Frjáls þjóð - 03.02.1962, Blaðsíða 4

iaíH^gggjfé^Í
rauöuppskriftir
|jBlgÉggjjpg$^ &gpgggjj m.
Banana tebrauð.
1% bolli sigtað bveiti,
2 tsk. gex-,
V\ tsk. natron,
% bolli smjörlíki,
| % bolii strásykur,
2 egg,
, 1 bolli marðir bananar.
Sigtið saman þurrefnin.
Smjörlíkið hrærist vel og
sykri bætt í og hrært vel.
Eggin hrærð í og síðan til
skiptis hveiti og bönunum.
Bakist í vel smui'ðu móti
rúma klst. (350°F), eða þar
til prjónninn kemur hreinn.
Kaliforníu-
hnetubrauð.
2 bollar hveiti,
3 tsk. ger,
ltiitsk. salt,
Vz bolli sykur,
1 mtsk. rifinn appelsínu-
börkur,
t'íj bolli saxaðar döðlur,
Vz bolli saxaðar hnetur,
1 egg,
Vz bolii mjólk,
Vz bolli appelsínusafi,
Vi bolli bráðin feiti.
Sigtið saman þurrefnin.
Hrærið í appelsínubörkinn,
döðlurnar og hneturnar. —
Blandið saman: eggjum, app-
elsínusafanum, mjólkinni og
feitinni. Hellið út í þurrefn-
in og hrærið aðeins til að
blandist saman. Bakist í vel
smurðu móti eina klst.
(350°F).
Bananabrauð.
1 Vi bolli hveiii,
2 tsk. ger,
Vi tsk. salt,
Vi tsk. natrón.
Vz bolli saxaðir huetu-
kjarnar,
Vi bolli smjörlíki,
Vi bolii strásykur,
1 egg,
1 bolli all bran,
l'/ís bolli marðir bananar,
2 mtsk. vatn,
1 tsk. vanilludropar.
Sigtið þurrefnin og bland-
ið hnetunum saman við.
Hrærið sykur og smjör mjög
vel og bætið egginu og bran-
inu út í. — Blandiö saman:
bönunum, vatni og vanillu-
dropum, sem sett er í eggja-
hræruna ásamt þurrefnun-
um. Sett í vel smurt mót og
látið standa í 30 min. Bak-
ist um klst. (350°F).
Púðursykurs-
brauð.
2 egg,
2 bollar púðursykur,
3 mtsk. brætt smjörlíki,
4 bollar hveiti,
1 tsk. natron,
lVs tsk. ger,
2 bollar súrmjólk,
1 bolli saxaðir hnetukjani-
ar.
Þeytið eggin og bætið
sykri í, síðan snxjörlíkinu.
Sigtið þurrefnin og hrærið
saman við eggjahræruna til
skiptis með mjólkinni. Bakist
i vel smurðu móti um 45
mín (350°F). Nóg í 2 punds-
mót.
við. Blandið saman appelsínu ;
berkinum, egginu og mjólk-1
inni, setjið út í þurrefnin ogj|
hrærið vel. Blandið síðan||
fihjunum saman við.
Setjið í mót fóðrað smjör-
pappír og berið brætt smjör-
líki ofan á deigið. — Bakist
um IVz klst. (375°F), 2
pundsmót.
Einnig má nota saxaðar
döðlur í staðinn fyrir fíkj-1
ur eða þurrkaðar aprikósurf
og dregur þá brauðið nafniðf
af því sein notað er. fj
Súkkulaði-
ávaxíabrauð.
2'á bolli hveiti,
4 tsk. ger,
Vz tsk. salt,
Vx tsk. kanell,
1 Vz bolli saxaðar linetur,
Vz boili rúsínur,
Vz bolli saxaðar döðlur,
1 ogg,
Vi bolli púðursykur,
1 ’/i, bolli nijólk,
2 mt.sk. bræit smjörlíki,
90 gr. súkkulaði (brætt).
Sigtið þurrefnin þrisvar
sinnum, bætið í hnetunum,
rúsínunum og döðlunum.
Þeytið eggið, bætið i syltrin-
um og mjólkinni, hrærið í
þurrefnin og að síðustu
smjörlíkið og súkkulaðið;
(brætt). Bakið í vel smurðu
móti (350°F) 50—60 mín.
Englendingur einn að nafni
R. K. Guy hefur sérstaklega
lagt sig eftir þeirri gerð
endatafla, þar sem annars
vegar eigast við drottning
og riddari og hins vegar
drottningin ein. í þetta sinn
tökum við fyrir lærdómsríkt
dæmi úr safni hans.
Súkkulaðibrauð.
3 bollar hveiti,
3 tsk. ger,
J/i>tsk. salt,
1 bolli púðursykur,
1 egg,
Hvítur leikur og vinnur,
1. Rfóf Kd3
Bezti reiturinn, því að það
kostar þrjá leiki að ónáða
kónginn með riddaranum.
2. g7 a2 •
3. g8=D al=D
Báðir aðilar hafa komið
sér upp drottningu, en þar
sem hvítur á leikinn reynir 1
hann að finna leikjaröð, sem
miðar að tvennu: að kóngur
andstæðingsins hrekist inn í'
horn og að hans eigin riddari1
verði sem virkastur.
4. Ddót Kc2
Fari kóngurinn til e2, kem- ■
ur 5. Rd4f Kf2 6. Df3f og ■
vinnur.
5. Re3t Kb2
6. Dd4t Kbl
7. Ddlt Ka2
8. Da4t Kb2
Þvingað, þar sem drottning-.
in mátar á c2, ef kóngur fer
til bl.
9. Rc4t Kbl
10. Ddlt Ka2
11. Dc2t
og mátar í næsta leik.
Rökrétt leikfaröð með níu
sigurstranglegum skákleikj-
um af ellefu. — Til leiðrétt-
ingar: Höfundar tveggja
fyrstu skákdæmanna í síð-
asta blaði heita Smutny og
Shinkman.
Böðvar Darri.
KRDSSGATA
Fíkjubrauð.
1 bolli gráfíkjur,
3Vz bolli liveiti,
% bolli strásykur,
1 tsk. salt,
4 tsk. ger,
3 mtsk. smjöilíki,
1 tsk. rifinn appelsínu-
börkur,
1 egg,
1 bolli mjólk.
Hellið sjóðandi vatni yfir
fíkjurnar, setjið lok yfir og
látið standa 10 min. Þerrið
vel og skerið í þunnar sneið-
ax’. Sigtið þurreínin og
blandið smjörlíltinu saman
lVt bolli mjólk,
4 mtsk. brætt smjörlíki, ||
60 gr. súkkulaði (brætt).l
Sigtið þurrefnin. Sameinið I
eggið og mjólkina og hrærið j|
saman við þurrefnin smátt og'|
smátt. Bætið síðast í bræddujl
JsH
súkkulaðinu og smjörlikinu.l
Bakist klst. (350rF).
riainn. í, d siðu- 1
Ritstjóri:
Bryndís Siprjcnsdóttir 8
Skýringar.
Lárétt: i. Skapstirð 9. Heystakkar 10. KJaki 12. Nöldur 13.
Sex 14. Hæð 18. Á fæti 19. Rúm 20. Mannsnafn 23. Fisk 24.
Dýr 25. Eldsneyti 28. Lr.darlegt.
Lóðrétt: 2. Eftirskrift 3. Krot 4, Prik 5. ,Tíu 6. Skeyti 7. í
iaginu 8. Alltaf 11. Leit 15. Taug 16. Naura 17. Saga 21. Band
22. Ötikrar 26. Utan 27. Drykkur.
KROSSGÁTA NR. 4.
Ráðning.
Lárétt: 1. Jólagull 9. Pólum 10. Úr 12. Auð 13. Án 14. ÓI
18. Ö1 19. xúrna 20. Tóm 23 Ef 24. Búr 25. Sæ 28. Neíndinoi.
Lóðrétt: 2. Óp 3. Lóa 4. Alur 5. Guð 6. Um 7. Landamæri
8. Bú 11. Ró 15. Löm 16 Org 17. Stein 21. Óf 22. Súld 26. -Æf
27. Ón.
Frjáls þjóð — Laugardaginn 3- telrZax 1962 JFrjáfe þjó