Fréttablaðið - 06.10.2006, Qupperneq 31

FÖSTUDAGUR 6. október 2006
Hið ilmandi og lífrænt ræktaða apakaffi
er komið á markað á Íslandi.
Apakaffið er lífrænt ræktað úrvalskaffi úr
arabica-baunum frá eldfjallahlíðum Panama.
Kaffið er nefnt eftir hettuapanum sem heldur
til á kaffiekrum á eldfjallasvæðinu í Paso
Ancho. Ávextir kryddaðir ýmsum smádýrum
eru eftirlætisréttur apanna en á haustin étur
hann kaffibaunir. Þannig hjálpar apinn vexti
og viðgangi skógarins með því að dreifa fræj-
um kaffitrjánna. Apinn nýtur einnig verndar
bændanna enda þeim gagnlegur.
Hefðbundin kaffirækt í Panama fer fram
undir laufkrónum hitabeltistrjánna, sem skapa
góðar aðstæður og vernda gegn sníkjudýrum.
Uppskeran sem notuð er í apakaffið er sérval-
in og aðeins lítið magn er brennt í hvert sinn til
að tryggja ferskleika.
Apakaffið var valið besta lífrænt ræktaða kaff-
ið í heiminum árið 2005 og lenti í öðru sæti sem
eitt sérstæðasta kaffið í heiminum í ár.
Síðastliðin fimm ár hefur það verið valið ein
af bestu kaffitegundunum á alþjóðlegu kaffi-
smökkunarsýningunni sem haldin er í Panama
í apríl ár hvert.
Apakaffið er aðeins til í takmörkuðu upp-
lagi hér á landi en í öllum heiminum eru aðeins
framleidd um 30 þúsund kíló á ári. Kaffið er
hægt að nálgast í verslunum Hagkaupa, í Nóa-
túni, Samkaupum-Úrvali, Fjarðarkaupum og
Aðalkaupum.
Ræktað í eldfjallahlíðum
Apakaffið heitir eftir hettuapanum sem gæðir sér
á kaffibaunum á haustin og dreifir þannig fræjum
kaffitrjánna.
*Miðað við innflutning á sykri árið 2005 og áætlaða heildarsölu á harðfiski á Íslandi á ársgrundvelli.
Þá innbyrðir þú 136 grömm af sykri á dag, en aðeins 1 gramm af hollum
og góðum harðfiski eða bitafiski*
Engin
rotvarnarefni
Náttúrulegt Prótín
Omega 3 fitusýrur
Steinefni
Frostþurrkað
Kaloríusnautt
Gæðafiskur
Fæst í 10-11,
Hagkaup og
Skeljungsbúðunum
Gullfiskur
Fæst í Bónus
ES
SE
M
M
Nýtt frá
Te & Kaffi
Þú finnur kaffi við þitt hæfi
frá Te & Kaffi í verslunum
um land allt.
stundin
bragðið
stemningin
R
O
Y
A
L