Alþýðublaðið - 03.11.1970, Síða 6

KONAN OG
HEIMILIÐ
Álfheiður Bjarnadóttir:
Gamall vísdómur
Kostir móðiirínnar munu lifa í börnum 'hennar.
Hápunktur vísdómsins er að taka hlutina eins og þeirieru og líta í traustl
til framtíðarinnar.
Góff er sú kona \sem á bros við fiverri gleði /og hughreystingu við hverri
sorg.
Ást er eitthvað sem maðurinn finnur fjhjarta sér, þegar hann,híttir stúlku
sem honum þykir næstum eiús vænt um og sjálfan ;sig.
Það er ekki hægt að vera betri íen allir aðrir. iEn það er hægt að vera
betri en maður er.
ÓSKAHERBERGIÐ
□ — Draumur allra drauma,
rþað er að tiafa sitt eigið her-
bergi — sagði unglingsstúlka
nýlega.
Nú er það 'ekki óalgengt að
börn fái sérherbergi strax á ó-
vitaaldrinum, en þau sem eþki
verða slfks aðnjótandi fyrr en
sem táningar, eru örugglega oft
og mörgum sinnum búin að
brjóta heilann um að draga upp
ýmsar myndir af hvernig þau
ætli að innrétta þetta óskaher-
bergi.
Stúlkurnar vilja hafa það
kvenlegt, rómantízkt og þægi-
legt, en það er alveg sama hvort
heldur herbergið er pínulítið
eða stórt og rúmgott. Það er
staður sem hægt er að ganga inn
í, loka hurðinni og segja: —
Þetta er mitt, hér bý ég.
Unglingsstúlkan sem hefur
þetta kvistherbergi er mikið fýr
ir sterka liti. Hún hefur sjálf
fengið að mála veggina og koma
öllu fyrir eftór sínuan smekk.
Mörg húsgögnin þurfti að lag-
færa smávegis, því mikið af því
sem nú tilheyrir henni var áður
í eigu foreldranna. Gömlu pinna
stólarnir hafa fengið eina máln-
ingarumferð og endurnýjast við
köflóttar svampsessur. Glugga-
tjöldin eru rauð eins og vegg-
irnir, bókahillan og kollurinn
við snyrtiborðið. Rúmið er ný-
tízkulegt með stórköflót.tu teppi,
en náttborðið er rúmgóð hirzla
frá fyrstu búskaparárum
mömmu og rúmar mi’kið af þeim
hlutum sem ungar stúlkur hafa
gaman af að safna að sér.
Klæðaskápurinn varð sem hýr
þegar búið var að hvítlakka
hann að ofan og neðan og klæða
hurð og hliðarlista með sjálf-
límandi veggfóðri í fállegu
munstri. Gólfteppið er einmitt
alveg mátulega mjúkt til að
liggja á því, þegar hún vill
hlusta á uppáhaldsplötuna sína.
FJORAR TER]
1. RÚSÍNUTERTA
4 egg — 175 gr, sykur — 200
gr. smjör — 175 gr. hveiti — 2
ts'k. lyftiduft — 1 dl. kókosmjöl
— 2 dl. rúsínur — 1 dl. rjómj
— 'Glassúr úr flásyrkri og sjóð-
andi vatni, litað með grænum
ávaxtalit •— rúsínur til skrauts,
Rúsíriurnár eru I’agðar í bleyíi
í kíukkutíma, látið renna af
þeim með því að setja þær í
sigii. Egg og sykur hrært vel
saman og smjörið (éða smjör-
líkið) sem er brætt sett saman
við. Síðan h-veiti, lyftiduft og
kókósmjöl.. Rúsínurrjar eru Játn
ar saman við rjómann og blanck*-
að'i deigið, sem síðan er s'ett í
vel smurt hringform. Þegar kak
an er bökuð, en það tekur ca.
40 min.. er hún kæld og glassúr-
inn látinn yfir.
2. ENGIFERTERTA MEÐ
MANDARÍNUM
4'egg — 125 gr.'sykur (T%"dl.)
— 124 gr. kartöflumjöl — (1 % ,
dl). Eggjarauðurnar og kartöflu
mjölið er þeytt saman, þá er
stífþeyttum hvítunum bætt í og
deigið bakað í ’smurðum tertu-
•móturn ca. 5 mínútur við 240
gráðu hita. Deigið er í. þrjá
botna.
Krem:
V2 lítri rjómi — 2 msk. kakó —
engifer (eftir smekk) safi úr
einni dós mandarínum 5 blöð
matarlím. Rjóminn er stífþeytt-
ur kakóið hrært.saman við engi
ferinn og mandarínusafann. Mat
arlímiið sett saman við. Þegar
þetta byrjar að stífna er það
sett milli botnanna og yfir tert-
una: Mandarínustykkjunum rað
að ofan á.
3. HNETUTERTA
3 eggjarauður — 2Ú2 dl. sykur
— 1 msk. vanillusykur — 4 tví-
bökur — 175 gr. hnetukjarnar
— 3 eggjahvítur — 1 lítri rjóml
— 50 gr. hnetukjarnar —• 50 gr.
súkkulaði.
Rauðurnar eru þeyttar með
sykri og vanillusykfi. Tvfbökurn
ar m.uldar og bætt í ásamt hnet-
un.um. Þá stííiþeyttar eggjáhvit-
urnar og deigið er ibakað í tveim
tertumótum ca. 15 mín. Botn-
arnir lagðir saman með rjóma,
skreytt með hökkuðum hneturn
og. súkkulaði.
4. FERSKJUKAKA
4 egg — IV2 dl. sykur — 150
gr. smjörl. — 50 gr. hveiti —
200 gr. kókosmjöl — 2 tsk. lyfli
duft:
MÉR DAl
□ ‘ Eiginlega er enn ol' langt
til jcla, til aff hægt sé.aff minn
ast á þau svona almennt, en þó
etíki svo langt aff maffur geti
ekki l’ariff aff hugleiffa með
sjálfum sér hvort þaff borgi sig
ekki fyrir þá sem mörgum
þurfa aff gefa jólagjafir að
fara aff iíta í kringum sig. Aur
arnir í desembermánuffi end-
ast víst ekki betur nóna en í
öllum desembermánuðúnum
sem liffnir eru.
En þetta datt mér í hug þeg-
ar ég hitti konu um daginn og
taliff barst að því aff tímínn
til jóla yrffi víst fljötur aff Iíffa
6 ÞRIÐJUDAGUR 3. NÓVEMBER 1970