Vísir - 22.12.1960, Blaðsíða 4

VÍSIR
Fimmtudaginn 22. desember 1960
SjManftvegsnefnd reynír
nýjar verkunaraðferðir.
Markaður í Bandaríkjunum og
Þýzkalandi fyrir síldarflök í sýru.
Erlendur Þorstinss., formað-
sir Síldarútvegsnefndar, og
{Sunnar Flóventsson, fram-
fevœmdastjóri, sýndu blaða-
mönnum í gær söltunarstöð sem
mefndin rekur í húsum B.U.R. í
tilraunaskyni. Skýrðu þeir frá
eftirfarandi:
Á undanförnum árum hefir
Síldarútvegsnefnd lagt á það
jnikla áherzlu að afla Suður-
landssíldinni nýrra og aukinna
írnarkaða. Jafnframt hafa verið
gerðar tilraunir með nýjar
yerkunar- og vinnsluaðferðir.
Me^stir erfiðleikar hafa þó
verið á því að selja hinar
smærri og rýrari tegundir síld-
©rinnar, en eins og kunnugt er, fyrir augum að gera frekari til-
iET Suðurlandssíldin jafnan raunir með nýjar vinnslu- og
Bijög blönduð, að því er stærð verkunaraðferðir. Hefir nefnd-
©g fitu snertir. Síldarútvegs- in m. a. látið smíða sérstaklega
r.efnd gerði sér jafnframt ljóst, útbúið færiband, sem síldin er
að með tilkomu nýrra veiðar-1 flokkuð á og jafnframt er á
færa (herpinótar og flotvörpu) ( tilraunastöðinni framkvæmd
Enyndi síldin verða mun bland- söltun á ýmsurn nýjum tegund-
aðri að stærð og hlutur smærri um saltsíldar, má þar m. a.
©g rýrari síldarinnar í aflanum nefna kviðskorna síld á sérstök-
gtóraukast. um legi, sem seld er til N,-
Fyrstu árin var einungis um Ameríku undir nafninu „Belly-
að ræða söu á stærstu og beztu cut-herring“, roðflett saltsíldar-
reknetasíldinni, en nú er svo flök og edikssöltuð flök fyrir
komið að sölusamningar eru sama markað, en þessar tegund-
fyrir hendi á smárri síld, allt ir saltsíldar hafa ekki verið
að 9 stykkjum í kg. Jafnframt framleiddar á fslandi áður. Þá
feefir síðustu þrjú árin tekist að eru og framleidd á stöðinni
selja síld með 15% lágmarks-
fitumagni í stað 18% áður.
í öllum markaðslöndum er
lögð á það mjög mikil áherzla,
að saltsíld sé sem nákvæmast
flokkuð eftir stærð. Meðan ein-
göngu var um söltun á rekneta-
síld að ræða, var flokkun með
núverandi vinnufyrirkomulagi
tiltölulega auðveld en með til-
komu hringnótasíldarinnar stór-
aukast erfiðleikarnir í sam-
bandi við flokkunina,
Nýjar verkunaraðferðir.
Síldarútvegsnefnd ákvað á s.
1. ári að koma á fót sérstakri til-
raunastöð sunnanlands með það
súrsuð samflök (Sauer Lappen)
fyrir Mið-Evrópumarkað. Er
þetta þekkt og gömul verkunar-
aðferð í Þýzkalandi, Noregi og
víðar, sem íslenzkir aðilar hafa
áður gert tilraunir með að fram-
leiða, svo sem Haraldur Böðv-
arsson á Akranesi og Dr. Jakob
Sigurðsson í Reykjavík.
NNýjar vélar,
Á stöðinni hefir einnig verið
gerð tilraun með verkun á síld,
sem Þjóðverjar nefna „Kron-
sardinen“, en óvíst er hvort
unnt verður að hefja slíka
framleiðslu hér.
Erfiðleikar hafa jafnan verið
taldir á því að krydd- og sykur-
salta síld á þessum tíma árs.
Verða tilraunir þar að lútandi
einnig framkvæmdar á stöð-
inni.
Hinar nýju verkunaraðferðir
eru allar framkvæmdar með að-
stoð afkastamikilla véla. Þrjár
mismunandi flökunarvélar eru
á stöðinni, ein þýzk, ein norsk
og ein sænsk.
Undanfarið hefir þýzkur
fiskiðnfræðingur, Peter Biegler,
starfað hér á vegum nefndar-
innar og leiðbeint við verkun
hinna nýju tegunda. Er hann
talinn færasti sérfræðingur
Þýzkalands á þessu sviði.
Þá hefir Guðni Gunnarsson
starfsmaður fiskvinnslustöðvar
Sölumiðstöðvar hraðfrystihús-
anna í Bandaríkjunum leið-
beint við verkun nokkurra
þeirra tegunda, sem ætlaðar
eru fyrir bandaríska markað-
inn.
Haraldur Gunnlaugsson
starfsmaður Síldarútvegsnefnd-
ar hefir haft umsjón með til-
raunastöðinni og honum til að-
stoðar eru Hartmann Pálsson,
starfsmaður sildarmats ríkisins
og Ólafur Guðjónsson síldar-
matsmaður.
Fleiri fara á eftir.
Allar þessar tilraunir eru
framkvæmdar í samráði við
Félag síldarsaltenda á Suðvest-
urlandi, enda er gert ráð fyrir
að síldarsaltendur notfæri sér'
þá reynslu, sem fæst á tilrauná-
stöðinni.
Gert er ráð fyrir að 2 söltun-
arstöðvar til viðbótar hefji á
næstunni verkun hinna nýju
tegunda, þ. e. Söltunarstöð
Haraldar Böðvarssonar & Co.,
Akranesi og Söltunarstöð Jóns
Gíslasonar í Hafnarfirði, enda
hafa báðar þessar stöðvar þeg-
ar aflað sér flökunarvéla.
Ráðunautafundur nýlega.
llaldiiir árlega framvegis.
Ráðunautafundir voru haldn
ir hér í bæ 5.—10. þ. m. að til-
hlutan B.I. s.k Þátttaka var á-
gæt og alls flutt 14 erindi og
fyrirlestrar.
Þórður Runólfsson öryggis-
málastjóri ræddi breytt við-
horf í öryggismálum fólks í
sveitum með tilliti til síauk-
innar vélvæðingar, Stefán Að-
alsteinsson búfjárfræðingur
ræddi erfðir á sauðalitum
(með tilliti til framleiðslu á grá
um gærum), Ólafur Guðmunds
son frkvstj. og Pétur Gunnars-
Vélanefndar á landbúnaðar-
tækjum, Ásg. Þorsteinsson verk
fræðingur, Ólafur Guðmunds-
son frkcstj. og Pétur Gunnars-
son tilraunastjóri fóðurverkun
og tilraunir á því sviði, Runólf-
ur Þórðarson efnaverkfr. fram-
leiðslu áburðar, Kristinn Jóns-
son ráðun. gildi jarðvegsrann-
sókna; Ásgeir L. Jónsson ráðu-
nautur vatnsveitur í sveitum
og landþurrkun og Björn
Bjarnason ráðun. ýmis atriði
jarðvinnslu. Ennfremur var
rætt um nautgriparækt, saman
burðartilraunir með holdanaut
og ísl. nautgripi til kjötframl.
og ræddu þeir þessi mál ráðun.
Ólafur E. Stefánsson, Bjarni
Arason og Jóhannes Eiríksson.
— Dr. Halldór Pálsson ræddi
sauðfjárrækt. Frjálsar umræð-
ur voru að loknu hverju erindi.
Áformað er að halda slíka
fundi árlega, en þá sækja auk
héraðsráðunauta starfsmenn B.
ísl., atvinnudeild Háskólans
og nemendur framhaldsdeildar-
innar á Hvanneyri.
ijérir farast
í bílslysi.
Fjórir menn hafa beðið bana
í bifreiðarslysi við borgina
Lecce á Italíu.
Ók bifreið í hóp gangandi
fólks, sem var á ferð á vegar-
brún og varð fjórum að bana,
en tveir særðust, auk tveggja,
sem hlutu meiðisli í bifreiðinni.
ALLT A SAMA STAÐ
CHAIUPION KRAFTKERTIN
Heimsins
mest seldu rafkerti
Það er sama hvaða tegund biíreiðar bér eigið,
það borgar sig að nota
CHAMPION
rafkerti, því það bezta er aldrei of gott fyrir
bifreið yðar.
Stórkostlegí úrval af varahlutum í flesta bíla.
EGILL VILHJÁLMSSON H.F.
Latígavegi 118 Sími 22240
• •
Oruggari ræsing
meira afl