Vikan - 23.09.1976, Blaðsíða 37

Kartöflusalatið
verður bæði
hollt og gott
ef við blöndum rifnum, hráum
gulrótum, smáttbritjuðu sellery,
púrrusneiðum saman við kartöfl-
urnar og hellum svo uppáhalds-
salatsósunni okkar yfir.
Lítil breyting —
mikill munur
Frúin ætlaði til Akureyrar í
áætlunarvagni, til að heimsækja
nokkra ættingja og dveljast þar
um tíma.
Helgi, rnanstu hvenær vagninn
legguraf stað, spurði hún. Svarið
kom um hæl: Eftir 16 tíma 22
minútur og 12 sekúndur.
• 1 GAMALT NÝTT
Straumlínu-sundhettur hafa leyst
blómasundhetturnar af hólmi.
02 GAMALT NÝTT
Nú kveðjum við klossuöu, þungu
skóna og fögnum léttum, Ijósum
skóm.
03 GAMALT NÝTT
Armbandsúr með stórri skífu og
með breiðum ólum þykja mun
þægilegri, og auðveldara er að
fylgjast meðtímanum. Gömlu úrin
eru frekar notuð að kvöldinu.
Djúpsteiktur
Camembert-
ostur
JFyrir 4-6)
2 camembertostar.
Deig:
1 dl hveiti, 1 egg, 3/4 dl hvítvín
eða mjólk, örlítið salt. Fínt rasp
og 1 egg til að velta ostinum upp
úr. Matarolía til að steikja úr.
Osturinn verður að vera dálítið
stífur og best að taka hann ekki
úr kæli, fyrr en á að nota hann.
Deigið hrært saman og látið
standa svolítið. Osturinn skorinn
í mátuleg stykki ca. 6 úr hvorum
osti. Dífið stykkjunum í deigið,
síðan í egg og að lokum í rasp.
Svona geta stykkin beðið tilbúin
góða stund. Rétt áður en á að
borða þau er olían hituð vel.
Látið 3—4 stk. í einu ofan í og
látið sjóða, þar til þau eru orðin
Ijósbrún. Takið varlega uppúr og
látið á smjörpappír. Borið fram
með t.d. kirsuberjum, valhnetu-
kjörnum, vínberjum eða marmel-
aði. Líka er gott að bera jarðar-
berjasultu og ristað brauð með.
Nú drekka þeir
sjálfir
kampavínið
Franski útflutningurinn á
kampavíni féll árið 1975 úr 44,2
millj. flöskur niður í 28,1 millj.
flöskur, og er þá miðað við
metárið 1973. En í staöinn sló
heimamarkaöurinn öll fyrri met
með 94 millj. flöskur. England,
sem hefir í um 200 ár verið
stærsti kaupandi kampavíns frá
Frakklandi, er nú í þriðja sæti
með um 3 millj. flöskur. En árið
1973 létu bretar tappana fjúka úr
10,3 millj. flöskum af kampavíni.
Aftur á móti hefir olíuríkið
Nigeria frá árinu 1974 þrefaldað
innflutning sinn á kampavíni.
spakmæli.
„Herramaður er sá, sem er reiðubúinn aö vernda konuna
gegn öllu — nema sjálfum sér", sagði Hemingway.
39. TBL. VIKAN 37