Vísir - 24.11.1973, Blaðsíða 3

Vísir - 24.11.1973, Blaðsíða 3
Visir. Laugardagur 24. nóvember 1973. '3 Hef alltaf verið í fiski og vil ekki annað 2J Norðfirði, e fró m nemenda á fiskvinnslunám- skeiðinu umdeilda /#Ég er fædd og uppalin i sjávarþorpi og byrjaði átta ára gömul að stokka upp línu og beita í bjóð, hef alltaf unnið í fiski og vil ekki vinna i öðru." Þetta sagði Þórunn Jakobsdóttir við okkur Visismenn, þegar við litum inn á fiskiðnaðar- námskeiðið, sem Fisk- vinnsluskólinn og Fiskmat ríkisins halda um þessar mundir. Mér finnst gaman að þvi að vera nú komin aftur á námskeið hjá honum Bergsteini, þvi hann var fyrsti maðurinn, sem kom til Norðfjarðar og kenndi réttar aðferðir við flökun fisks til frystirígar. bað var árið 1938, og þá var verið að byrja að flytja út frystan fisk til Englands. bá fóru Austfirðingar suður á vetrarvertiö. bórunn er systir þeirra bræðra Jakobs fiskifræðings og Ásmundar skipstjóra á Arna Friðrikssyni og eru þau ættuð frá Norðfirði. Hún sagði okkur, að fyrr á árum hefðu margir Norðfirðingar farið i aðrar ver- stöðvar á vetrarvertið, til dæmis til Hornafjarðar og Sandgerðis. „Sjálf var ég niu vertiðir með föður minum á Hornafirði, sem gerði lengi þar út, eins og margir Austfirðingar, þannig að ekki er hægt að segja, að ég sé neinn nýgræðingur i fiskinum,” sagði bórunn Jakobsdóttir. ,,Ég flutti hingað suður fyrir sjö árum og hef unnið hjá Sam- bandinu á Kirkjusandi siðan. Svo sá ég auglýsingu um þetta námskeið og datt i hug að sækja um, og ég sé ekki eftir þvi. Mér sýnist þetta allt vera elskuleg- asta fólk, og hér verður vafa- laust margt hægt að læra og kynnast ýmsum nýjungum”, sagði bórunn að lokum. Miklar deilur urðu um þetta námskeið, sem nemdendur Fiskvinnsluskólans voru ekki sáttir við, eins og það var fyrir- hugað i byrjun. Sættir tókust þó farsællega i þvi máli, og nú er námskeiðið haldið i samvinnu Fiskmatsins og Fiskvinnslu- skólans. Flökun — snyrting — pökkun — hreinlæti Halldór Gislason verk- fræðingur, sem sýndi okkur salina i Sjófangi hf„ en þar fer verkleg kennsla á námskeiðinu fram, sagði, að hérna væri leitazt við að kynna öll stig vinnslunnar i hraðfrystihúsi. Nemendum væri skipt niður i fjóra hópa, sem siðan kynntist hver sinum hluta og gengi á milli sérfræðinga og kennara. Lögð er áherzla á að kynna nýjustu og beztu aðferðir við vinnslu fisks til hraðfrystingar. begar Visismenn komu á staðinn, var verið að flaka þorsk, siðan tók annar hópur við og snyrti flökin og pakkaði. Annar hópur var við sýni- kennslu varðandi útflutnings umbúðir. bar kynntu fulltrúar frá útflutningsaðilum umbúðir sinar og hvernig meðhöndla ætti þær. Fjórði hópurinn var að hlusta á sérfræðing Fiskmatsins, sem ræddi um hreinlæti og hrein- lætistækni i hraðfrystihúsum, búnað þeirra og húsakynni og auðvitað hráefnið sjálft, hvern- ig meðhöndla á það frá þvi það kemur i frystihúsið og þar til það er fullunnin vara. Engir nýliðar á ferð — niu ára meðal starfsaldur „bað er að sjálfsögðu ekki eins og hér séu neinir nýliðar á ferðinni”, sagði Halldór Gislason verkfræðingur. betta fólk, sem hér er hefur allt unnið við fiskvinnslu um áraraðir og hefurhlotið mikla og margþætta reynslu. Margt að þvi kemur hingað úr trúnaðarstöðum við hraðfrystihúsin viðsvegar af landinu. Meðalstarfsaldur þeirra er niu ár við þennan Einn kennaranna á f iskvinnslunámskeiðinu er þarna að kynna umbúðir utan um frystan fisk. Ekki vitum við hvað hann heitir, en af merkinu i barmi hans má merkja, að hann sé frá Samband- inu. bórunn Jakobsdóttir frá Norð- firði er þarna að pakka fiskflök- um. Ilún sagði okkur, að hún befði byrjaö átta ára gömui að beita lóðir og stokka upp linu. höfuða t v i nnuveg okkar tslendinga.” „bað er þvi að okkar mati mjög ánægjulegt að geta gefið þessu fólki kost á að kynnast nýjungum i sinni starfsgrein, svo það geti siðan flutt fróð- leikinn til sinna byggðarlaga og vinnustaða. betta þarf ekki á neinn hátt að hindra störf þeirra nemenda, sem úr Fiskvinnsluskólanum koma. Við téljum fullvist, að næg verkefni verði fyrir þá þegar þeirra námi lýkur, öllum til gagns, ” sagði Halldór Gislason að lokum. ÖG „Teikna íslenzka ráðamenn? þá að sjá þá!" kastið hef ég meira gráan blæ á myndunum og einnig liti”, sagði Ewert. Og Ewert sýndi okkur tvær af nýustu teikningum sinum. bær eru af Kissinger i gervi friðar- dúfu.en hin er úr striðinu milli Israela og Araba og sýnir tvo skriðdreka, sem stefna hvor á annan, báðir kommr i nrugu, en komast samt ekkert áfram. Ewert Karlsson teiknar mest pólitiskar teikningar, aðallega af leiðtogum ýmissa rikja. Ein frægust mynda hans er af Maó og hefur fengið gullverðlaun á „Grand Prix” teiknihátiðinni i Montreal. Við spuröum Ewert hvort hann ætlaði kannski að teikna islenzka ráðamenn. Hann hló hjartanlega og sagðist fyrst þurfa að sjá þá og kynnast þeim betur. „En ég hef i bigerð að teikna þann litrika Idi Amin i Uganda. Ég er að safna ljósmyndum af honum núna og vonast til að geta byrjað bráö- lega”. Ólikt öðrum listamönnum, þá heldur Ewert Karlsson alltaf eftir frumteikningunum. „bað gerir mér lika auðveldara að setja upp sýningar”, sagði hann. Teikningar Ewert Karlsson hafa komið út i mörgum bókum, og hann hefur einnig myndskreytt margar bækur. Við spurðum hann, hvort rit- stjórar gætu hringt i hann og pantað teikningu i sambandi við ákveðið málefni. Ewert kvað nei við og sagðist alltaf gera sér sinar eigin hugmyndir um efnið og að hann ynni þær, án tillits til hvernig viðkomandi grein yrði. Sýningin er opin i anddyri Nor- ræna hússins til 3. desember. STORKOSTLEGIR HLJOMLEIKAR endurteknir vegna fjölda áskorana Wilma Reading, iohn Hawkins, Þuríður Sigurðardóttir, Pálmi Gunnarsson og 18 manna hljómsveit FÍH í Háskólabíói sunnudagskvöld kl. 11.30 Ewert Karlsson við eina af teikningum sinum. Teikningin er af Kissinger i gervi friöardúfu, en fyrir þessa teikningu hlaut Ewert verð- iaun ekki alls fyrir löngu. Ljósm: Bragi. Forsala aðgöngumiða hefst í Háskólabíói sunnudag kl. 1.00. Aðeins þetta eina sinn. Komið og hlustið á fallega tónlist flutta af góðum listamönnum. — Eitthvað fyrir alla. — — Heimsfrœgur blaða- teiknari sýnir hér: - Verð „Ég legg alltaf áherzlu á að láta myndina segja sem mest. bess vegna foröast ég alla skýringartexta. Ég tel, að jafnt og blaðamaðurinn notar eingöngu ritað mál til aö koma slnum fréttum og greinum fram, þá eigi teiknarinn að láta sér nægja teikninguna”. betta sagöi sænski blaðateikn- arinn Ewert Karlsson i viðtali við VIsi i gær. Hann hefur nú sett upp sýningu á teikningum sínum á göngum Norræna hússins. Ewert Karlsson er mjög þekktur teiknari og teiknar jafnt fýrir sænsk blöð sem erlend, t.d. Observer, New York Times og fleiri. „Ég tek yfirleitt þau mál, sem ber hæst i heimspólitikinni. 1 þau tuttugu og þrjú ár, sem ég hef fengizt við teikningar, notaði ég mest framan af svört strik i teikningum minum. En upp á sið- Karl Einarsson kynnir og skemmtir.

x

Vísir

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Vísir
https://timarit.is/publication/54

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.