Tíminn - 05.11.1994, Blaðsíða 13

Laugardagur 5. nóvember 1994
^SÍhff ff
13
JVIeð sínu nefl
í þættinum í dag verbur eitt af frægustu sönglögunum sem Jón-
as Árnason hefur gert. í vikunni kom út söngvasafn meö nótum
meö söngtextum Jónasar og heitir bókin „Einu sinni á ágúst-
kvöldi". I þessari bók eru gefin upp gítargrip auk nótna viö
sönglög viö kvæöi Jónasar. Auk þess koma fjölmargir myndlist-
arménn aö því aö skreyta bókina. Síöasta lag bókarinnar er lag
þáttarins, en þaö er lagiö „Þeir sögöu þaö um Sókrates" úr leik-
ritinu Gísl. Lagiö er löngu þekkt í þýöingu próf. Árna Pálssonar
og heitir þá „Hin gömlu kynni gleymast ei".
Góöa söngskemmtun!
ÞEIR SÖGÐU ÞAÐ UM SÓKRATES
D A
Þeir sögöu þaö um Sókrates
D G
hann svæfi jafnan einn,
D Hm Em A
því sumir hafa sexappíl
Hm G AD
en sumir ekki neinn.
G D Hm Em A
En seint viö fáum svar viö því
G D G
hvaö sexappíllinn er,
D Hm Em A
því hvaö er hver og hver er hvaö
Hm G AD
og hvaö er ekki hver?
Þó ýmsir vilji segja sex,
þaö samt ei breytir því
aö okkar sex er óþekkt X
og allabadderí!
Ó, lífsins mikla laumuspil!
Ó, litla fíkjublað!
Já, hver er hvað og hvaö er hver
og hver er ekki hvaö?
D A
Em

< M *

0 2 3 0 0 0
FORKÖNNUN
Rafmagnsveita Reykjavíkur og Rafmagnsveitur ríkisins hafa í samstarfi unn-
i& a& undirbúningi á endurnýjun vi&skiptakerfa sinna. Um er a& ræ&a hug-
búnaö sem nota&ur er til a& halda utan um upplýsingar sem var&a við-
skiptamenn og orkusölu til þeirra. Þar á meðal er meðhöndlun upplýsinga
varöandi gerö orkureikninga, mælabúnað og mælaálestur, heimtaugar,
innheimtu og fleira sem snertir samskiptin viö viöskiptavini orkuveitna.
A&ilum sem bjó&a upp á slíkan hugbúnað er bent á a& nálgast má
gögn um málib á skrifstofu Rafmagnsveitna ríkisins, Laugavegi 118,
og hjá Innkaupastofnun Reykjavíkurborgar, Fríkirkjuvegi 3, til 16. nóv-
ember n.k.
INNKAUPASTOFNUN REYKJAVÍKURBORGAR
(REYKJAVÍK PURCHASING CENTER) Fríkirkjuvegi 3 - Simi 25800
ÚTBOÐ
F.h. Gatnamálastjórans í Reykjavík er óskaö eftir tilboöum vegna
innkaupa á salti til hálkueyöingar.
Útboðið nefnist: Götusalt efniskaup.
Áætlaö magn er um 6.000 tonn.
Afhendingu skal aö fullu lokiö fyrir 15. mars 1995.
Útboösgögn eru afhent á skrifstofu vorri, Fríkirkjuvegi 3, Reykjavík,
gegn kr. 1.000,- skilatryggingu.
Tilbobin veröa opnub á sama stab fimmtudaginn 17. nóvember
1994, kl. 11,00 f.h.
INNKAUPASTOFNUN REYKJAVÍKURBORGAR
(REYKJAVÍK PURCHASING CENTER) Frikirkjuvegi 3 - Simi 25800
ícuo w
wigtfuríttur
250 gr reyktur lax
1 dós sýröur rjómi
Smávegis svartur kavíar
Örlítill pipar
Salatblöb
Laxinn sneiddur í aflangar
sneiöar. Þeim er rúllaö saman,
svo líkist rós. Salatblöö sett á
disk og laxarósunum raðað
þar á. Sýröur rjómi settur í
Iaxarósirnar og smávegis pipar
stráö yfir. Skreytt með kaviar.
Ristað brauð eöa annaö gott
braub borið meö.

3egg
150 gr sykur
Rifiö hýöi utan af 1 appels-
ínu og safi úr 2 appelsínum
200 gr hveiti
1 tsk. lyftiduft
100 gr smjör
50 gr suöusúkkulaöi
Egg og sykur þeytt létt og ljóst.
Appelsínuhýöi og safa bætt út
í. Hveiti og lyftidufti hrært
varlega saman viö. Smjöriö er
brætt og látið aðeins kólna áð-
ur en því er blandað út í hrær-
una. Súkkulabiö saxað og sett
í. Deigið sett í vel smurt form
og kakan bökuö í 30 mín. viö
175°-200°. Sigta má flórsykur
yfir kökuna þegar hún er oröin
köld, eöa hræra saman flór-
sykri og appelsínusafa og
smyrja yfir kökuna.
Rú&uterta
3egg
1 1/2 dl sykur
1 1/2 dl hveiti
1/2 tsk. lyftiduft
2 msk. strásykur til aö
strá á pappírinn, þegar
kökunni er hvolft
2 dl góö sulta eöa önnur
fylling
Bökunarpappír settur í ofn-
skúffuna. Egg og sykur þeytt
vel saman í þétta eggjahræru.
Hveiti og lyftidufti blandað
varlega saman við. Deiginu
smurt á pappírinn og kakan
bökuö í ca. 8 mín. viö 225°.
Pappír settur á borðið og sykri
stráö jafnt yfir. Kökunni
hvolft þar á, þegar er hún er
bökuð. Pappírinn tekinn af
kökunni (ef pappírinn er fast-
ur viö kökuna, má pensla yfir
hann meö vatni), sultutaui
smurt yfir volga kökuna og
henni vafið saman, á lengri
hlibina.
SardíKuírauð
4 ristaöar brauösneiöar
50 gr smjör
1 tsk. sinnep
1 dós sardínur í olíu
4 salatblöö
2 msk. saxaöur púrrulaukur
Smjör og sinnep hrært saman,
smurt á brauösneiðarnar. Sal-
atblaö lagt yfir og sardínurnar
þar ofan á. Stráö yfir púrrulauk
og tilbúiö á borðið.
Gott ráö: Ef brauðiö er orðið
hart og þurrt í brauðkassan-
um, má skella því í örbylgju-
ofninn á hæsta straumi í 1
mín. og það verður næstum
eins og nýtt brauð.
FYRIR4
200 gr beikon, skoriö í litla
bital/2 dl olía
1-2 tómatar
600 gr kaldar, soönar kart-
öflur
1 agúrka
Sósatt:
3/4 dl olía
Salt og pipar
3 msk. söxuö steinselja
Beikonið steikt á pönnu í olíu,
sett á pappír svo feitin sígi af.
Sósan hrærö saman. Kartöfl-
urnar skornar í ferhyrninga og
agúrkan í smábita. Sett út í
sósuna og látið bíða um stund.
Salatið sett á fat, smávegis
dökkur pipar malaður yfir og
skreytt meö tómatbátum.
400 gr stórar kartöflur
2 1/2 dl kaffirjómi
Salt
50 gr rifinn ostur
25 gr smjör
100 gr skinka
Kartöflurnar skrældar, skornar
í þunnar sneiðar, skolaöar.
Settar á þurrt stykki. Eldfast
mót er smurt með smjöri og
kartöflusneiðunum raöað
jafnt í mótiö. Rjómanum hellt
yfir og salti stráö á. Skinkan er
skorin í mjóar ræmur og sett
inn á milli kartöflusneiðanna.
Ostinum stráö yfir. Mótiö sett
í 200° heitan ofn í ca. 50 mín.
Borið fram heitt, beint úr ofn-
inum. Gott grænmetissalat
meö.
Fis&ÍafiýanýQf'
Kaldur fiskur, t.d. lúða, getur
oröiö aö góðum rétti. Fljótlegt
er að laga hann og gott að hafa
ristab brauð eöa heitar brauö-
bollur meö.
300 gr kaldur soöinn fiskur
1 lítil dós maískorn
1 lítil dós grænar baunir
100 gr rækjur
1 dós sýrbur rjómi
Fiskinum skipt í litla bita,
blandaö saman rækjum, maís-
baunum, grænum baunum og
sýröa rjómanum hellt yfir.
Sett á fat og skreytt meö
nokkrum rækjum.
Til umhugsunar
Veist þú hvaö þú átt aö gera, ef slys ber að höndum?
Aubvitað. Tilkynna slysiö, segja hver hringir, nafn og
heimilisfang svo og símanúmer.
Segja til um hvaö kom fyrir og hve margir eru slasaöir.
Hvaö getum viö gert til hjálpar?
Hefur þú fariö á skyndihjálparnámskeiö hjá Rauöa krossi
íslands? Ef ekki, athugabu þá hvort ekki henti þér aö fara
næst þegar námskeiö veröur auglýst.