Alþýðublaðið - 17.12.1961, Side 9

200 gr. hveiti
100 gr. smjörlíki
1 eggjarauða (eða lítið
egg).
Hveiti og lyftiefni er
sáldrað á borð og smjörlík-
ið mulið í. Rúsínum og
sykri biandað saman við.
Vætt í með rauðunni og
deig:ð hnoðað vel saman.
Rúllað út í fingursveran
sívalning, sem skipt er í
2 cm. langa bita. Bitarn-
ir eru síðan rúllaðir á
milli handanna í kúlur,
sem settar eru á plötu og
bakaðar við 225 gráðu
hita í 10 mín.
niður í 150
i
ofninn
3egar kak-
r hún losn
lótsins, er
ur lyft sér
28 gr.'
453 gr.
g 0,57 gr.
Lriftir eru
sn þær eru
g alla vega
!undi, sem
Jjálfstæðis-
ykjavík í
■nislegt að
Fjölmörg
kföng, öll
ru til sýn-
konan gert
:yrir börn-
r.stilega, — en þarna var
einnig súkkulaðihús með
súkkulaðitrjám og hand-
málaður borðbúnaður. _
Þessi kona heitir Sigriður
Þórðardóttir, 0g tókst
blaðinu ekki að ná sam-
bandi við hana, — en hún
hafði sagt að þetta gerði
hún eingöngu fyrir börnin
sín og sér til gamans. —
Margt það, sem þarna var
sýnt þarf meiri leikni og
æfingu en flestum er gef-
in, — en eitt leikfang var
þar, sem auðvelt ætti að
vera að búa til og ekki er
dýrt. Það voru brúður, sem
búnar voru til úr þvotta-
klemmum. Vítt' „pils“ með
blúndu innan undir var
saumað utan um þvotta-
klemmuna og bundið bast.
Lengri endarnir voru fæt-
ur, — en þar sem gat er
fyrir snúruna var „and-
litið.“ Máluð voru augu —
tveir punktar — sitt hvoru
megin við gatið og munn-
ur. Hári var tyllt á koll-
inn, — var það búið til úr
bandi og fléttað í tvær
fléttur. Loks voru búnar til
hendur úr pípuhreinsur-
um og saumað í klæðin. —
Þetta voru einstaklega
u bangsar
l og alls
Of langt
, allt það,
lafði gert
kvæmisdömu við jóladisk-
inn sinn, — en frú Sigríð-
ur hafði gert þessar brúð-
ur fyrir afmælisveizlu dótt
ur sinnar og notað þær
sem borðskraut.
Ýmsar góðar uppskriftir
voru til sölu á húsmæðra-
fundinum. Þeirra á meðal
voru þessar ;
Regnbogakökur
150 gr. smjörliki
75 gr. sykur
200—225 gr. hveiti
Vi msk. kakaó
Venjulegt hnoðað deig.
1/3 af deiginu er tekinn
frá og þar saman við er
kakóinu blandað. Bæði
deigin hnoðuð saman með
mjög léttum handtökum í
sívalning. Kælt vel.
Sneitt niður í áþekkar
kökur og spesíur. Settar á
vel smurða plötu og bak-
aðar við 225 stig á C í ca.
10 mín.
snotrar stúlkur þessa
þvottaklemmuungfrúr, —
og áreiðanlega þætti
margri smámeynni gaman
að því að fá svona sam-
Rúsínukökur
100 gr. sykur
2 dl. rúsínur
Vi tsk. lyftiduft
HátíSakaka
150 gr. smjörl.
150 gr. sykur
Korn úr 1 vanillustöng
Vi tsk. steyltur kanell
3 egg
200 gr. hveiti
50 gr. kartöflumjöl
2 tsk. lyftiduft
150 gr. súkkulaði
1 msk. kakaó
IV2 dl. mjólk
Smjörl. og sykur er
hrært létt og ljóst, eggin
hrærð í eitt og eitt, ásamt
vanihukornunum og kan-
el, kartöflumiöl, hveiti og
i^ftidufti sáldrað saman.
Kakaó og súkkulaði er
bætt í mjólkina og kælt
vel. burru efnunum bland
að út í ásamt súkkulaði-
miólkinni. Kakan er bök-
uð í pannírsklæddu tertu
móti. Bökuð við meðal
hita. Látin b:ða í mótinu
til næsta dags. Kakan
klofin í brennt, bezt er að
gera það með fínu segl-
garni eða girni.
Fylling.
3 msk. sykur
2 msk. vatn.
Sykurinn er brúnaður í
karamellu á pönnu, *vatn-
inu bætt saman við, látið
sjóða sv0 bað þykkni vel,
en má ekki brenna. Eggja
rauðurnar eru hrærðar vel
saman og sjóðandi kara-
mellunni hrært út í mjög
varlega. Hrært stöðugt
vel í þar til kremið er kalt.
Þá ern 2 tsk. af Neskaffi
og 100 gr. af mjúku
smjöri hrært hér í örlitlu
í senn. Kakan er lögð sam
an með þessu kremi. Kak-
an er klædd að utan með
bræddu súkkulaði og
stráð með söxuðum möndl
um.
FLJÓTIN FALLA
í AUSTUR
Ferðin hefst í Perú, fram
undan er " AmazópsvæSið.!
Alls staðar býr hættan:
krókódíllinn í vatninu,
villidýrin í kjarrinu og hinn
innfæddi bak við runnana.
Þetta er bók fyrir þá, sem
ævintýrum unna, karlmann
leg bók, fjörlega rituð ferða
bók. — Kr. 155,00.
ENGINN SKILUR
HJARTAÐ
Þetta er læknaskáldsaga,
sem er kjörin gjafabók fyr-
ir stúlkur og konur á öll-
um aldri. — Kr. 155,00.
ÆVINTÝRIÐ UM
ALBERT SCHWEITZER
Ritstjórn og þýðingu ann-
ast Freysteinn Gunnarsson.
Þetta er ævisaga hins mikla
mannvinar, Alberts
Schweitzers, rituð fyrir
unglinga á aldrinum 12—
16 ára. — Margar myndir
eru í bókinni sem kostar
LJÓSMYNDABÓKIN
er fyrst og fremst rituð
fyrir byrjendur og þá, sem
eitthvað hafa áður fengizt
við ljósmyndun. Hjálmar R.
Bárðarson þýddi og stað-
færði, en 2G5 myndir eru í
bókinni, efninu íil skýring-
ar. — Bókin kostar 140 kr.
[hmmÁmÁGA
AFREK OG
ÆVINTÝR
Vilhj. S. Vilhjálmsson lief-
ur þýtt og endursagt, "en
þar er að finna 9 frásagnir
af stórviðburðum, hetju-
dáðum og mannraunum,
dularfullum atburðum í
frumskógum, * styrjaldar-
ógnum, ótta, angist, slysum
og frábærum afrekum.
Bókin kostar 170 krónur í
bandi.
A'þýðublaðið — 17. des. 1961 ff)