s" , nnspa'-
—■— \ ar • etsta v»n ^elö'
\»^5
annaff' . ö
? 'd be « «°,ui>U
-"tbabVateiní
>a áPril
nreppa
Tsrgs'
núverandi \
^semSu'P^
SiKafpey^
"■STíSa eru
merKaöunnn
l svopyrtp^
\ Stao éS9eve« e
\ svo eg
priöii v»nm
\ McÁ'P'n®’€
\ uö í v'nnu,
\ að b'öia u^
\ nún send» t-
■ís tvrir ao \
éq geröi a'dre' ^koSt\e9t aö \
vi^-SVaP*'—80^
En h cmpy ^acnSteKiö pátt'
er tvo, Ca'ny ^ áöur teK»o v
»É9 lm pessar'. en Pe°ftvar
Keppn' s aö gera Þaö n , sá trá-
\ ^niniega a' tiW«Íun- a öinUi er
\ e»9'n'e9 ke0Pn»nn» * . , 0oKa
\ 5090 *Æá9aö'an'a| n«
tímar"'0 \ear sem éo ^
\ sa'n'pa; |ótt "stasKo'a r ^ KO
1 \ fhaö sviö pe'ur ver' Égpriónam
‘\?S5S5S'V^"
verölaun
m»9
jKK- \ tæp'ega
n aö \ tóKU pat'
i sig' \ D°u9'aS.
sysur. \ tyrirtaeKmu
,u um \ ten9'"öur
\ yjoman,
ur og \ piaösins
t. °9 \ Einni9 “
bátinn \ \ausnir
öruggt. \ tegar.'
r,“ \ tauna
ftr Wim \ tengu
• nýbYr'' \ sem v»
eKKi viö \ gína. S
•■—t, svo \ rnaetti
; staöinn, \ mynd
titurinn »
pví miöur v
and ennpa
ari ettir pe
young n
^eröiaun-
dýrar
'duttiungatui'un
aö9e,a°ftPoQ
vet launaö og
Voreidra s»na » -
Mei en ég P®' Pu Qq peg;
jj"aö Panna Pe^Saugtýsta » '
L samKeppn'Pf Jve<1 titva
sS-sSs^"
Blómkál í

Nú er blómkál selt á lækkuöu veröi og þá er um að gera aó
notfæra sór hiö hagstæöa verö, matbúa strax eða frysta til
seinni nota. Blómkál er gott í súpur, tekió sundur í greinar í
hrásalati, þaö er gott snöggsoöiö meö ööru soönu grænmeti,
sem meölæti meö kjöti eöa fiski, eöa sem sórstakur róttur.
Bergljót Ingólfsdóttir
upp meö kálinu. Salti og pipar
stráö yfir káliö og bakaö í ofni í ca.
50 mín. við 200°C hita. Þaö er gott
aö smyrja ofurlitlu smjöri yfir
blómkálið áöur en sett er í ofninn,
steinselju stráö yfir um leiö og bor-
ið er fram. Soönar kartöflur bornar
meö ásamt sósu t.d. búin til úr
tómötum eöa tómatþykkni.
ingur úr smjöri, hveiti og mjólk,
kryddaö aö smekk og hellt yfir kál-
iö. Yfir er settur rifinn ostur, rækjur
og rasp og bakað í ofni í 10—15
mtn. viö 200°—225°C eöa þar til
yfirborðið er oröið gyllt. Steinselju
stráö yfir um leið og boriö er fram.
I staöinn fyrir rækjur er hægt aö
setja annað t.d. brytjaöa skinku,
annaö soöiö kjöt, tómata og aspas
svo eitthvaö sé nefnt.
vatni í nokkrar mínútur og skorinn
kross í stilkinn aö neöan.
Gratinerað
blómkál
með
rækjum
1 stórt blómkálshöfuö,
vatn, salt,
50 gr smjör eöa smjörlíki,
3 matsk. hveiti,
4Vi dl mjólk,
salt og pipar,
rifinn ostur,
150 gr rækjur,
brauömylsna,
steinselja.
Blómkálið soöiö í léttsöltuöu
vatni þar til þaö er næstum meyrt,
þá tekiö upp og vatniö látiö drjúpa
vel af.
Blómkáliö sett í smuröa ofnfasta
skál og búinn til uppbakaöur jafn-
Blómkál
með
kjötfarsi
Þaö er hægt aö nota tilbúiö fars,
hæfilega kryddaö, eöa búiö er til
úr hökkuöu kjöti.
Helmingur farsins er settur inn á
milli greinanna aö neöan (sjá
mynd), hinn helmingur er settur á
álpappír á ofnfast fat, blómkáliö
sett þar ofan á og pappírnum þrýst
1 stórt blómkálshöfuð,
salt og pipar,
500 gr kjötfars.
Blómkáliö hreinsaö, látið liggja í
Blómkál með kjötfarsi.
Gratineraö blómkál meö rækjum.
jææ^ 1
mmiimb':1