Dagblaðið Vísir - DV - 03.07.1989, Síða 29

MÁNUDAGUR 3. JÚLÍ 1989.
4L
LífsstíU
Hljúodeyfikerfi hf.
STAPAHRAUNI 3 HAFNARFIRÐI
SÍMI 652 777
Grillað með bömum
Pústkerfi úr
ryöfríu gæöastáli
í flest ökutæki
Framleiðsla er nú hafin á pústkerfum úr ryðfríu
gæöastáli í flestar gerðir ökutækja og bifreiða.
Komið eöa hringiö og kynniö ykkur pústkerfin sem
endast og endast. Gerið góðan bíl enn betri setjið
undir hann vandaö pústkerfi úr ryðfríu gæöastáli
5 ára ábyrgö á efni og vinnu.
Hamborgara má útbúa með grænmeti, grilla þá síðan í áipappir og þá er
allt tilbúið.
Fylltar grillpylsur með beikonvafningi eru freistandi tilbreyting frá þessum
hefðbundnu.
og fyrir bömin
Pylsur á grillið eða hamborgara a grilliö; tljotiegt og eintait tyrir svanga Krakka.
Að grilla fyrir stóran bamahóp er
lítið mál ef haft er í huga hvað þau
vilja helst og sætta sig best við. Stór-
ar steikur, sem táka langan tíma í
matreiðslu, em ekkert freistandi í
þeirra augum. Pylsur og hamborgar-
ar em ágætur kostur, vegna þess
hversu fljótlegt þetta tvennt er í
matreiðslu, og henta því vel fyrir
óþohnmóða krakka sem vilja fá mat-
inn sem fyrst. Auk þess geta þau sjálf
tekið þátt í matreiðslunni og haft
gaman af.
Til að koma í veg fyrir að venjuleg-
ar vínarpylsur springi á grillinu er
ágætt að stinga á þær nokkur lítil
göt. Snúa verður pylsunum oft, ann-
Matur
ars er hætt við að þær brenni. Ham-
borgarar em einnig vinsælir hjá
krökkum. Einn hængur er á, þeir
eiga það til að festast við glóðarjám-
ið og myljast í sundur. Koma má í
veg fyrir þetta með því að smyrja
glóðarjárnið vel og byrja ekki að elda
fyrr en kolin eru vel heit. Einnig eru
fáanlegar svokallaðar samlokuristar
sem henta vel þegar grillaðir eru
hamborgarar og flskur.
Grillborgarar fyrir átta krakka
600 g kjöthakk
1 tsk. salt
pipar
1 fínsaxaður laukur
8 hamborgarabrauð
Hrærið kjöthakkið vel með salti,
lauk og pipar. Mótið deigið í 8 jafna
borgara og penshð hvem með ohu
eða grihsósu. Grilhð við jafnan hita
í 3 mínútur á hvorri hhð.
Einnig má hræra saman við deigið
100 g af osti og bjóða upp á ostborg-
ara.
Útileguborgarar
Útileguborgarana má útbúa alveg
áður en farið er að heiman, pakka
þeim í álpappír og griha í umbúðun-
um.
Skerið pylsur í sneiðar (vínarpyls-
ur eða aðrar tegundir) og leggið þær
með lauk, sveppum og papriku-
hringjum, á hamborgarabrauð og
pakkið í álpappír.
Setjið hamborgara með tómat- og
lauksneiðum og þykkri ostsneið í
hamborgarabrauð.
Grilhð í álppapímum í 8-10 mínút-
ur á vel heitu grhh.
Fylltar pylsur fyrir fjóra
8 htlar grhlpylsur eða 4 vínarpylsur
1 msk. sinnep
1 laukur
1 tsk. sojasósa
1 msk. tómatmauk
8 beikonsneiðar
Skerið djúpan skurð langsum eftir
pylsunum. Hrærið saman sinnepi,
fínsöxuðum lauk, sojasósu og tómat-
mauki og setjið vel af hræra í hveija
pylsu. Vefiið beikonsneiðum utan
um pylsumar og festið með tann-
stönglum.
Snúið pylsunum oft yfir eldinum
og flytjið grhlristina ofar ef beikonið
dökknar of fljótt.
Th tilbreytingar má smyrja ósætu
sinnepi í hvem skurð og fyha hann
síðan með osti. Vefja að lokum bei-
konsneiðum um pylsumar og grhla
á sama hátt.
Berið pylsumar fram með brauði
og salati.
Auðvitað er fyrirhafnarminnst fyr-
ir aha, fuhorðna og krakka, að setja
pylsumar beint á grillið, pakka þeim
síöan í pylsubrauð eða álpappír, og
leyfa krökkunum að stýfa þær svo
th beint úr hnefa. -JJ
tf ® ® B
Ekki beinlínis nafniö sem við höfðum íhuga, ■ Hins vegar höfum við
sœfabilið þannig oð það fœri svosem vel um körfubolfaströkana.