Fréttablaðið - 18.06.2006, Side 76

Hvað skyldu margar jómfrúr á Íslandi vita
að morgunverður dýralæknisins sam-
anstendur af rúgbrauði með smjöri, lifr-
arkæfu, púrtvínshlaupi, spægipylsu, lauk
og dilli? Eða að reyktur áll bragðast best
ofan á góðum þrumara með eggjahræru,
tómötum, salati og graslauk? Nú, eða að
sólarupprás er fólgin í franskbrauði með
smjöri, gorgonzola-osti, tómat og hrárri
eggjarauðu.
Svarið er: Alla vega ein. Jómfrúin í
Lækjargötu. Jómfrú Jakob Jakobsson.
Í okkar póstmóderníska samfélagi
þar sem öllum finnst sjálfsagt að tala um
miðaldra matrónur sem herra er í raun og
veru ekki skrýtið að karlmaður skuli geta
borið með stolti titilinn jómfrú, en það
gerir Jakob Jakobsson með miklum sóma
hafandi lært sín fræði hjá hinni margróm-
uðu Idu Davidsen „smörrebrödsjomfru“ í
kóngsins Kaupmannahöfn.
Eins og eðlilegt er var íslensk matar-
gerð lengi vel byggð á dönskum hefðum,
burtséð frá íslenskum sérréttum eins og
súrsuðum sviðakjömmum og langsoðinni
ýsu. Það eina sem er undarlegt þegar
maður hugleiðir skyldleika íslenska eld-
hússins og hins danska er að hin göfuga
danska smurbrauðslist skyldi ekki ná að
skjóta rótum hér á landi. Að vísu voru hér
reknar smurbrauðsstofur áður en Jómfrú-
in opnaði dyr, eins og smurbrauðstofan
Björninn á Njálsgötunni þar sem nú er
myndbandaleiga og reyndar fleiri sem
ekki var ætlað langlífi.
Sennilega eiga fá veitingahús í
Reykjavík jafn tryggan hóp viðskipta-
vina og Jómfrúin og óvíða geta fastir
viðskiptavinir gengið út frá því vísu að
gæði réttanna séu alltaf söm og jöfn, alla
daga og á öllum tímum dags. Jómfrúin er
vel að merkja siðsamur staður og sækist
ekki eftir félagsskap nátthrafna og hefur
ekki opið langt fram á kvöld. Fyrir utan
smurbrauðslista sem danska hirðin væri
fullsæmd af býður Jómfrúin upp á sígilda
heita rétti í hádegi, svínasteik með stökkri
puru og heilsteikt rauðsprettuflök svo að
eitthvað sé nefnt.
Og terturnar, maður lifandi! Tertur
sem bráðna í munninum og flýta fyrir
nauðsynlegum efnaskiptum í svína-
fitunni. Þar skal fyrsta fræga telja sérrí-
marengstertuna sem ég hef fyrir satt að
móðir eigandans baki með eigin hendi.
Sú terta er mitt eftirlæti.
Jómfrúin lætur ekki mikið yfir sér, en
á sínu sviði er þessi staður í sérflokki.
Skyndibiti í hádeginu handa viðskiptavin-
um sem láta ekki bjóða sér fjöldafram-
leiddan óþverra. Úrvalshráefni meðhöndl-
að af fagmennsku. Og þjónustan lipur og
glaðleg.
Handa þeim sem ekki vilja eta yfir
sig en langar þó að bragða á fleiri en
einni sort er boðið upp á heilar og hálfar
brauðsneiðar.
Hádegisverður handa tveimur, fjórar
hálfar sneiðar (áleggið var reyktur áll,
roastbeef og silungshrogn) appelsínu-
límónaði með og kaffi og tertur á eftir
kostaði 5.670 kr.
MEÐ HNÍF OG GAFFLI ÞRÁINN BERTELSSON SKRIFAR
Jómfrú ÍslandsCartier-tískuhúsið hefur sett nýjan
ilm á markað. Cartier hefur getið
sér gott orð innan tískuheimsins
fyrir fallega skartgripi og fylgi-
hluti og er þekkt fyrir að hanna
skartgripi á kóngafólk-
ið enda slagorð fyrir-
tækisins „kings of
jewelleries, jewelleries
for kings“.
Cartier ákvað að bæta
nýrri fjöður í hattinn
sinn og er ilmvatnið ekki
aðeins vel lyktandi því
glasið er einnig einstak-
lega fallegt. Rautt og glært
glasið með frosna morello kirsu-
berinu sem tappa gerir glasið
ómissandi á snyrtiborðið. Ilmvatn-
ið ber nafnið Délices og er ilminum
lýst sem kvenlegum, fáguð-
um, nýtískulegum og
kynþokkafullum.
Ávaxtakeimur og austur-
lenskur kryddilmur eru
undirstöður ilmsins og
fæst hann í öllum helstu
snyrtivöruverslunum
landsins.
Nýr ilmur frá Cartier
DÉLICES Nýi ilmurinn frá Cartier er
kominn til landsins.
FRÉTTABLAÐIÐ/DANIEL
Í dag verður samnorræni blóma-
dagurinn haldinn hátíðlegur á öllum
Norðurlöndunum. Hér á Íslandi
skipuleggja Flóruvinir daginn en
markmið hans er að vekja áhuga
almennings á villtum plöntutegund-
um. Dagurinn byrjar á plöntuskoð-
un fyrir áhugasama í samstarfi við
Ferðafélag Íslands í Undirhlíðum á
Reykjanesfólkvangi.
Það er grasafræðingurinn Eva
G. Þorvaldsdóttir sem leiðir hópinn
en lagt verður af stað frá húsnæði
Ferðafélagsins kl. 10. Að plöntu-
skoðuninni lokinni verður farið í
Grasagarðinn þar sem safndeildin
Flóra Íslands verður kynnt. Að
lokum verður þátttakendum boðið
upp á te úr þurrkuðum, íslenskum
jurtum. Áhugasömum er bent á að
gott er að hafa handbók um íslensk-
ar plöntur meðferðis í plöntuskoð-
unina.
Villtar plöntur skoðaðar
FAGUR FÍFILL Ekki eru allir jafn hrifnir af
túnfíflinum sem vex víða villtur.
ENGINN TRÚÐI Á ÞAU,
EN HANN HJÁLPAÐI ÞEIM
AÐ FINNA TAKTINN
R.V. kl. 1.30, 3.40, 5.50, 8 og 10.10
THE OMEN kl. 8 og 10.30 B.I. 16 ÁRA
X-MEN3 kl. 2, 5.40, 8 og 10.20 B.I. 12 ÁRA
DA VINCI CODE kl. 5, 8, og 11 B.I. 14 ÁRA
DA VINCI SÝND Í LÚXUS kl. 2, 5, 8 og 11 B.I. 14 ÁRA
RAUÐHETTA M/ ÍSL TALI kl. 1.30 og 3.40
ÍSÖLD M/ ÍSL TALI kl. 1.30 og 3.40
R.V. kl. 3, 5.50, 8 og 10.10
TAKE THE LEAD kl. 3, 5.30, 8 og 10.30
THE OMEN kl. 8 og 10.30 B.I. 16 ÁRA
DA VINCI CODE kl. 3, 6 og 9 B.I. 14 ÁRA
RAUÐHETTA M/ ÍSL TALI kl. 3 og 6
R.V. kl. 4, 400 KR. 8 og 10
THE OMEN kl. 10 B.I. 16 ÁRA
16 BLOCKS kl. 8 B.I. 14 ÁRA
X-MEN3 kl. 6 B.I. 12 ÁRA
RAUÐHETTA M/ ÍSL TALI kl. 3.45 400 KR.
DA VINCI CODE kl. 5.15 B.I. 14 ÁRA
!óíbí.rk004
Gildir á allar sýningar í
Regnboganum merktar með rauðu
SÍMI 564 0000 SÍMI 551 9000 SÍMI 462 3500
S.V. MBL. D.Ö.J
KVIKMYNDIR.COM
V.J.V TOPP5.IS
S.V. MBL.B.J. BLAÐIÐ V.J.V TOPP5.IS
L.I.B TOPP5.IS
HÖRKUGÓÐUR
SPENNUTRYLLIR
51.000
MANNS
UPPLIFÐU VINSÆLUSTU
BÓK Í HEIMI!
LEITIÐ SANNLEIKANS
HVERJU TRÚIR ÞÚ?
LOKAUPPGJÖRIÐ!
MEÐ HVERJUM HELDUR ÞÚ?
S.V. MBL.
Heims
frumsýning
Mögnuð endurgerð
af hinni klassísku
The Omen!
Á 6 degi
6. mánaðar árið 2006
mun dagur hans koma,
Þorir þú í bíó
2000. KR. AFSLÁTTUR
FYRIR XY FÉLAGA
45.000
MANNS
Komdu í fyndnasta
ferðalag sumarsins.
Fór beint á toppinn
í Bandaríkjunum!
1 FJÖLSKYLDA. 8 HJÓL. ENGAR BREMSUR
Frábær mynd með
Antonio Banderas í sjóðheitri
danssveiflu