Dagblaðið - 03.08.1978, Blaðsíða 4

DAGBLAÐIÐ. FIMMTUDAGUR 3. ÁGÚST 1978.
DB á ne ytendamarkaði
Viö fengum leyfi til þess aö mynda
1 verzl. Víði í Starmýri. Ekki er
endilega vist að þarna séu pakkar -
af sömu stærö og getiö er um í
samanburöinum.
DB-mynd Bjarnleifur.
öllum matvælasérfræðingum
kemur saman um að meirihluti
íbúa hins vestræna heims sé alltof
þungur. Því er haldið fram að þeir
sem eru of þungir borði ekki rétt
samansetta fæðu, — þeir fái m.a.
of litið af svokölluðum trefjaefn-
um. Þannig verði þeir bæði of
þungir og þjáist oft á tíðum af
harðlifi og hægðatregðu.
Það vantar ekki að á markaðin-
um eru til ótal tegundir af alls kyns
morgunmat, sem lítiö þarf að hafa
fyrir. Aðeins að opna pakka og
morgunmaturinn er tilbúinn. Er
hér átt við alls kyns kornmat,
kornflakes o.fl., sem ýmsum fjör-
efnum hefur verið bætt í. Sumt
þekkjum við eftir aö hafa séð
pakkana í verzlunum frá barn-
æsku — á flestum heimilum er
boröað eitthvað af þessum mat, en
þá eru það líklega aðallega börn og
unglingar sem gera það. Fullorðið
fólk borðar minna af slíkri fæðu,
nema þeir sem „kunna fótum sín-
um forráð”.
Fyrirtækið Matkaup, sem er
samsteypa fjörutíu kaupmanna,
boðaði blm. Neytendasíðunnar á
sinn fund á dögunum. Þá var
staddur hér á landi Tony Hunt,
einn af útflutningsforstjórum
BORÐUM VIÐ EKKINÓGU
STAÐGÓÐAN MORGUNMAT?
hve fjölbreytt úrval væri hér á
markaðinum af alls kyns
„morgun-mat” í pökkum. Kom
honum mjög á óvart hve mikið af
þessum pakkamat er með alls kyns
sætindum, — sagði hann að slíkan
mat kölluðu þeir „rusl-fæði” í Bret-
landi (junk-food). Sumar tegund-
irnar sagðist hann aldrei hafa aug-
um litið.
Hann sagðist jafnframt gera sér
grein fyrir að erfitt væri að breyta ■
matarvenjum heillar þjóðar, en
Weetabix nyti vaxandi vinsælda
meðal nágranna okkar og frænda
á Norðurlöndum.
Var blm. gefið að smakka á
Weetabixinu og verður að segjast
eins og er, að það smakkaðist mjög_
vel, — og virtist staðgóð fæða því
ekki bar á hungri í marga klukku-
tíma.
Við gerðum dálitla könnun á
„hollum” morgunverði sem er á
markaðinum hér. Tekið skal fram
að farið var í átta verzlanir og
tekið meðaltalsverð. Mun fleiri
tegundir eru til á markaðinum
heldur en hér eru tíndar til.
Weetabix Ltd. í Bretlandi. Mat-
kaup hyggst nú leggja mikla
áherzlu á kynningu og sölu á
Weetabix, en þaö er morgunmatur
sem á miklum vinsældum að fagna
víöa um heim. Weetabix er nú
flutt út til sjötiu landa.
Weetabix er framleitt úr heil-
hveiti og malti og inniheldur hin
eftirsóttu trefjaefni. Weetabix er
mótað í „kökur”. Þar sem „kökurn
ar” eru bakaðar tapast nokkuö af
bætiefnum hveitisins en þeim er
síðan bætt í aftur. — Enginn sykur
er í Weetabixinu og tvær „kökur”,
sem taldar eru vera fullkominn
morgunverður fvrir einstakling.
innihalda aðeins 120 hitaeiningar.
Weetabix er hægt að snæða á
marga vegu. 1 Bretlandi borða
menn gjarnan aldinmauk út á og
hella siðan mjólk í kringum kök-
urnar. Margir nota svolítinn sykur
út á. tsak Sigurjónsson forstjóri
Matkaups sagðist jafnan borða
Weetabix með mörðum bönönum
og stundum stráir hann einnig
morgungrjónunum Alpen út á allt
saman.
Mikið af sætum
tegundum
Tony Hunt sagðist undrandi á
II
til samanburöar á heimiliskostnaði
Nafn áskrifanda
Heimili
Sími
MUN HOLLARA AÐ BORÐA MINNA
A KVÖLDIN OG VAKNA SVANGUR
„Það er nú kannske varla hægt að
segja að þorri lslendinga borði yfir-
leitt ekki morgunmat, en það eru
ótrúlega margir sem gera það ekki,”
sagði dr. Jón Óttar Ragnarsson mat-
vælasérfræðingur er Neytendasíðan
spurði hann um morgunmatarvenjur
tslendinga. „Hins vegar hef ég ekki
handbærar neinar tölur um morgun-
matarvenjur þjóðarinnar.
Það er hins vegar mjög áberandi
hve margir segjast ekki hafa neina
matarlyst á morgnana. Það er
kannske til eðlileg skýring á því,-
Flestir borða aðalmáltið dagsins á
kvöldin og eru þvi pakksaddir þegar
gengiðer til náða.
Það er miklu hollara fyrir likam-
ann að borða vel á morgnana og ef
fólk heldur i við sig á kvöldin vaknar
það svangt á morgnana og hefur þá
að sjálfsögðu góða matarlyst,” sagði
Jón.
Hann sagðist geta mælt með ýmsu
„morgunkorni” sem hér er á boð-
stólum og sagðist sjálfur jafnan
borða slíkan morgunverð.
„Weetabix og kornflex alls kon-
ar er að mörgu leyti ágætt. Weetabix
er algjörlega sykurlaust og hefur það
framyfir ýmsar aðrar tegundir, t.d.
morgunkornið sem er allsætt. Hins
vegar eru hér á markaðinum margar
tegundir af morgunmat sem er mjög
sætur og er það ekki hollur matur,”
sagði Jón Óttar. A.Bj.
Franskt agúrkusalat
1 öllum æsingnum út af tómataverð-
inu höfum við undanfarið látið eins og
ekkert væri til á markaðinum annað
en tómatar. Við megum ekki gleyma
því að fleiri tegundir eru til. I upp-
skriftabæklingi Sölufélagsins rákumst
við á þessa uppskrift af frönsku
agúrkusalati sem litur út fyrir að vera
bæði ódýrt og gómsætt:
1/2 agúrka(um 120 kr.)
1 laukur(um 15 kr.)
Kryddlögur
5 matsk. kryddedik, 1 1 /2 dl vatn,
salt, pipar, sykur.
Agúrkan er skorin í spæni eftir endi-'
löngu með kartöfluhníf. Þeir eru
lagðir í vatn með isteningum i ca 1
klst. Hellt á sigti og látið siga vel af
þeim. Agúrkuspænirnir síðan lagðir í
skál og þunnum laukhringjum stráð
yfir. Kryddlögurinn er hristur saman
og hellt yfir gúrkurnar i skálinni.
Verð: um 155 kr. A.Bj.
Kostnaóur í júlímánuói 1978
Matur og hreinlætisvörur kr.
Annað kr.
Alls kr.
I DB IIKI V
Fjöldi heimilisfólks