Dagblaðið Vísir - DV - 03.02.1988, Blaðsíða 2

Dagblaðið Vísir - DV - 03.02.1988, Blaðsíða 2
18 Ef þú vilt út að borða VEITINGAHUS - MEÐ VINI Abracadabra Laugavegi 116. sími 10312. A. Hansen Vesturgötu 4, Hf., sími 651693. Alex Laugavegi 126. sími 24631. Arnarhóll Hverfisgötu 8-10, sími 18833. Askur Suðurlandsbraut 4. sími 38550 Bangkok Siðumúla 3-5, sími 35708. Broadway Alfabakka 8, sími 77500. Café Hressó Austurstræti 18, sími 15292. Duus hús v/Fischersund, sími 14446. El Sombrero Laugavegi 73, sími 23433. Eldvagninn Laugavegi 73, sími 622631. Evrópa Borgartúni 32, sími 35355. Fjaran Strandgötu 55, sími 651890. Fógetinn, Aðalstræti 10, sími 16323. Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, sími 11 556. Gullni haninn Laugavegi 178, sími 34780. Hallargarðurinn Húsi verslunarinnar, sími 30400. Hard Rock Café Kringlunni, sími 689888. Hjá Úlfari Hagamel 67, sími 26070. Holiday Inn Teigur og Lundur Sigtúni 38, sími 689000. Hornið Hafnarstræti 15, sími 13340. Hótel Borg Pósthússtræti 11, sími 11440. Hótel Esja/Esjuberg Suðurlandsbraut 2, slmi 82200. Hótel Holt Bergstaðastræti 37, sími 25700. Hótel ísland v/Armúla, sími 687111. Hótel Lind Rauðarárstíg 18, sími 623350. Hótel Loftleiðir Reykjavíkurflugvelli, sími 22322. Hótel Óöinsvé (Brauðbær) v/Öðinstorg, sími 25224. Hótel Saga Grillið, s. 25033, Súlnasalur, s. 20221. ítalfa Laugavegi 11. sími 24630. Jónatan Livingston mávur. Tryggvagötu 4-6, sími 15520 Kaffi Strætó Lækjargötu 2, sími 624045 Kaffivagninn Grandagarði, sími 15932. Kinahofið Nýbýlavegi 20, sími 45022. Kína-Húsið Lækjargötu 8, sími 11014. La bella Napoli Skipholti 37, sími 685670 Lamb og fiskur Nýbýlavegi 26, sfmi 46080. Lækjarbrekka Bankastræti 2, simi 14430. Mandaríninn Tryggvagötu 26, sími 23950. Myllan, kaffihús Kringlunni, sími 689040. Naustið Vesturgötu 6-8, simi 17759. Ópera Lækjargötu 2, sími 29499. Peking Hverfisgötu 56, "sími 12770 Pizzahúsið Grensásvegi 10, sími 39933. Sjanghæ Laugavegi 28, slmi 16513. Sælkerinn Austurstræti 22, sími 11633. Torfan Amtmannsstíg 1, sfmi 13303. Toppurinn Bfldshöfða 12, sími 672025 Var-úlfar og Ljón Grensásvegi 7, sími 688311 Veitingahúsið 22 Laugavegi 22, sfmi 13628. VetrarbrautJn Brautarholti 20, s. 29098 og 23333 Viðeyjarstofa Viðey, simi 681045. Við TJörnina Templarasundi 3, slmi 18666. Ölkeldan Laugavegi 22. sfmi 621036. ölver v/Alfheima, sfmi 686220. AKUREYRI: Bautinn Hafnarstræti 92, slmi 21818. Hótel KEA Hafnarstræti 87-89, sfmi 22200. Laxdalshús Aðalstræti 11, sfmi 26680. SJallinn Geislagötu 14, slmi 22970. Smiðjan Kaupvangsstræti 3, sfmi 21818. Upplnn Ráðhústorgi 9, sfmi 24199 VESTMANNAEYJAR: Munlnn Vestmannabraut 28, sími 11422 Uppinn á Akureyri er tæplegar ársgamall veitingastaður. Veitingahús vikunnar: Uppinn Gylfi Kiistjánsson, DV, Akureyri: Uppinn á Akureyri var opnaöur síðla árs 1987, en það verður að segjast eins og er að þar í bæ hefur ekki verið mikið um að nýir veit- ingastaðir hafi tekið til starfa und- anfarin ár. Uppinn 6r við Ráðhústorg, í hjarta bæjarins, og er á 2. hæð. Eins og staðurinn er í dag rúmast þar um 60 manns í sæti, en áður en langt um líður færist starfsemin einnig niður á jarðhæð hússins. Nýr staður þar mun þá tengjast Uppanum og þá komast samtals fyrir um 100 manns í sæti á báðum hæðunum. Þegar kómið er upp stigann og inn í veitingasal Uppans (blasir fyrst við mikill pitsuofh í einu horni veitingasalarins, en pitsur eru einmitt stolt staðarins og það sem aðaláherslan er lögð á. Pits- urnar eru bakaðar í þessum stóra ítalska leirofm þar sem brennt er birki. Úrvalið af pitsunum er mikið og hægt'að velja um tvær stærðir. Þær stærri eru 12 tommu stórar og kosta á bilinu 440-690 krónur, en þær sem minni eru kosta 330-590 krónur og eru 9 tommur að stærð. Hér er sem sagt boðið upp á ekta ítalskar pitsur og má segja að þær hafi slegið í gegn á Akureyri. Ávallt er boðið upp á súpu og salatbar á Uppanum, og í hádegi virka daga er matseðill dagsins fyr- ir gesti. Þá er sérstakur matseðill um helgar, en sérréttaseðill er einnig ávallt til reiðu. Á þeim seðli er mikið lagt upp úr nautasteikum. Nefna má argent- ínska nautasteik „Chumichry" sem kostar 1580 krónur, piparsteik sem kostar 1490 krónur, turnbauta með kálfalifur og humarhölum á 1680 krónur og „Chateaubriand" með grænum pipar og sinnepsser- aðri rommsósu á 1730 krónur fyrir manninn, en þessi réttur er ávallt framreiddur fyrir tvo. Sjávarréttadiskur Uppans er einnlg athyglisverður kostur en fyrir hann greiða menn 860 krónur. Þessi sjávarréttadiskur er breyti- legur eftir því hvaða hráefni er til ferskt á boðstólum hverju sinni. Þá má nefna grænmetisrétti sem kosta frá 550 krónum og „pasta- rétti" sem kosta frá 590 krónum. Uppinn er mikið sóttur af ungu fólki sem kann að meta þá nýjung sem staðurinn er í bæjarlífinu, en annars má segja að Uppinn sé stað- ur fyrir fólk á öllum aldri og fjöl- skyldustaður ef því er að skipta. Vegna þess hvernig staðurinn er mótaður á efri hæð hússins við austanvert Ráðhústorg sitja margir gestanna við glugga sem snúa út að torginu og geta því fylgst með mannlífinu á Ráðhústorgi meðan þeir snæða mat sinn. Uppinn er veitingastaður sem hefur sérstöðu á Akureyri, þar hjálpast margt að og staðurinn minnir meira á heim- ilislega veitingastaði erlendis en hina „hefðbundnu" veitingastaði hér á landi. Réttur vikunnar: Gufusoðinn smokkfiskur Gyifi Kristjánsson, DV, Akureyri: Þráinn Lárusson, mat- reiðslumeistari Uppans á Akureyri, gefur lesendum DV uppskrift að rétti vik- unnar að þessu sinni. Þrá- inn gerir mikið að því að matreiða fiskrétti sem að öllu jöfnu eru ekki á borðum fólks og gufusoðinn smokk- fiskur með Sabayone-sósu er einmitt talandi dæmi um það. Einfaldur réttur í mat- reiðslu og ákaflega ljúffeng- ur, að sögft Þráins. Þaö sem til þarf: 2 stk. smokkfiskur (smár) salt pipar sítróna vatn smjörlíki Sósa: ldlhvítvín 1/2 laukur 1/2 dl rjómi 2 eggjarauður fiskkraftur (eða annar kraftur) Fiskurinn er hreinsaður vel eftir að hafa verið látinn liggja í saltvatni, himnan hreinsuð vel af. Fiskurinn settur í smurða pönnu sem hefur veriö botnfyllt með vatni, sítrónusafa, salti og pipar. Pönnunni er lokað vandlega með þéttu loki eða álpappír og suðan rétt látin koma upp. „Sabayone"-sósa Mjög smátt saxaður lauk- ur settur í hvítvímð og látið sjóða niður. Rjómanum og fiskkraftinum bætt út í og suðan látin koma upp aftur. Eggjarauðurnar stífþeyttar og sósunni volgri hellt var- lega yfir þær og hrært vel í á meðan. Fljótlegur og ljúffengur réttur að sögn Þráins og allt sem þarf með eru hrísgrjón en gott hvítvín sakar ekki. Matreiðslumaður vikunnar er Þráinn Lárusson. FÖSTUDAGUR 3. FEBRÚAR 1989. Skansinn/Gestgjafinn Heiðarvegi 1, sími 12577. Skútinn Kirkjuvegi 21, sími 11420. KEFLAVÍK: Glaumberg/Sjávargull Vesturbraut 17, sími 14040. Glóðin Hafnargötu 62, simi 11777. AKRANES: Hótel Akranes/Báran Bárugötu, sími 12020. SUÐURLAND: Gjáin Austurvegi 2, Selfossi, sími 22555. Hótel Örk, Nóagrill Breiðumörk 1, Hverag., s. 34700. Inghóll Austurvegi 46, Self., sími 21356. Skiðaskálinn, Hveradölum v/Suðurlandsveg, sími 98-34414. VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS American Style Skipholti 70, sími 686838. Askur Suðurlandsbraut 14, sími 81344. Árberg Armúla 21, sími 686022. Bigga-bar - pizza Tryggvagötu 18, sími 28060. Blásteinn Hraunbæ 102, sími 673311. Bleiki pardusinn Gnoðarvogi 44, sími 32005 Hringbraut 119, sími 19280, Brautar- holti 4, sími 623670, Hamraborg 14, sími 41024. Brauðstofan Gleymmérei Nóatúni 17, sími 15355. Bæjarins bestu samlokur Hafnarstræti 5, Tryggvagötumegin, sími 18484. Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, sími 14248. Gafl-inn Dalshrauni 1 3, sími 54424. Hér-inn Laugavegi 72, sími 19144. Hjá Kim Ármúla 34, sími 31381. Höfðakaffi Vagnhöfða-11, sími 696075. Ingólfsbrunnur Aðalstræti 9, sími 13620. Kabarett Austurstræti 4,.sími 10292. Kentucky Fried Chicken Hjallahrauni 15, sími 50828. Konditori Sveins bakara Alfabakka, sími 71818. Kútter Haraldur Hlemmtorgi, sími 19505. Lauga-ás Laugarásvegi 1, sími 31620. Madonna Rauðarárstíg 27-29, sími 621988 Marinós pizza Njálsgötu 26, sími 22610. Matstofa NLFÍ Laugavegi 26, sími 28410. Mokka-Expresso-Kaffi Skólavörðustíg 3a, sími 21174 Múlakaffi v/Hallarmúla, sími 37737. Norræna húsið Hringbraut, sími 21522. Næturgrillið heimsendingarþj., sími 25200. Pizzahúsið Öldugötu 29, sími 623833. Pizzaofninn Gerðubergi, sími 79011 Pítan Skipholti 50 C, sími 688150. Pítuhúsið Iðnbúð 8, sími 641290. Potturinn og pannan Brautarholti 22, sími 11 690. Selbitinn Eiðistorgi 13-15, sími 611070. Smáréttir Lækjargötu 2, sími 13480. Smiðjukaffi Smiðjuvegi 14d, sími 72177. Sprengisandur Bústaðavegi 1 53, sími 33679. Stjörnugrill Stigahlíð 7, sími 38890. Sundakaffi Sundahöfn, sími 36320. Svarta pannan Hafnarstræti 17, sími 16480. Tommahamborgarar Grensásvegi 7, sími 84405 Laugavegi 26, simi 19912 Laékjartorgi, sími 1 2277 Reykjavíkurvegi 68, sími 54999 Uxinn Álfheimum 74, sími 685660. Veitingahöllin Húsi verslunarinnar, slmi 30400. Vogakaffi Smiðjuvegi 50, sími 38533. Western Fried, Mosfellssveit v/Vesturlandsveg, slmi 667373. Winny's Laugavegi 116, sími 25171. AKUREYRI: Crown Chicken Skipagötu 12, simi 21464. Vestmannaeyjar: Bjössabar Bárustíg 11, sími 12950 , Keflavík: Brekka Tjarnargötu 31 a, simi 13977 Langbest, pizzustaður HafhargötU 62, sími 14777

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.