Morgunblaðið - 22.05.1994, Blaðsíða 29

MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUPAGUR 22. MAÍ 1994 B 29,
parti í Gaulverjabæ,“ segir Jens.
Magnea selur eigin ræktun eins og
gulrætur, kartöflur og fleira, auk
þess bygg og nýjan brodd.
Magnea er spurð, hvernig hún
geti alltaf verið með nýjan brodd á
boðstólum?
Og hún segist vera búin að útbúa
heljarmikið kerfi til að fá alltaf nýj:
an brodd strax og kýrnar bera. „í
broddinum eru varnarefni gegn öll-
um sjúkdómum, ef kálfarnir fá ekki
fyrsta broddinn, verða þeir maga-
veikir og þrífast ekki,“ segir hún,
„lyftingamenn sækjast eftir broddin-
um hjá mér og drekka hann hráan.“
Magnea selur líka bygg, sem kem-
ur aðallega frá Landeyjum. Annars
segir hún að alltaf sé verið að gera
tilraunir með að búa til nýtt afbrigði
af korni um allt Suðurland. „Það
kemur, ég er alveg viss um það,
aðeins spurningin hvenær. Mig lang-
ar svo til að fá kvörn og mala jafnóð-
um fyrir kaupendurna." Hún segir
að nýlegar rannsóknir hafi leitt í ljós
að íslenska byggið sé fyrsta flokks
manneldiskorn, eitt það allra besta
Og við segjum engum hvernig við
gerum það,“ segir Brynjar. Bjarnar-
hafnarhákarlinn er lostæti, en
vinnsluaðferð hernaðarleyndarmál!
Litríkir seljendur á
markaðstorgi
Sá maður sem á iengsta leið á
markaðstorg Reykvíkinga er Bergur
Hallgrímsson frá Fáskrúðsfírði. Það
tekur hann 9-10 tíma að aka í Kolap-
ortið, ekur um 1.400 km hveija
helgi. Bergur var áður stór atvinnu-
rekandi í sínum heimabæ, með bá-
taútgerð, físk- og síldarverkun. Fyr-
irtæki hans Pólarsíld var þekkt um
allt land.
Nú selur Bergur margskonar teg-
undir af heimalagaðri síld sem
hvergi fást nema hér, m.a. ijómasíld
fyrir sykursjúka. Síldin hans Bergs
er orðin þekkt um allan bæ. „Ég er
hér næstum um hveija helgi,“ segir
hann, „þarf að gera þetta til að fara
ekki á vergang. Þetta er allt að fara
til fjandans, búið að taka svo mikið
af kvótanum."
Skarphéðinn, faðir Össurar um-
sem þekkist, þar sem í þvi séu eng-
in aukaefni. „Kýrnar fá þetta líka,
og ég efa ekki að það hefur gildi
fyrir kjöt- og mjólkurframleiðslu.
Skordýraeitrið sest allsstaðar -
fæðukeðjan lætur ekki að sér hæða.“
Að sögn Magneu, þurfa bandarískir
kornræktarbændur að úða tvisvar
áður en uppskera hefst, en hér þarf
þess alls ekki.
Kökugerð Sigrúnar er líka búin
að geta sér gott orð. Sigrún Ásgríms-
dóttir er um 7 tíma að aka með
heimabaksturinn frá Ólafsfirði. Og
fastir viðskiptavinir bíða. „Ég er 2-3
daga að baka þetta,“ segir hún. „Trú-
lega er tímakaupið ekki hátt þegar
upp er staðið, en þetta gefur mér
andlega upplyftingu, gaman að vera
héma í mannlífínu." Trúiega finnast
ekki rotvarnarefni í brauðum Sigrún-
ar. Á öðrum bás er líka selt heima-
bakað úr Þykkvabænum.
Gunnar Páll Ingólfsson selur
lamba-grillkrydd, sem hann segir að
sé kjarninn í Borgarneskryddinu. „I
flestum alhliða kryddtegundum er
of mikið af salti, í þessu er aðeins
15% salt,“ segir hann.
„Ég er eini malarinn á íslandi,
mala 10 tonn á ári þó að ég sé orð-
inn hálfáttræður," segir hinn eld-
hressi Andrés H. Valberg, sem selur
treíjamjöl og trefjaklíð. „Þetta er svo
gott fyrir meltinguna, dregur úr
blóðfítu og æðaþrengslum," segir
hann við kaupendurna, snýr sér síð-
an aftur að blaðamanni: „Fyrir 6
ámm var ég heilsulaus maður með
5-6 tegundir af meðölum. Ekkert
dugði fyrr en ég fann trefjamjölið á
Þorvaldseyri. Nú sest ég ekki einu
sinni niður í mat, er að frá morgni
til kvölds."
Hákarl er enn ein fæðutegund
sem þykir holl. „Hákarl er góður
fyrir magasýrurnar og sumir nota
hann sem magameðal," segir Brynj-
ar Hildibrandsson frá Bjarnarhöfn á
Snæfellsnesi. Þeir feðgar hafa selt
í Kolaportinu frá upphafi og koma
um hveija helgi. „Héldum fyrst að
salan takmarkaðist við eldra fólk og
þorrablót, en allir aldurshópar kaupa
hákarl og salan er nokkuð jöfn yfir
árið.“
Hákarlsvinnsla er ein af fáum
atvinnugreinum sem gengur í erfðir
á íslandi. Afi Brynjars og langafi
verkuðu hákarl á Bjarnarhöfn. „Það
fer enginn að verka hákarl upp úr
sjálfum sér, þetta er þannig vinnsla.
hverfísráðherra, er lika með fastan
bás í Kolaportinu. Selur lax, harð-
físk, rækjur og humar og á sér fjölda
fastra viðskiptavina.
Maður með svartan hatt og kaup-
mannsblik í augum, segist vera sá
eini heilbrigt geðveiki á svæðinu.
„Ég er sá eini sem sel sérhönnuð
viskastykki fyrir örvhenta," segir
Hjálmar Jóhannesson. „Nú er ég að
bíða eftir nýrri sendingu, gerði mér
ekki grein fyrir hvað margir eru
örvhentir!"
Nokkrir selja handgerðan fatnað,
eins og Arnþrúður Kaldalóns sem
selur hekluð smábarnaföt. „Þetta
smásíast út,“ segir hún. „Þegar ég
er búin að selja allt, þá verð ég að
hekla heima þangað til ég á nóg til
að koma aftur.“ Arnþrúður er
tengdadóttir Sigvalda Kaldalóns
tónskálds. Hún selur líka allskonar
afbrigði af fjölærum stofublómum
sem hún hefur ræktað sjálf.
Fjóla Einarsdóttir framleiðir alla
sína vöru sjálf, „eða það sem hug-
myndaflugið segir mér hveiju sinni,“
segir hún. Karlmenn hafa tekið síðu
nærbuxunum hennar vel, einnig
konurnar yfirstærðum af mussum.
„Þetta er tap og gróði til skiptis,"
segir Fjóla.
Margrét og Hilmar selja snyrti-
vörur og skartgripi. „Rekum eina
kaupfélagið sem ekki hefur farið á
hausinn," segja þau hlæjandi. „Þetta
þróaðist út úr heildverslun, ætluðum
fyrst að selja afgangsvörur, en höf-
um ekki sleppt úr helgi síðan Kolap-
ortið byrjaði."
„Trúlega er það hann Elías sem
selur verðmætustu munina,“ segir
Jens. „Hann byrjaði að selja
kompudót í Kolaportinu. Nú rekur
hann fornverslunina „Gamli tíminn"
uppi á Hverfisgötu og er með fastan
bás hér.“ Elías selur Guðbrandsbibl-
íu og stendur oft í smóking við sölu-
borðið.
Já, það er gaman að skyggnast á
bak við mannlífíð í Kolaportinu.
Engu líkara en íslenska þorpsmenn-
ingin sé hér ríkjandi, enda margir
litríkir persónuleikar sem flytja með
sér uppskeru lífsafkomunnar frá
heimabyggð upp á söluborð mark-
aðstorgsins i höfuðborginni. Kola-
portið er sannarlega heimsóknar
virði, engu síður en markaðstorg í
erlendum stórborgum. Vonandi hef-
ur þeim tekist að tappa réttu and-
rúmi á flöskuna!
STÚDENTAFAGNAÐUR
Nemendasambands Menntaskólans í Reykjavík
verður haldinn föstudaginn 27. maí á Hótel íslandi og hefst kl. 19.00. Nýstúdentar gg allir
afmælisárgangar eru hvattir til þess að fjölmenna. Miðasala verður í anddyri Hótels íslands,
miðvikudaginn 25. og fimmtudaginn 26. maí, kl. 16-19 báða dagana.
Samkvæmisklæðnaður
Stjórnin.
ísienskum
heimilum
-eru AEG eldcr/élar. Engin
eldavélategund er á fleiri heimilum.
Kaupendatryggð vi& AEG er (82.5%).
AEG kostar minna en þú heldur.
Mjög hagstæð verð á eldavélum, ofnum,
helluborðum og viftum.
A teml helluborð
Competence 31OO M-w.:
Tvær hraSsuSuhellur
18 cm og tvær
hraSsuSuhellur 14.5 cm.
Önnur þeirra er sjálfvirk .
Verb kr. 17.790,-
a Eldavél
Competence 5250 F-w:
60 cm meS útdraganlegum
ofni - Undir- og yfirhiti, klukka
blástursofn, blástursgrill, grill
og geymsluskúffa.
VerS kr. 73.663,-
Kr Vl a Eldavél
Competence 5000 F-w:
60 cm -Undir- og yfirhiti,
blástursofn,.blástursgrill, grill,
geymsluskúffa.
Verb kr. 62.900,-.
Elafl a rofaborð
-Competence
3300 5- w:
Gerir allar hellur sjálfvirkar.
Barnaöryggi.
Verð kr. 24.920,-
ÍTiT^fl a keramik
-helluborð
- Competence 6110 M-
Ein stækkanleg hella 12/21
ein 18 cm og tvær 14.5 cm.
Verb kr. 43.377,-. _
Klafl a helluborð
Competence 110 K:
-stál eSa hvítt meS rofum -
Tvær 18 cm hraSsuSuhellur,
önnur sjálfvirk.Tvær 14.5 cn
hraSsuSuhellur.
Verb kr. 26.950,-
44? K iafl ▲ veggofn
- Competence
5200 B-stál.:
Undir- og yfirhiti, blástursofn,
blástursgrill, grill og klukka.
Verb kr. 62.936,-
Hvltur ofn kostar
Verð kr.57.450,-
® eða 54.577,- stabgreitt.
Umboösmenn Reykjavfk og nágrenni:
O BYKO Reykjavík, Hafnarfiröi og Kópavogi.
^ Byggt & Búiö Reykjavik, Brúnás innréttingar,
'5 Reykjavík. Fit, Hafnarfiröi. Þorsteinn Bergmann,
Reykjavík. H.G. Guöjónsson, Reykjavlk.
D'tfK.'.Ain U’Anownni
keramik-helluborð
með rofum - Competence
6210 K-wn: Ein 18 cm
hraSsuSuhella.Ein stækkanleg
12/21 cm og tvær 14.5 cm.
__■ j71 Verð kr. 56.200,-
4 BaaS! Undirborðsofn -
Competence 5000 E - w:
Undir- og yfirhiti, blástursofn,
blástursgrill og grill.
Verð kr. 57.852,-
Sami ofn í stáli (sjá mynd], verð
kr. 68.628,- eða 65.196,- staðgreitt.
Rafbúöin, Kópavogi.
Vesturland: Málningarþjónustan Akranesi,
• Kf. Borgfiröinga, Borgarnesi. Rafverk, Bolungarvík.
^ Blómsturvellir. Hellissandi. Guöni Hallgrímsson,
" Grundarfiröi. Ásubúö.BúÖardal
O
- Vestflrölr: Rafbúö Jónasar Þór.Patreksfiröi.
^ Edinborg, Blldudal. Verslun Gunnars
0 Sigurössonar, Þingeyri.Rafverk, Bolungarvík
Straumur.ísafiröi.
Noröurland: Kf. Steingrímsfjaröar.Hólmavik.
o Kf. V-Hún., Hvammstanga. Kf. Húnvetninga,
Blönduósi. Skagfiröingabúö. SauÖárkróki.
KEA byggingavörur, Lónsbakka, Akureyri.
0 KEA, Dalvlk. Bókabúö, Rannveigar, Laugum.
_____ist U.Vm.ll
Vifta
teg. 105 D-w:
60 cm - Fjórar hraðastillingar.
Bæði fyrir filter og útblástur.
Verð kr.9.950,-
44? Sel, Mývatnssveit. Kf. Þingeyinga, Húsavlk.
< Urö, Raufarhöfn.
Austuriand: Sveinn Guömundsson, Egilsstööum.
o/ Kf. Vopnfiröinga, Vopnafiröi. Stál, Seyöisfiröi.
Verslunin Vík, Neskaupsstaö. Hjalti Sigurösson,
0 Eskifiröi. Rafnet, Reyöarfiröi Kf. Fáskrúösfiröinga,
;:i Fáskrúösfiröi. KASK, Höfn
ia, Hvolsvelli.
Suöurland: Kf. Rangæinga,--------
& Mosfell, Hellu. Árvirkinn, Selfossi.
S Rás, Þorlákshöfn.
' Jón Þorbergs, Kirkjubæjarklaustri.
0 Brimnes, Vestmannaeyjum.
wt
<§ Reykjanes: Stapafell, Keflavík.
Rafborg, Grindavlk.
CTMSSONHF
38820
W-M