Kvennablaðið - 01.12.1898, Síða 6

94
breiðri. Næmustu liornin eru klipt þvert af á
öðrum endanum og pjatlan hiiggvin með höggjárni
utan. En sé það ekki til, má klippa klæðið fint
utan Pjatlan er svo lögð saman eftir lengdinni,
og háðar raðirnar stungnar saman i saumavél;
þó svo að ofurlitið lok leggist ofan á pokann
öðru megin. Báðn megin á pokann skal sauma
lítinn og laglegan uppdrátt með isaums-silki, sem
á við litinn á pokanum. Gott er að beygja mjó-
an járnvir eftir pokanum og stinga honum ofan i
hann til að víkka hann og svo hann haldi betur
laginu.
Ef þetta veski er laglega gert og smekklegt á
lit, þá mun mörgum þykja vænt um það, hæði
til að láta það liggja á skrifhorðinu sinu og til
að hera það i vasanum.
Eldbúsbálkur
líolly- Polly býtingur (mörbýtingur). 2 pd.
af hveiti er tekið og 12 lóð af nýjum góðum mör;
siðan skal saxa mörinn vel með járni, og hlanda
svo mörnum og mjölinu vel saman með '/2 te-
skeið af salti og 1 pela af köldu vatni. Svo skal
fletja út deigið með kökukefli þangað til það er
*/a þnmlungur á þykt. Siðan 6kal breiða yfir
deigið eitthvert gott »syltetau«, en þó ekki alveg
út á brúnir. Svo skal vefja býtinginn upp rétt
eins 0g pönnuköku; fela vel fyrir endana svo
»syltetauið« renni ekki út. Býtingurinn er svo
vafinn innan í vel lireint nýtt léreftsstykki, sem
legið hefir i köldu vatni. Það verður að vera
litið eitt lengra en hýtingurinn, svo hundið verði
vandlega með seglgarni fyrir báða enda. Hann
er svo látinn ofan i sjóðandi vatn og soðinn i 2
klukkutima. Svo er hann tekinn upp, léreftið
tekið utan af og látinn ú fat og borinn heill inn
á borðið. Siðan er hann skorinn fyrir í þunnar
sne ðar likt og vinarterta og borðaður i eftirmat
(»dessert«). Þessi enski býtingur er alkunnur i
Englandi og Ameriku, og þykir hvervetna bæði
ódýr og ágætlega góður. Z.
Misprentanir hafa orðið i eldhúshálki í sið-
asta blaði:
Jóladagsmatnrinn átti að vera kalt hangikjöt og
»stúfaðar« kartöflur, rauðgrautur með rjóma, eða
rommbýtingur með saftsósu eða rjómafroðu út á.
»1 stað sundmaga« á siðari bls. á að vera: »í
stað sundmagalims«.
Leiöarvisir
fyrir hvern ínann, sein þarf að kaupa
jólagjaflr.
Hvar skal kaitpa?
Hjá Ásjreiri Sigurðssyni.
verzl. EDINBORG 12 Hafnarsræti.
Hvað skal kaupa?
Handa börnuni á 5 og 10 aura:
Hana — Hænur — Kýr — Hesta — Eugla
— Ketti — líefi — Vindmylnur — Testell —
Bauka — Sápumyndir — Lúðra — Bjöllur —
Vatnsfötur — Pressujárn — Metaskálar —
| Könnur — (tarðkönnur — Domino — Skip —
Leirmyndir — Saltkassa — Vagna — Hringlur
— Súkkulade í kössum — Hrossabresti —
! Raspa — Parvelade — Ur — Bygginga-
klossa — Peningakassa — Hjörtu —
fyrir 15, 20 og 25 aura :
Bollar — Öskuhakkar — Blekbyttur — Skip
— Möblur — Kýr — Myndir — Vagnar —
Lúðrar — Hænur — Hundar — Bátar — Hill-
ur — Hermenn — Munnhörpur — Domino
— Sagir — Vasar — Myndir — Súkkulaði i
kössum — Langspil.
fyrir 40 aura:
Byggingaklossar — Domino — Skip — Leir.
myndir — Lúðrar — Spilamenn — Fortepiano
— Brúðuhausar — Stell — Perlubönd —
Hestar fyrir vagni — Brúður — Dýr, er synda