Dagblaðið - 27.04.1976, Side 15

DAGBLAÐIÐ. I’KID.IUDAGUH 27. AFKIL 197«
15
\
Síðumúla 30 — Sími 86822
Þessi glœsilegu húsgögn m.a.
eru ávallt til sýnis í verzlun vorri og nú a
Húsgagnavikunni í Laugardalshöll
hvítkáli. V> opli og 'A appelsinu
(uni 425 he.).
Steikt hjörtu í bitum
Skerið hjartaó i litla teninga.
Brúnið og steikið þar til það er
næstum meyrt. Bætið við
gulrótarsneiðum og lauk-
sneiðum og kryddið eftir
smekk. Berið fram kartöflu-
stöppu með.
Fiskgratín
Búið til upphakaða sósu og
látið hana kðlna. Bætið í eggja-
rauðu. Setjið út í krydd eftir
smekk og soðinn fiskafgang.
Bætið varlega I stífþeyttri
eggjahvitunni og stráið raspi
yfir. Hellið í form og bakið við
175 gráðu hita í ofninum.
Kindaslög í ofni
Skerið í slögin og kryddið vel
með salti pipar og hvítlauksalti.
Steikið í ofninum þangað til
þau eru me.vr. Að síðustu er
hellt yfir þau ..barbecue” sósu
og þau steikt í 10 mín. í viðbót.
Bakið kartöflur með í leiðinni
og ekki væri verra að bera fram
hrásalat með.
Lifra „risotto”
Brúnið lifur i leningum
ásamt söxuðum lauk. Setjið úl i
kjötkraft ásamt tómálkrafti og
bætið i 2 dl af hrísgrjónum.
Látið réttinn sjöða þar til hann
er meyr og bætið svo við 'a dós
af grænum baunum. Kryddið
eftir smekk.
Súpupottur
Brúnið nauta- eða lambakjöt
í litlum bitum í potti. Setjið
vatn út i og látið krauma
þangað til kjötið er næstum
soðið. Bætið í kartöflum, gulrót-
um og lauksneiðum. Látið vera
á plötunni við vægan hita
þangað til kartöflurnar eru
soðnar. Bragðbætið með kryddi
og stráið steinselju (persil)
yfir.
Tómatsúpa
með hrísgrjónum
Steikið saxaðan lauk með
einum geira af hvítlauk. þó
þannig að ekki brúnist. Bætið i
1 dós af niðursoðnum tómötum
og svolitlum kjötkrafti. Kr.vdd-
ið með salti, pipar og basilik.
Merjið þetta að síðustu í gegn-
um gróft sigti. Setjið aðeins
sýrðan rjóma (creme fraiche)
út í til að jafna súpuna og að
síðustu dálítið af soðnum hrís-
grjónum. Berið fram með
snittubrauði eða bara venju-
legu franskbrauði.
Lambakjöt
með sítrónu
Brúnið smábita af lambabóg
ásamt niðurskornu hvítkáli og
lauk. Bætið í salti, pipar,
sítrónusafa og dós af niðursoðn-
um tómötum (fást t.d. hjá S.S.
Glæsibæ) Leggið í eldfast fat
með loki yfir. Steikið í ofninum.
Berið fram með ofnbökuðum
kartöflum eða soðnum, stráið
steinselju (persil) vfir.
—EVl
Síðumúla 30
Sími 86822
Lady sófasett
Vegg- og borðstofuhúsgögn
Kjúklingur
í aspas
150 gr af kjúklingabrjósti er
soðið. Búin er til aspassósa úr
150 gr af aspas og 1 dl af soði.
Jafnað út með dálitlu hveiti.
Með þessu eru borðaðar 2 litlar
kartöflur (um375 he.).
Buff með salati
Steikið sneið af mcyru nauta-
kjöt; á pönnu (notió enga feiti)
Búið til salat úr 2 tomótúm
skori'.um i sneiðar, '/• söxuðunt
lauk og söxuðum blaðlauk. Búið
til salatsósu úr 1 msk. vínediki,
1 msk. af vatni og kr.vddi eftir
smekk. (hvítlaukssalti, sellerí-
salti eða papriku).
1 stað tómata, sem nú eru
afar dýrir, þegar þeir eru til.
má nota saxað hvítkál (um 450
he.).
Kjötbollur
með hvítkólssalati
Sófaborð með flísum
Magurt nauta- eða folalda-
hakk er notað, um 100 gr '/■•
msk af hveiti blandað saman
við, steikt í 10 gr af smjörlíki.
Búið til hvítkálssalat úr 100 gr
Hún hefur alveg nóg að gera þessi fimmburamóöir, en hún er búsett í Texas í Bandarikjuuum. í fyiMn
neituðu þau hjónin aö þiggja fé af fyrirtækjum sem vildu fá leyfi til þess að nota Iimmhurana i
auglýsingaskyni. Þau dauðsjá nú eftir jiessu, því kostnaðurinn við heimilishaldið er gífurlegur eins og
na'rri má geta.
r~
SJO
mólsverðir
þegar við
spörum
\
/