Vikan - 24.04.1980, Blaðsíða 48

Eldhús Vikunnar og Klúbbur matreiðslumeistara
2 Leysið matarlimið upp í
appelsínusafanum ásamt sykrinum
og setjið yfir vægan hita. Hellið í
form og látið stífna.
3 Þeytið rjómann og geymið í
skál. Egg og sykur þeytt saman
par til það er orðið stíft. Þá er
matarlímið brætt í líkjörnum og
hellt út í jógúrtina. Bætiðsiðan
eggjum, súkkulaði og rjóma
saman við.
Fyrir 12-15 manns.
JÚGÚRTBÖND
MEÐ
KAFHBRAGN
4 Helliö jógúrtbúðinBnum yfir
appelsínuþykknið í forminu og
látið stífna í kæli. Losið úr forminu
og skreytið með þeyttum rjóma.
Það sem til þarf:
1/2 I kaffijógúrt
1/2 I léttþeyttur rjómi
100 g sykur
5 egg
5 cl Kahlua-kaffilíkjör
50 g rifiö súkkulaði
15 blöð matarlím
Appelsinuhlaupið:
2 dl safi úr Flóridana
appelsínuþykkni
3 blöð matarlím
20 g sykur.
Fyrir 12-15 manns.
jógúrtrOnd
MEÐ
MELÓNUBRAGa
2 Leysið matarlímið upp í eplasaf-
anum ásamt sykrinum og setjið
yfir vægan hita. Hellið í form og
látið stífna.
3 Þeytið rjómann fyrst og geymiö
í skál. Egg og sykur þeytt saman
þar til það er orðið stíft. Þé er
jógúrtinni bætt út í ásamt
rjómanum, bragðbætt með sítrónu-
safanum og hrært varlega faman.
AAatarlímið brætt i likjörnum, hellt
út í og hrært varlega í á meðan.
4 Hellið jógúrtbúðingnum yfir
hlaupið í forminu og látið stífna i
kæli. Losið úr forminu og skreytið
með þeyttum rjóma.
48 Vlkan 17. tbl.