Atuagagdliutit - 31.01.1963, Page 20

Frisk luft i stuerne
også i vinterkulden
Kort, effektiv udluftning er ikke dyr
luftes regelmæssigt ud. Den mest ef-
fektive og billige måde at gøre det på
er ved at lave gennemtræk 3—4 mi-
nutter nogle gange om dagen. På den
måde skiftes luften hurtigt ud, uden at
vægge, gulve og møbler afkøles, og —
mærkeligt nok — det koster kun ca.
1 øre at varme den friske kolde luft
op til almindelig stuetemperatur.
Det er koldt uden døre i denne tid
— og der må fyres godt i kakkelov-
nen, for at vi kan holde varmen inden
døre. Det er naturligt, at vi trods kul-
den prøver at spare så meget som
muligt på brændslet ved at gøre huset
så tæt som muligt og holder døre og
vinduer lukkede. Men på den måde
vil luften i stuerne let blive fugtig og
tung, fordi vi mennesker hele tiden
afleverer en lille smule vanddamp
med udåndingsluften og ved sved fra
huden. Samtidig dannes der en del
vanddamp ved madlavning, vask og
rengøring.
I alt regner man med, at en familie
på kun fem personer på denne måde
producerer ca. 20 liter vand i form af
damp om dagen. Og denne fugtighed
må ledes bort, ellers bliver huset fug-
tigt og usundt at leve i.
Er huset fugtigt, vil møbler og træ-
værk hurtigt ødelægges, og det er jo
en stor økonomisk belastning. Og at
leve i et fugtigt hus medfører en øget
modtagelighed for forkølelsessygdom-
me og tuberkulose — det er også dår-
lig økonomi i form af mange sygeda-
ge og dermed en mindre indtægt.
For at undgå fugt i huset må der
Dét er endnu langt de færreste fa-
milier, der har egen frysebox eller på
anden måde har adgang til at opbe-
vare kød, fisk og andre fødevarer ved
den konstante lave temperatur minus
18 grader, der er den bedste måde at
opbevare proviant på.
Vi har dog heldigvis andre mulighe-
der for at opbevare kød og den slags
i længere tid, det er nok en lidt mere
Derimod er det dårlig økonomi til
stadighed at have et vindue eller en
stenbaventil stående åben — for på
den måde afkøles husets vægge og
gulve, men kun lidt af fugtigheden
slipper ud, så det er en dyr „fornøj-
else". gd.
ustabil og primitiv måde, men den er
også god. Lad os benytte os af den
lave udendørs-temperatur. Alle har
sikkert i kortere eller længere tid haft
kød hængende på husmuren og nydt
kødet med velbehag, når det var til-
beredt. Men det kan ikke undgås, at
der på denne måde uden om kødet
bliver en ret tør skorpe, der er mindre
anvendelig.
For at undgå dette kan det anbefa-
les, at man, når kødet er frosset igen-
nem, drypper det i rent koldt vand
flere gange, så der efterhånden dan-
nes en god isskorpe uden om kødet.
Når skorpen er dannet, og vejret er
godt koldt, lægges kødet i en passende
beholder og dækkes helt med iskoldt
vand — som så får lov at fryse til
omkring kødet. På denne måde ligger
kødet godt beskyttet, så det ikke bli-
ver tørt, og selv om der skulle komme
et par dage med tøvejr, vil der allige-
vel gå en god tid, inden isen og kødet
smelter.
Det tager sin tid at gemme kødet
hen på denne måde, men det betaler
sig. Dog må det bemærkes, at hvis kø-
det har været tøet op, må det ikke
igen fryses ned. Så hvis en tøperiode
har varet for længe, må kødet tilbere-
des, ellers risikerer man, at der er
dannet sundhedsfarlige bakterier.
gd.
BRYDESEN
den bedste
appelsindrik
Dub
- system i Deres skønh
Bliv smukkere med
Naturens egen frysebox
DU BAR RY, den dejlige
serie af cremer, skin-
tonics og modens nyeste
make-upl
plnernerulerumaguvit DUBARRY
atoruk, cremet pitsagssuit,
imerpalassok amermut
saligut kTnamutdlo plnersautit
pitsaunerpåt.
J emstærk brun og
sort box herresko
med sklndfoer og
ARMY såler.
Fr» 40-47
Alle nr.
90 dages garanti
Danmarks bedste sko til
PvøvtBMtdrer pr. efterkrav med retnrret
SMAUJCQADE 12-14 • KBH F
angutinut skut box-it Kernertut
kajortutdlo ningusorujugssuit
amernik ilupaKutigdlit sékututdlo
kamigpaisa alugissartagåinik
alugdlit.
Danmarkime måkarTna ^
niorKutigineKarnerpaussoK...,
■
OMA
MARGARINE
Danmarkime skut pitsaunerssait
akimingnut nalerxutut
ATLAS
ATLAS Crysfal Queen
Det moderne køleskab med de
mange kvalitetsfordele, rummer
120 liter.
Mål: Højde 90 cm
Bredde 55 cm
Dybde 54,5 cm
ATLAS Crystal Queen
nigdlatårtitsivik nutålias pit-
saoKissunik atortulik imaKarsi-
naussoK 120 liter,
angnertussusé:
portussusia 90 cm
silissusia 55 cm
atitussusia 54,5 cm
ATLAS
DAGENS FISKERET:
Makaroni'fisk
I sydens lande er man store fiskespisere, og man holder af at tilberede
fisken på mange forskellige måder, så jeg tror, vi kan lære en hel del af
de lande, der hvert år aftager store mængder af vor saltfiskproduktion.
Til denne opskrift er der anvendt saltfisk, men man kan jo lige så godt
bruge friskfanget fersk fisk. Til 6 personer beregner man 200 gram maka-
roni, der brækkes i små stykker og koges møre i letsaltet vand. aU kg ud-
blødt saltfisk skæres i små tynde skiver og lægges lagvis i et smurt ild-
fast fad sammen med den kogte makaroni. 4 deciliter mælk, 2 æg og 2
spsk. tomatpure piskes sammen, tilsættes lidt peber og hældes over fadet,
der nu stilles i en varm ovn, ca. 175 grader, og bages ca. 45 minutter.
Retten serveres brændende varm med rå reven gulerod, smeltet smør
eller margarine og franskbrød eller rugbrød.
gd.
mimik silåinarigsaineK
åma issip naler ornerane
iluamérsumik sivikikaluartumik igalånik magpersiterineK angi-
sumik KissugssartutåungilaK
månåkunåsit sila issigtartukasi-
ngorpoK, kissarssut Kissugtordluarta-
riaKardlune kissalårumagåine. soru-
name issigkaluartoK Kissugssat sipår-
niartarpavut sapingisamik igdlo uv-
sigsarniartardlugo taimatutdlo matut
igalåtdlo matusimaniartardlugit. ta-
matumunåkutdle inime silåinaK isu-
gutsertugssauvoK, tåssa uvagut inuit
anersårtomivtigut ailamivtigutdlo, a-
male nerissagssiornikut, errorsinikut
evKiaini'kutdlo ailamik pilersoKartar-
POK.
nautsorssutigineuartarpoK ilanu-
taringne inuit tatdlimaussune uv-
dlormut imen 20 liter ailarnikut
pilersineKartartoK. ailan tamåna
pérsitarianarpoK taimdingigpat ig-
dlo peruingnarungnaertugssaung-
mat.
igdlo isugutagpat peKutit Kissuitdlo
aserorneKartugssåuput, tamåna ang-
nertumik aningaussartutaussugssauv-
dlune, igdlumilo isugutagtumitdlune
pingortitarssup
ilaicutarit ikingnerpåt kisimik
nangmingneK KerititsiviuteKarput, i-
malunit avdlatut ilivdlutik neKinik
aulisagkanigdlo torKortaKarsinauv-
dlutik 18-inik issigtuartumitugssanik,
taimame ississuteKartume nerissag-
ssat sivisumik torKortariuminarneru-
ssarmata.
Kujanartumigdle Kerititsivit atu-
ngikaluardlugit nøKit aulisagkatdlo
måne sivisujåmik torKortarisinauva-
vut, tutsuviginarpiångikaluardlune a-
jorinagagsséungitsumik, tåssa silap
Kerinarnera iluagtitdlugo. nalungilar-
put ikigtangitsut igdlup silatåne ni-
vingardlugit neKinik uningatitaKar-
tartut, taimale torKortarineKartut Kå-
ve pångutingitsortångitdlat.
tamåna pingitsortiniardlugo inersu-
ssutigineKåsaoK neKe Kererérpat i-
mermut sukuloKångitsumut nigdler-
nuangmut tuberkulosimutdlo Kaning-
narnerussarpoK, taménalume åma a-
ningaussaiautauvoK, nåparsimakulår-
nikut aningaussarsiagssaugaluit å-
naineKartarmata.
igdlume isugutak pingitsortiniar-
dlugo akugtungitsunik sildinarigsai-
ssariaKarpoK. itigkdngineruvdlunilo
akikineruvoK uvdlormut ardlaleriar-
dlune igalåt matulo magpersimassa-
råine minutit 3—4 sivisutigissumik.
tamatumunåkut sildinan taorsilertor-
tarpoK, igkat, naten penutitdlo nig-
dlertingikaluartut, tupingnaraluartu-
migdlo sildinan nigdlerton isugutand-
ngitsoK inip kissåtut kiagsarnidsagdi-
ne tamdna taimågdlåt 1 ørenarpon.
aningaussaiarnarpordle igalåp ang-
martartue igkamilunit angmartar-
tuarxat magpersimatituåsavdlugit ta-
matumunåkut igdlup igai naterdlo
nigdlartineKartarmata isugutagdle
angnikitsuminérarssuaK taimågdlåt
anissardlune.
Kerititsiviutå
tumut ardlaleriardlugo misugtarneKå-
sassoK, Kåva sikumik portugssångor-
dlugo. Kaliperérpat silalo issigpat ne-
Ke namagissanik poriardlugo irner-
mik nigdlertumik kuinexåsaoK Kåva
taimatut sermingutisavdlune. taimai-
livdlune nexip Kåva panernavérsårti-
neKarsinauvoK, uvdlutdlo mardlugsuit
issangeraluarpat aungnigsså årdleri-
nauteKarane.
taimatut nexip torKortarinigssåta
suliarineKarnera pissariukujugkaluar-
poK, ingminutdle akilersinauvdlune.
erKaimassariaKarpordle neKe atausi-
ardlune augsimagpat KeriterKingne-
Kåsångingmat. sivisumik issangiarsi-
magpat neKe nerissariaKåsaoK, tai-
måingigpat bakterianik tipatitsissar-
tunik ulorianartunik pilersoKåsang-
mat.
gd.
uvdlormut aulisagartugagssaK
Maharoni-fisk
nunane kujasingnerussune inuit aulisagartorumatonaut, taimalo au-
lisagkat dssiigingitsorpagssuamik iganexart ardlu tik. taimaingmat nunat
ukiut tamaisa aulisagkanik niomutigssiavtinik pisissartut iliniarfigisi-
naugunarpavut.
igågssanik ilitsersume uvane aulisagkat tarajugkat atornenarput, ama-
le aulisagkat n,utåt atomeKarsinauvdlutik. inungnmt arfinilingnut naut-
sorssutdlugo makaronit 200 gram atornexdsdput, avgoriardlugit taratsi-
låtdlugit unendsavdlutik anitdlungnigssåt tikitdlugo. nerpit tarajugkat
imitsigkat SU kg mikissungordlugit avgornendsdput naleriårdlugitdlo ilior-
Karnendsavdlutik niutsivingmut kissangnenardlune aserortdngitsumut
makaroninut utanut ilångutdlugit. imuk 4 deciliter, mdnit mardluk alug-
ssautitdlo mardluk tomatpure aulaterunendsåput Kasilitsulilårdlugitdlo
niutsivingmut kuinendsavdlutik. tauva tåuna igfiorfingmut kissartumut
175 migss. kissartigissumut ikineKåsaon unenåsavdlunilo minutitdlo 45
migss.
nerissagssian kissartorujugssutitdlugo savssarnexdsaoK guleruanik ase-
rortigkanik, punermik augsimassumik mdkarinamigdiunit taimatutdlo
igfian nanortumik igfiamigdlunit igdlulerdlugo.
A/S WRIGHT, THOMSEN & KIER
civilingeniører og entreprenører
ingeniørit entreprenørit
Alborg — København — Århus
20