Ægir - 01.07.1992, Side 15

7/92
ÆGIR
351
^Vjungum og virðist auðvelt að
°mast inn á hann með nýjar teg-
untíir sem ekki eru fyrir hefð-
Undnar neysluvenjur. Annað er
ad frakkland er eitt þeirra ríkja
Sern búið hefur við mestan og
Jafnastan hagvöxt vestrænna ríkja
°8 hafa því einstaklingar þar mun
me|h kaupgetu en gengur og ger-
lst' pessvegna ætti að vera auð-
',e * að selja þangað afurðir nýrra
egunda sem íslendingar hafa ým-
lst nýlega eða ekki hafið veiðar á
°g einnig þær afurðir sem frekast
eru unnar í íslenskum höndum til
neyslu. Innan tíðar ættu lönd eins
Þýskaland, Frakkland, Bret-
Niðurlönd, Norðurlönd, N-
. meríka og Japan, að viðbættum
e rum EB-ríkjum, fljótlega að
,er a lúxusmarkaðir íslenskra
s)avarafurða í enn meira mæli en
3egar er. Skoðum nánar þau at-
s' 1 sem helst einkenna Frakkland
|em áhugaverðan markað ís-
ens'ra sjávarafurða og hvað
seane <“^r'st'ne Monfort hefur að
eg|a um franskan sjávarafurða-
markað.
Yfnsæiustu sjávarafurðir í
Frakklandi
af ^^H^ga milljón tonn af sjávar-
lanri'U'TI ^r manneicJis ' Frakk-
siá ' a ^r'nu 1990 og er neysla
|an^ara(Ur^a hraðvaxandi þar í
- ' e'ns og vfðast annarsstaðar
rp, n Um r'hari þjóða. Neysla á
1990 Var aæÚU<^ u.þ.b. 25 kíló
nev I ^ h'nuriti 3 kemur fram
,ð5al0 mikilvægustu sjávaraf-
þ a 1 Frakklandi árið 1990.
af tegundir voru samtals 2/3
Tö|i 6' darneyslu sjávarafurða.
^niða^ Um neyslu í kílóum á íbúa
harnT V'ð magn upp úr SJÓ'
See|a 5est a(^ þorskur var vin-
fran þ3 tegundin á borðum
var en meðalneysla á íbúa
næst ' ^ 2,6 kg' °strur var
þar mil<iivægasta tegundin og
næst komu svo túnfiskur,
10 helstu fisktegundir til neyslu í
Frakklandi 1990 (Kg á mann)
Þorskur
Túnfiskur
Ufsi
Lax
Lýsingur
Rækja
Sardína
Alaskaufsi
Ostrur
Skelfiskur
0
0.5
1.5
kg