Tíminn - 22.05.1981, Page 10

Föstudagur 22. mai 1981
10^tnmm
Rótad í mold
við hamarshögg
og bamahlátur
■ Eygló Eyjólfsdóttir
(Timamynd Ella)
®Eygló Eyjólfsdóttir kennir
þýzku viö Menntaskólann i
Hamrahllö og i öldungadeild-
inni. Hún er gift Steinari
Höskuldssyni viðskiptafræðingi
og eiga þau tvö börn, Gunnhildi
5 ára og Höskuld 12 ára.
■ Laugardaginn 16. mai var
ekki dæmigerður fyrir laugar-
dagana mina þetta voriö, ef svo
hefði verið hefði ég stundað
badminton um morguninn og
jafnvel brugðið mér á skíði eftir
hádegið. En 16. mai var heldur
hversdagslegur og þó ágætlega
til þess fallinn að lýsa honum,
hann var skemmtilegur og til-
breytingarikur, dagur eins og
dagar eiga aö vera.
Ég vaknaði snemma. Úti var
bjartur og hlýr sumardagur og
þvi engin ástæða til að dorma
lengur. Við drifum okkur snar-
lega á fætur hjónakornin og
Gunnhildur litla, en Höskuldur
stóri bróðir var nýfarinn austur
á land að huga að sauðburði.
Smiðir, sem eru að byggja
kvisti á þekjuna hjá okkur voru
liklegast rétt ókomnir og þvi
fátt annað að gera en laga kaffi
og gera klárt.
Seinni kaffibollinn var drukk-
inn Uti i sólskoti. Við glugguðum
svolitið i blöðin, en áhuginn
beindist þó fyrst og fremst að
páskaliljum, hvitasunnuliljum
og krókusum, sem stóðu i full-
um blóma og ekki siður að fjöl-
ærum jurtum, sem eru að upp-
götva sumarkomuna. Dóttirin 5
ára geystist um grasflötina i
stuttpilsi ásamt vinafólki sinu
og beindi afa sinum og ömmum
tveim Ut I garð til okkar. Þau
komu við á leið i sund.
En mér var ekki til setunnar
boðið. Einkunnaafhending og
prófsýning i öldungadeild átti
að hefjast kl. 10. Prófsýning er
fólgin i' þvi að gefa nemendum
kost á að skoða úrlausnir slnar i
nýafstöðnum prófum og spyrja
kennara um frammistöðu sina.
Nemendur öldungadeildar eru
flestir mjög áhugasamir um
námiö og stefna hátt. Mörgum
þeirra nægir ekki að fá lág-
markseinkunn, þeir setja
metnað sinn i að ná góðum
árangri og sýna viðfangsefninu
mikinn áhuga. Þess vegna var
mjög hressilegt andrúmsloft við
prófsýningu og nemendur
ófeimnir að tjá sig um ágæti
prófsins eða ókosti og spyrja
óvæginna spurninga. Svo er
sumarið framundan eftir
erfiðan vetur og þvi létt yfir
mönnum og þeir glaðir i bragði
að kveðja kennarana og skólann
um hrið.
Um leið og ég lagði af stað
heim, greip ég með mér lestrar-
efni til að lita i yfir helgina. Við
erum ekki búin að ganga frá
námsefni næsta hausts i öllum
áföngum og þurfum að lesa
mikið efni áður en við erum
ánægð.
Eftir hádegissnarl ákvað ég
að nota timann til að vera úti I
sólskininu, klæddi mig i vinnu-
föt og bjóst til bardaga við ill-
gresi. 1 beðunum kringum alla
lóðina er breið rönd af postu-
linsblómum. Þau blómstra fin-
legum háum bleikum blómum,
sem gaman er að þurrka i vendi
og láta hanga inni yfir veturinn.
En grasrótin hefur viða teygt
sig inn i blómabreiðuna. Er
hægt að hugsa sér nokkuð
skemmtilegra en róta i mold á
heitum degi, hlusta á hamars-
höggin af þakinu blandast
hlátrasköllum krakkanna, sem
kunna sér ekki læti? Ég hafði að
visu dálitiö samviskubityfir þvi
að fara ekki á 15 ára afmælis-
sýningu Hvassaleitisskóla, en
ákvað að ég hefði of mikið að
gera til að komast þangað. Ég
þurftinefnilega að mæta á fundi
kl. 15.30 með nokkrum þýsku-
kennurum úr öðrum skólum. Til
umræðu var ýmislegt, sem er á
döfinni hjá okkur s.s. námskeið i
sumar og undirbúningur að
samningu kennslubókar.
Áður en ég fór á fundinn, bjó
ég til nokkrar vöfflur handa
smiðunum. Þær urðu hroðalega
vondar. Uppskriftin er ekki föl
en samaárangri má ná með þvi
að leggja saman nokkrar siður
af mogga, strá yfir þær sykri
eða aldinmauki og borða volgar
með heitu kaffi.
Eftiraðég kom heim af fund-
inum, hófst reisugili i siðasta
kvisti, þar sem siðasta sperra
hafði verið reist. Við drógum
fána að hún, blönduöum ljúfan
drykk og buðum smiðum, hand-
langara og öðru aðstoðarfólki að
lyfta glösum. Siðan var smiðin
mynduð frá ýmsum sjónarhorn-
um, en aldrei þessu vant gekk
erfiðlega að fá Islenska fánann
til að blakta, enda kvöldið
yndislega kyrrt og fallegt.
Eftir kvöldmatinn settust við
Gunnhildur i bláa sófann og
horfðum saman á öskubusku I
sjónvarpinu. Hún starði stóreyg
og opinmynnt á ævintýrið
mikla, þegar prins bjargar
stúlku frá öskustó. Hvernig ætli
okkur foreldrum hennar eigi
eftir að ganga að leiða hana i
allan sannleikann um hina
raunverulega prinsa og prins-
essur hversdagsins og ösku-
tónar óumflyjanlegu?
Dagur í Irfi Eyglóar Eyjólfsdóttur menntaskólakennara
■ Veitingahúsið Rán á
Skólavörðustig efnir nú i
annað sinn til þjóðar-
daga, þar sem fram-
reiddur er matur frá
einu ákveðnu landi. í
þetta sinn eru það í-
TALSKIR DAGAR, en i
fyrra skiptið hafði Rán
FRANSKA DAGA, sem
mæltust mjög vel fyrir
hjá gestum hússins.
Á þessum ttölsku dögum
verður framreiddur italskur mat-
ur og sér Sigurður Demetz Franz-
son söngvari og söngkennari um
matreiðsluna, en Sigurður er
mikill matargerðarmaður, þótt
hann sé eflaust þekktari meðal
italskir
dagar í veit-
ingahúsinu
Rán:
Sigurður Demetz Franzson I kokkaskrúðanum útskýrir matseðilinn fyrir Thor Thors aðalræðis-
manni ttala á tslandi, Ragnari Borg vararæöismanni og dóttur hans önnu Borg. — Timamynd- Ella
SÖNGVARI GERIST
MATREIÐSLUMAÐUR
almennings fyrir söng sinn.
Sigurður Demetz Franzson
bauð gesti velkomna til ítölsku
daganna á miövikudagskvöldiö,
lýsti matseðlinum, og þegar liða
tók á kvöldið söng hann nokkur
lög viö góðar undirtektir
gestanna.
Matseðillinn er að sjálfsögöu á
itölsku, og þar sem ekki voru allir
viðstaddir læsir á þá tungu þýddi
Sigurður nöfn réttanna lauslega.
Efst á blaði er Antipasto con
Prosciutto salame e scott’aceti.
Það mun þýða skinka, spægi-
pylsa og súrmeti, sem boriö var
fram á litlum diski. Næst kom
súpan, sem á ítölsku kallaöist
Brodo di carne con tortellini. las-
agne al Parmigiano er nokkurs
konar spagetti-terta — eins og
Sigurður Demetz Franzson sagöi.
Fyrst er lag af spagetti, siöan
kjöt, ostur og fleira, hvert lagið á
fætur öðru. Scaloppine al marsala
— calvolfiore al forno — insalata
mista var fjórði réttur á dagskrá.
Það reyndist hiö gómsætasta
kálfakjöt meö ofnbökuðu blóm-
káli. I lokin var svo borinn fram
ostur með ávöxtum og is eftir þvi
sem hver vildi. Viðeigandi Itölsk
vin fylgja matnum.
Ómar Hallsson eigandi Ránar
sagði, að næst á dagskrá yrðu
Kinverskir dagar. Hann væri bú-
inn að tryggja sér kinverskan
kokk frá þekktu veitingahúsi i
London, og hefði verið ætlunin að
hafa þessa Kinversku daga nú
fljótlega, en siðan hefði verið
ákveðið að hafa þá frekar i haust,
þegar von væri á Peking-óperunni
hingað til lands, og tengja dagana
komu listafólksins hingað.
Itölsku dagarnir á Rán verða
sjö, eins og þeir frönsku voru
áður. — fb.
Heima-
buið
fata-
hengi
■ Fatahengi getur komið sér vel i
forstofu hvort sem er heima eða i
sumarbústaðnum. Hér sjáið þið
eitt slikt, sem þið ættuð svo
sannarlega að geta búið til sjálf.
Það, sem til þarf i þetta fata-
hengi er blómapottur, 22.5 cm i
þvermál og 25 cm hár. Siðan þarf
sivalan girðingarstaur, eða spiru,
eins og notað er i fiskitrönur.
Einnig mætti nota trjábol utan úr
garði, ef þið háfið þurft að klippa
eða saga af sæmilega stóra og
beina grein núna i vor. Spiran á
að vera ca 180. Þið þurfið 11 smá-
stauta, sem festir eru i spiruna til
þess að hengja fötin á. Efst á topp
spirunnar gæti verið fallegt að
festa fugl eða eitthvert annað
skraut, eins og gert hefur verið og
sést á meðfylgjandi mynd.
Nú stingið þið spirunni niöur i
blómapottinn og hellið steypu i
pottinn. Þið verðið að skorða
spíruna vel, svo hún hallist ekki,
þegar steypan er orðin þurr, og
engu er hægt að breyta.
Bora þarf holur i spiruna fyrir
stautana, sem stungið er þar I
eftir að á þá hefur verið boriö lim,
svo þeir festist vel.
Málið fatahengiö i þeim lit, sem
bezt fer heima hjá ykkur, og
skreytið blómapottinn einnig með
einhverju fallegu munstri.
Skemmtilegt getur verið að setja
smásteina ofan á steypuna i pott-
inum áður en hún þornar, svona
til skrauts.