Morgunblaðið - 04.01.1998, Blaðsíða 25

MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUDAGUR 4. JANÚAR 1998 B 25
MEG frá ABET
UTANÁ HÚS
FYRIRLIGGJANDI
Námskeið
tU aukinna ökuréttinda
hefjast vikulega
Sveigjanlegur námstími (áfangakerfi), próf á rútu, leigubíl, vörubíl og
vörubll með tengivagni. Reyndir kennarar, góðir bílar, fullkomin aðstaða.
Hafðu samband og fáðu nánari upplýsingar.
ÖKU
ÆÝS SKOUNN
v^C/1 MJODD
Kennsla og skrifstofa: Þarabakka 3, Mjóddinni, Rvík, sími 567-0-300

þessari áramóta „hugvekju“ og yfír
í eitthvað matarkyns. Flestir liggja
eflaust enn á meltunni eftir stórhá-
tíðina og eru byrjaðir að „trappa“
sig niður í fæðu og að snúa sólar-
hringnum á réttan kjöl á ný.
Hvemig væri að elda nú úr afgöng-
um (ef einhverjir eru) næstu daga,
taka a.m.k. til í eldhússkápunum og
gá hvort ekki er hægt að malla eitt-
hvað úr eftirjólainnihaldi þeirra.
Hér að neðan læt ég fylgja upp-
skrift að hressandi súpu svona í
nýársárið. Það er hin spænska
grænmetissúpa Gazpacho sem ríð-
ur á vaðið sem fyrsta uppskrift árs-
ins. Þetta er köld, frískandi súpa
sem ætti að vera a.m.k. íslenskum
Spánarfórum að góðu kunn, alla-
vega þeim sem ekki gripu með sér
saltkjöt og bjúgu að heiman. Hún
er nokkuð vel krydduð og því vel
við hæfí að milda hana ögn með
nokkrum ísmolum.
_____________1 /2 laukur ___________
_____________1/2 gúrka______________
5-6 tómatar eða 1 dós af niSursoðn-
_____________um tómötum_____________
_________2 grænar paprikur
_____________2 hvítlauksrif_________
2 msk ólífuolía eSa sólblómaolía
1 msk vínedik eSa 2 msk sítrónusafi
_______________1 I vatn_____________
_______________1 tsk salt___________
nýmalaður pipar eftir smekk
nokkrir dropar af Tabascosósu
1. Saxið laukinn smátt, skerið
gúrku, tómata og paprikur i litla
bita og setjið í skál. Kryddið með
mörðum hvítlauk og bætið út í oliu,
ediki eða sítrónusafa, vatni, salti,
nýmöluðum pipar og tabasco.
2. Látið súpuna standa í isskáp í
a.m.k. 2 tíma. Smakkið á henni áð-
ur en þið framreiöið hana og krydd-
ið hana frekar, ef þarf. Setjið því
næst nokkra ísmola út í súpuskál-
ina (má sleppa). Berið súpuna fram
t.d. með ristuðu brauði og mögrum
osti eða hrökkbrauði með kotasælu
og kúmeni.
þess að Statoil hófst handa um
þetta þrifnaðarmál var gjald sem
lagt er á kolildismengun olíuiðnað-
arins, hvorki meira né minna en
um 4000 ísl. kr. á tonnið. Stóru
gasvinnslustöðvamar sem reisa á
við Kollsnes norðan Björgvinjar og
Kárstö sunnan Haugasunds senda
koltvíildið sem verður til við vinnsl-
una út í andrúmsloftið fyrsta kast-
ið, en grandskoðað verður fljótlega
hvort ekki borgi sig að þjappa þvi
saman og dæla því einnig niður
undir vinnslusvæðið kennt við
Sleipni. Það ræður úrslitum um
það hver norsk mengunarlöggjöf
verður, en hún ræðst aftur af nið-
urstöðum alþjóðasamninga eins og
þess sem var verið að ganga frá í
Kyoto og gekk allt of skammt.
Seinna fer að verða íhugunarvert
hvort setja megi þjöppunarbúnað
við frálag bíla, og safna því saman
til dælingar. Nóg er geymslurýmið.
Berggrunnur norskrar landhelgi
einn og sér tekur við allri koltvíild-
ismengun Evrópu um aldir, og
gleyp jarðlög jarðarinnar aílrar
taka óendanlega við.