Freyr - 01.06.1904, Page 8

56
FBEYR.
uákvæmar söltunartilrau'nir ákjöt.ioghann svolát- I
inn fylgja kjötinu, til þess að sjá árangurinn at
hverri söltunaraðferð fyrir sig, svo dæmt gæti
hann um, hver heppilegust væri. Svo hefir þó
ekki verið, því að fyrst og fremst dembdi hr.
H. öllu kjötinu i einn kaupmann í Khöfn
— en honum hefði mátt senda kjötið kostnað-
arminna og Hermanns-laust — og binsvegar
hefir ekki um neinar söltunar-tilraunir verið
að tala, því að alt var kjötið saltað meira eða
minna af handa hófi og í sumt notað salt,
sem hr. H. segir sjálfur, að „aldrei, skyldi
hafa í mikið saltað kjöt“. Það lítur því nærri
út fyrir að Búnaðarfélagið hafi verið að gjöra
tilraun með Hermann á Þingeyrum, en ekki ineð
kjötið,— sjá hve slunginn kjötsali hann væri, er
hann kæmi til útlanda og er það dýrt spaug.
Magnús Mnarsson.
Um búnaóarskólamálið,
(Kafli úr bréfi frá merkum bónda austan fjalls).
.......... Það hafa þegar komið fram all-
hörð mótmæli gegn þvi, að aðgreina verklegu
og bóklegu búnaðarkensluna og stofna bókleg-
an búuaðarskóla í Reykjavík, eins og haldið
hefir verið fram í „Frey“. Mótmælendur
þeirrar stefnu hafa gripið t.il þeirra óyndisúr-
ræða, sínu máli til stuðniugs, að mála höfuð-
stað þjóðarinuar með sem svörtustum litum.
Þeir ha!da fram fyrir þjó^inni ranghverfu
bæjarlifsins og ala ríg og kala hjá henni til
höfuðstaðarins. Allir sjá þó að þetta errangt.
Sé eða verði Reykjavík þvílíkt spilliugarbæli
eins og sumir vilja telja hana, þá er eg hrædd-
ur um, að allri þjóðinni sé voði búinn, hvort
heldur búnaðarkenslan er þar eða annars-
staðar.
Beztu von hefi eg um það, að nemendur af
búnaðarskóla í Reykjavík leituðu upp til sveita
að afloknu námi; þá væru þeir búnir að kynn-
ast bæjarlífinu eins og það er, en þegar þeir
hafa lokið námi sínu á sveitaskólunum, eiga
þeir það eftir og láta það líka margir ásann-
ast, eins og kunnugt er. Yér getum ekki
meinað neinum að leita sér atvinnu, þar sem
hann vill, og það er alls ekki hyggilegt að
ætla sér að sporna við því, að menn kynnist
kaupstaðarlifinu; það er nú einu sinni flestum
] svo farið, að þeir halda að það, sem þeir ekki
hafa reynt, sé betra en hitt, sem þeir hafa reynt.
Það mun óhætt mega treysta því, að flestir
sem hafa alist upp á allgóðu sveitarheimili,
munu fýrst verulega kannast við kosti þess,
þegar þeir hafa af eigin reyslu þekt. kaup-
staðarlífið.
Kensla ætti að verða betri og ódýrari í
Reykjavík en annarsstaðar, og fæði ætti ekki
að þurfa að vera dýrara þar, en upp i sveit.
Sveitatólkið lifir mjög mikið á aðreiddum matog
flutningur á honum úr kaupstað er víða dýr.
Eftirlit með skóla í Reykjavík getur orðið
alt annað og langt um betra og ódýrara en
hægt er að hafa á búnaðarskólum, þar sem
þeir eru nú, og það er ekki lítill kostur. Það
er afar áríðandi að haft sé nákvæmt eftiriit
með öllu því, sem þjóðin leggur fé til.
Búnaðarskóli Suðuramtsins er alls ekki á
heppilegum stað, þar sem haun er nú; skóla-
setrið er of afskekt og auk þess er jörðinni
svo háttað, að hún tekur ekki á móti miklum
bótum. Það hefði verið heppilegra að hafa
skólann í Arnessýslu, nálægt flutningabraut-
inni, sem liggur alla leið frá Reykjavík aust-
ur að ytri Rangá. Það er sjálfsagt lang fjöl-
farnasti vegur á landinu. Þar hefði bændum
gefist betri kostur á en nú, að sjá og læra ým-
islegt nytsamt af skólabúinu...........
Verzlunarfréttir,
H. Innlendar.
Reykjavik. Verðlag í júní (Verzl. Godthaab).
Rúgur 100 pd. 7,00 kr.
Rúgmjöl — 7,25 —
Hveiti (Flormjöl) — 9,50 til 11,00 —
Overhead mjöl — 8,50 —
Baunir 1j1 og kl. — Hrísgrjón 1ji — 12,00 — 11,00 10,00—
Bankabygg — 8,50 —
Kaffibaunir — 48,00 — 52,00 —
Kaffirót — 38,00
Kandíssykur — 23,00
Hvítasykur — 22,00 —
Verðið er miðað við söluísekkjum og köss-
um á móti peningum.
Verðlag smjörmatsnefndarinnar.
14/4 ’04. Bezta smjör 79—80 kr. 100. pd.
21/4 — — — 79—80 — — —