Bændablaðið - 07.06.2005, Qupperneq 31

Þriðjudagur 7. júní 2005 31
*   >  '   

 D BA  D  D
  '  A>
    "    
 
 5!"  . 666 !" (  +7+.78// 9 :;-.-//-
Vegna mikillar sölu vantar eignir á söluskrá.
Gerum verðmöt.
Jón Sigfús Sigurjónsson hdl. og löggiltur fasteignasali
jon.sigfus@bustadur.is - www.bustadur.is
Sími 545-4100, 893-3003, 868-4112
Þá baulaði Búkolla
Matthías Jochumson orti svo til hestsins síns um fyrrum eiganda
hans:
fyrstur hann á frækleik þinn
og fagra kosti trúði.
Við sem trúum á kosti íslensku kýrinnar höfum
búið við góðan frið undanfarin misseri. Því hefur
lítið borið á félagsskap okkar, Búkollu. En við
erum ekki út af dottin og enn síður gengin af
trúnni. Enda engin ástæða til.
Nýjustu fréttir Bændablaðsins herma að
bandaríska verslunarkeðjan Whole Foods Mark-
ets vilji selja íslenskar mjólkurafurðir (Bbl. 10. 5.
2005).
Það þykir mér, sem þetta skrifar, svo litlar fréttir að ég gaf mér ekki
tíma til að lesa annað en fyrirsögnina þar til í dag. Ég vissi þetta nefni-
lega alltaf. Og var blessunarlega ekki ein um það.
Við vissum að sérstaða kúastofnsins er kostur. Við vissum að ís-
lenskar afurðir má markaðssetja og selja í útlöndum. Við vissum að ís-
lensku kúna yrði að verja.
Og það skulum við gera um alla framtíð svo Búkolla bauli, enn ein-
hvers staðar á lífi, þótt tröll hafi tekið hana á sínum tíma.
Sigríður Jónsdóttir
Arnarholti, 23. maí 2005
Framfarafélagið
styður stóriðju
Framfarafélag Þingeyjarsveitar
hefur sent frá sér eftirfarandi
ályktun: Á aðalfundi Framfara-
félags Þingeyjarsveitar 30. maí
2005 kom fram eindreginn vilji
fundarmanna til þess að orka
verði nýtt til atvinnuuppbygg-
ingar sem næst uppruna sínum.
Fundurinn styður því hugmynd-
ir um stóriðju við Húsavík sem
nýti virkjaða raforku frá há-
hitasvæðum og fallvötnum í
Þingeyjarsýslu.
Merkilegar
niðurstöður
um hornsíli
Hátt hlutfall hornsíla með 11
uggageisla í eyrugga í stofni sem
nýlega einangraðist í ferskvatni.
Sérfræðingar við fiskeldis- og
fiskalíffræðideild Hólaskóla, í
samstarfi við prófessor við Há-
skólann í Guelph í Kanada, birtu
nýlega grein í tímaritinu Evoluti-
onary Ecology um sérstakan stofn
hornsíla í Hraunsfirði á Snæfells-
nesi. Þessi stofn er upprunninn úr
sjó, en einangraðist í fersku vatni
árið 1987. Það sem er sérstakt við
þennan hornsílastofn er að mikill
breytileiki er í fjölda uggageisla í
eyrugga milli einstaklinga og
margir einstaklingar eru með allt
að 11 uggageisla í eyrugga. Lík-
legt er að hér sé um að ræða óstöð-
ugleika í þroskun hornsílanna
vegna þess hversu ólíkt fersk-
vatnsbúsvæðið er sjávarbúsvæð-
inu. Leiða má líkur að því að þessi
breytileiki hverfi þegar fram líða
stundir. Á Íslandi má víða sjá mik-
inn breytileika í útliti og hegðun
bleikju og hornsíla, en breytileiki
líkur þeim sem hér er lýst gæti
verið undanfari þeirra.
Þó svo að greinin komi út
núna á vordögum 2005 birtist hún
í 2004 árgangi tímaritins. Þessi
grein er því sjöunda tímaritsgrein-
in sem sérfræðingar við fiskeldis-
og fiskalíffræðideild Hólaskóla
birtu á árinu 2004.

 










  

 
  
 !"#$%&'()*+++,-.$-/-,%
0123  4
5013 15%
VidarKURL
Skógræktarfélag Reykjavíkur
Elliðavatni - 110 Reykjavík
564-1770 - 893-2655
www.skograekt.is
Félagsmenn fá 15% afslátt!
Opið mán-fim kl 8:00-16:00 og fös kl 8:00-12:00.
P
S
N
-S
a
m
sk
ip
ti
2
0
0
5
Í síðasta Bændablaði er greint
frá hugmyndum um að hefja á
ný rekstur sláturhúss á vegum
Sláturfélags Austurlands.
Greinin gefur tilefni til vanga-
veltna um tilgang og þörf slíks.
Rekstur sauðfjársláturhúsa á
Íslandi á sér nær 100 ára sögu og
efalaust má af henni læra.
Tilgangur slíks reksturs virð-
ist á undanförnum árum hafa ver-
ið margþættur. Meginmarkmið
hefur væntanlega oftast verið að
slátra sauðfé og markaðssetja af-
urðirnar, en síðan hafa önnur
markmið vegið þungt, einkum at-
vinnusköpun í viðkomandi
byggðarlagi og jafnvel flokkspól-
itískar skoðanir.
Frá sjónarhóli sauðfjárbónd-
ans hlýtur gott verð fyrir afurðir
og örugg afsetning að vera megin-
markmið.
Reynsla síðustu ára bendir til
að hagkvæmasta slátrunin náist í
vel tæknivæddum sláturhúsum sem
slátra langan tíma. (Betri nýting
búnaðar og þjálfaðir slátrarar) .
Mikið magn sem fer gegnum
vinnslu og söluferli sama aðila
gefur einnig tækifæri á hagræðingu
og lækkun kostnaðar og styrkari
stöðu á markaði. Alltof mörg dæmi
eru um á síðasta áratug og fyrr að
litlar einingar í slátrun hafi tapað
miklum fjármunum, bæði fram
lögðu hlutafé og einnig of oft hluta
af afurðaverði bónda.
Vöruþróun er nauðsynleg í
harðri samkeppni á markaði . Hún
verður væntanlega árangursríkust í
öflugum fyrirtækjum með góða
markaðsstöðu. Smá fyrirtæki sem
stofna á um sérstaka meðferð af-
urða virðast eiga litla möguleika
vegna takmarkaðs markaðsað-
gangs en einnig vegna þess að
nýrri markaðssetningu fylgir óhjá-
kvæmilega kostnaður og gera verð-
ur ráð fyrir tapi af vissum vörum
því ekki ná allar nýjungar markaðs-
stöðu.
Framleiðendasamvinnufélög
hafa að mati danskra bænda og ný-
sjálenskra reynst farsælasta félags-
form í rekstri afurðastöðva og hér-
lendis eru margar öflugustu afurða-
vinnslur bænda samvinnufélög.
Fram kemur að áætlun Sláturfélags
Austurlands gerir ráð fyrir 90 millj-
ón kr. eigin fé sem væntanlega er
hugsað sem hlutafé. Þeir sem það
fé leggja fram ráða þar með félag-
inu og hljóta að gera arðkröfur af
hlutafénu í einhverju formi og þær
kröfur munu væntanlega hafa áhrif
á greiðslugetu til framleiðenda.
Margir austfirskir búvörufram-
leiðendur eru þegar aðilar að öflug-
um framleiðendafélögum, þeir
hljóta að hugsa sig um tvisvar áður
en þeir bindast nýju hlutafélagi um
afurðavinnslu, jafnvel þótt í heima-
byggð sé.
Ari Teitsson
Nýtt sláturhús á Aust-
urlandi, fyrir hverja?
www.bondi.is
Ráðgjafarstarf í landbúnaði skilar árangri
Bændasamtök Íslands starfrækja umfangsmikla ráðunautaþjón-
ustu fyrir landbúnaðinn í nánu samstarfi við búnaðarsamböndin í
landinu. Umfangsmesti þáttur starfsins er á sviði búfjárræktar,
einkum ræktun, kynbætur og afurðaskýrsluhald í búfjárrækt.
Höfuðmarkmið starfsins er að auka og bæta afurðasemi gripanna,
treysta og bæta heilbrigði þeirra og auka gæði búvaranna.
Áherslur í ræktunarstarfinu taka ávallt mið af því að sinna fjöl-
breytilegum óskum neytenda um þær neysluvörur sem landbúnaðurinn
framleiðir.
Nautgriparækt
Skipulegt ræktunarstarf í nautgriparækt hefur skilað umtalsverðri
aukningu meðalafurða eftir hvern grip (sjá mynd). Á síðustu átta árum
hefur aukningin verið rúm 1000 kg mjólkur á hvern grip. Þetta er hlut-
fallslega jafn mikil, ef ekki meiri afurðaaukning, en hjá mjólkurkúa-
kynjum í grannlöndunum.
Þennan árangur má fyrst og fremst þakka vel skipulögðu ræktunar-
starfi, miklum áhuga bænda og öflugri þátttöku þeirra í ræktunarstarf-
inu svo og stöðugt aukinni færni þeirra og kunnáttu í fóðuröflun, fóðr-
un og hirðingu kúnna.

Nokkur
pláss laus
undir Þyt
í fyrragangmál sem hefst
12. júní í Neðra-Seli.
Upplýsingar gefur
Finnur Egilsson í
síma 893-3585.
Afurðaþróun á stærstu framleiðslusvæðum