Dagblaðið Vísir - DV - 16.02.1990, Blaðsíða 27

FÖSTUDAGUR 16. FEBRÚAR 1990.
35
Perrier ölkelduvatn hefur nú verið
fjarlægt úr islenskum verslunum
meðan rannsókn fer fram.
DV-mynd KAE
Perrier
tekið
úr sölu
Perrier ölkelduvatn verður tekið
úr sölu á íslandi meðan rannsakað
verður hvort það reynist mengað af
bensen, að sögn Halldórs Runólfs-
sonar hjá Hollustuvernd ríkisins.
Lítið magn er til af Perrier hér á
landi en það hefur verið flutt inn um
nokkurt skeið og selst vel. Halldór
Runólfsson taldi líklegt að niðurstöð-
ur úr prófunum lægju fyrir í lok vik-
unnar.
'Vegna benseninnhalds yfir mörk-
um hefur ölkelduvatniö verið tekið
úr sölu í Bandaríkjunum, Danmörku
og Japan og víðar. í kjölfar sölu-
stöðvunar hafa hlutabréf Perrier
hríðfallið í verði. Alls hafa nú um 160
milljón fiöskur verið innkallaðar.
Perrier-fyrirtækið kveðst hafa kom-
ist fyrir mengunina sem það segir
hafa orðið vegna mannlegra mistaka.
200 ml flaska af Perrier ölkeldu-
vatni kostar 48-50 krónur í matvöru-
verslunum. Verslunarmenn segja
góða sölu hafa verið í þessum tísku-
drykk uppanna þrátt fyrir að verðið
sé talsvert hærra en á venjulegum
gosdrykkjum.
-Pá
Póstur
og sími
frestar
hækkunum
Póst- og símamálastofnunin hefur
ákveðið í samráði við samgönguráð-
herra aö fresta að svo stöddu hækk-
unum á gjaldskrám stofnunarinnar
en gert er ráð fyrir henni í fjárlögum.
Það er mat Pósts og síma að nýgerð-
ir kjarasamningar leiði til minni út-
gjalda fyrir stofnunina en ráð var
fyrir gert.
Póstur og sími vill í þessu sam-
bandi benda á að á tímabilinu 1984
til 1989 hækkaði framfærsluvísitala
um 190%. Á sama tíma hefur burðar-
gjald fyrir almenn bréf hækkað um
203% en kostnaður fyrir símanotkun
innanlands um aðeins 73%. _pj
LífsstHL
Ekki hægt að saga réttar kótelettur úr frosnu kjöti:
Kótelettur eru
ekki kótelettur
2-3
„Það sem íslenskum neytendum er
selt sem kótelettur er í fæstum tilfell-
um kótelettur. Þetta er samsafn af
framhryggssneiðum, T-bone lamba-
steik og kótelettum sem eru rangt
sagaðar," sagði kjötkaupmaður með
25 ára starfsreynslu.
Því er haldið fram að íslenskir
neytendur fái í fæstum tilfellum rétt
sagaðar kótelettur. Rétt söguð kóte-
letta er hryggstykki með heilu rif-
beini áföstu. Vegna þess að íslenskt
lambakjöt er hengt upp og fryst
skekkjast rifbeinin og þess vegna
verða kóteletturnar í flestum tilfell-
um með aukabeinflísum eins og flest-
ir kannast eflaust við.
Þar fyrir utan er yfirleitt farið of
framarlega í hrygginn og kótelettur
seldar með herðablaði þótt það teljist
vera framhryggssneiðar. Úr aftari
hluta hryggjarins eru skornar lamba
arlega á slysadeild með beinflís
Neytendur
T-bone steikur sem eru líka seldar
sem kótelettur.
„Þetta er bara vinnufúsk og leti
þeirra sem saga kjötið,“ sagði Jó-
hannes Jónsson kaupmaður í sam-
tali við DV. „Hitt er annað mál að
meðan þessi verksmiðjuframleiðsla
tíðkast og alltaf er unnið með frosið
kjöt er varla hægt að ná almennileg-
um kótelettum úr hryggnum. Yngra
fólk veit ekki lengur hvernig al-
mennileg kóteletta lítur út.“
Til þess að hægt sé að ná réttri
kótelettu úr lambahrygg þarf hann
að vera þíður og þá er skorið með-
fram rifbeininu og síðan höggvið.
Þessar vinnuaðferðir yirðast vera að
mestu leyti horfnar.
„Það er ekki til neinn samræmdur
staðall yfir það hvað er rétt söguð
kóteletta," sagði Arnþór Sigurðsson,
framkvæmdastjóri og varaformaður
Félags íslenskra kjötiðnaðarmanna,
í samtali við DV. „Þar fyrir utan
skekkjast rifbeinin þegar kjötið er
hengt upp og fryst og þess vegna er
varla hægt að saga kótelettur með
heilu rifbeini.“
„Fólk hefur mjög misjafnan smekk
og sumir vilja þynnri kótelettur, aðr-
ir þykkri. Það kvartar eiginlega eng-
inn undan beinflísunum," sagði Ein-
ar Sigurðsson kjötiðnaðarmaöur í
samtah við DV. Einar hefur í meira
en tíu ár unnið í kjötborði í stórri
verslun í Reykjavík. Hann hélt því
fram að það væri smekksatriði hvað
væri rétt söguð kóteletta.
í hálsi
Tveir til þrír á ári með bein-
flísar í hálsi á slysavarðstofu
„Það koma hér inn 2-3 tilfelli á ári
þar sem beinflísar úr kótelettum sitja
fastar í hálsi,“ sagði Sigurður Stef-
ánsson, háls-, nef og eyrnasérfræð-
ingur á Borgarspítalanum, í samtali
við DV. „Þetta myndum við eflaust
losna við ef kótelettur væru rétt sag-
aðar.“
Það er einkum fólki með gervitenn-
ur, þ.e. eldra fólki, sem er hættast viö
að gleypa aðskotahluti eins og bein-
flísar úr kótelettum. Viðkomandi fer
í röntgenmyndatöku og er síðan
svæfður og beinflísin fjarlægð með
töng. Hættulegustu tilfellin eru þau
þegar sjúklingurinn fer ekki strax tiír
læknis og beinflísin nær að særa
vélindað og valda sýkingu.
-Pá
íslenskar kótelettur eru undantekningalítið rangt sagaðar. Hverri kótelettu fylgir aukabeinflís sem valdið getur slysum. Þar fyrir utan eru framhryggs-
sneiðar og T-bone lambasteikur oftast seldar sem kótelettur. DV-mynd KAE
Góðrar
þjónustu
getið
„Ég skipti yfir á vetrardekk um
daginn og þurfti að fara tvisvar aftur
með bílinn og láta gera við sama
dekkið. Ég varð því að vonum svekkt
þegar sama dekkið klikkaði einu
sinni enn. Ég fékk góðar viðtökur á
Hjólbarðaverkstæði Jóns Ólafssonar
við Ægisíðu. Starfsmenn skiptu um
dekk og gerðu við mér að kostnaðar-
lausu og voru liprir og kurteisir."
Þannig skrifar kona á bifreiðinni
R-76577 sem telur ekki vanþörf á að
geta þess sem vel er gert í þjónustu
við neytendur og má það eflaust til
sanns vegar færa.
-Pá
Finnar:
Vilja banna alla
asbestnotkun
Stjórnskipuð nefnd í Finnlandi
hefur lagt til að öll ný notkun as-
bests og innflutningur til landsins
verði bönnuð. Með því yrði komið
í veg fyrir að vandi af völdum as-
bests yxi meira en orðið er. Nefnd-
in leggur og til að vandlega verði
rannsakað hve víða í landinu as-
best er notað og í hve mörgum
byggingum það er að flnna. Lagt
er til að þær byggingar verði allar
rifnar eöa lagðar af á næstu 40
árum samkvæmt sérstakri áætlun.
í tillögum nefndarinnar, sem
kynntar voru atvinnumálaráð-
herra Finna, er einnig lagt til að
reglur um asbest í andrúmslofti á
vinnustöðum verði hertar veru-
lega. Talið er að um 10.000 manns
í Finnlandi komist í snertingu við
asbest við vinnu sína.
Asbest er, eins og kunnugt er,
talið valda krabbameini í lungum
pg fleiri hættulegum sjúkdómum.
í Finnlandi hefur notkun þess til
einangrunar verið hætt að mestu
því auðvelt er að nota önnur efni í
stað þess sem ekki valda tjóni á
heilsu manna.
-Pá