Fréttir - Eyjafréttir - 29.07.1998, Blaðsíða 4

A
Fréttir
Miðvikudagur 29.júlí 1998
7fm(ji'j()naréttiuf oq skinkusatat
Sælkeri síðustu
viku, María Péturs-
dóttir, skoraði á
vinkonu sína, Heið-
rúnu Láru Jóhanns-
dóttur, að taka við.
Heiðrún Lára gefur
okkur uppskriftir að
tveimur þægilegunt og fljótlegum
réttum sem virðast eiga vel heima á
þjóðhátíðarborðinu, nú eða til að
grípa til heima við þegar komið er úr
Dalnum.
H rísgrj ónaréttu r:
1 ‘/2 pk. soðin hrísgrjón
200 g skinka
250 g sveppir, ferskir eða úr dós
1 '/2 peli rjómi
Vi dós rjómagráðaostur
I súputeningur
1 pk. frosið spergilkál
3 msk. majones
1 tsk. karrý
riftnn ostur
Sveppimir em brúnaðir í smjöri á
pönnu og síðan settir í pott ásamt
rjómanum, gráðaostinum og súpu-
teningnum. Látið malla við hægan
hita þangað til sósan fer að þykkna.
Takið þá tæpan bolla af jafningnum
og kælið. Hrærið síðan majonesi og
karrýi saman við jafninginn í boll-
anum. Setjið soðin hrísgrjónin í
eldfast fat og hellið svepparjóma-
jafningnum yfír. Skinkan er skorin í
bita og dreift ofan á. Spergilkálið er
soðið og raðað yfir og loks er
karrýjafningnum smurt yfir allt
saman. Að lokum er rifnum osti stráð
yfir. Rétturinn er bakaður í ofni við
200° í 20 mínútur. Með honum er
svo borið fram t.d. hvítlauksbrauð.
Ég vil benda á að þessi réttur er einnig
mjög góður með fiski eða kjúk-
lingakjöti í staðinn fyrir skinkuna.
Skinkusalat:
250 g skinka
1 harðsoðiðegg
1 dós 10% sýrðurrjómi
150 g majones
1-2 tsk. worchestershiresósa
Vi laukur, rifinn
2 tsk. Hot dogs relish
Blandið þessu öllu sarnan t.d. í
matvinnsluvél og kælið. Berið salatið
fram með góðu kexi.
Heiðríín L. Jóhannsdóttir
er sælkeri vikunnar
Ég ætla að halda sælkeranum enn
um stund innan saumaklúbbsins og
skora á vinkonu mína, Höllu
Einarsdóttur, ljósmyndara. Ég veit að
hún á margar góðar uppskriftir og er
frábær kokkur. Og svo að lokum,
gleðilega þjóðhátíð.
O r ð
- Undirbúningur fyrir Þjóðhátíðina
hefur gengið vel og allt að verða klárt.
Alltaf kemur nú samt eitthvað uppá og
til dæmis finnst hvergi toppstykkið á
vitann. Aðstandendur Vitans tóku
þessu með jafnaðargeði og höfðu á
orði að Vitinn væri orðin svo merkileg
bygging, með langa og merka sögu og
færi bráðum að flokkast sem forn-
minjar, þannig að ekki væri undarlegt
að safnarar sæktust eftir að eiga hluta
úr honum. Samsvarandi er til dæmis
þegar fólk var að kaupa sér hluta úr
Berlínarmúrnum.
Andstæðingar Vitans segja þetta aftur á
móti táknrænt. Þeir hafa lengi kallað
aðstandendur Vitans hálfvita og því sé
það eftir öðru að toppstykkið vanti.
« p o r
- Stóra sviðið er nú kallað Hvalstöðin,
enda er það þakið myndum af hinum
eina og sanna Keikó.
- Önnum kafinn Eyjamaður, afar háður
sínum GSM síma kom nýlega til Tóta í
Geisla með símann sinn sem hann
sagði bilaðan. Síminn var skoðaður og
ekkert fannst að en hann virkaði þó ekki
sem skyldi. Sérfræðingur var á leiðinni
frá Reykjavík og var ákveðið að bíða
hans. Hann skoðaði símann og komst
að sömu niðurstöðu, síminn virtist i
fullkomnu lagi en virkaði ekki þó. Hann
ákvað að þrófa að hringja í númer GSM
símans og viti menn. í símanum
hljómaði: Þetta símanúmer er lokað —
Þetta símanúmer er lokað — Þetta
símanúmer er lokað — Þetta símanúm
Veggfánarm/íslenska
fánanum
á Þjóðhátlðattíaldíð og hvar sem er
PöRjaJR ftNCI MILLJÓNINA
Bergur Sigmundsson, bakarameistari í Vilberg, hefur
verið í eldlínunni að undanförnu. I síðasta blaði sendi
hann bæjarstjórn fyrirspurnir um pylsubrauð á
goslokahátíð og færsvör við þeim íþessu blaði. Þá hefur
Bergur látið hanna fyrir sig sérstakar öskjur undir tertur og
að sjálfsögðu með mynd afþeim víðíræga Keikó. Bergur
er Eyjamaður vikunnar að þessu sinni.
Fullt nafn? Bergur Magnús Sigmundsson.
Fæðingardagur og ár? 5. desember 1947.
Fæðingarstaður? Vestmannaeyjar.
Fjölskylduhagir? Kvæntur Vilborgu Gísladóttur. Við
eigum fjögur börn, Magnús, Ingibjörgu, Sturlu og
ívarörn.
Menntun og starf? Skyldan og
iðnnám. Starfa sem bakarameistari í
eigin fyrirtæki.
Laun? Alveg yiðunandi.
Helsti galli? Óþolinmóðurog fljótfær.
kostur? Góður á þjóðhátíð.
Grillaðar
svínalærissneiðar.
Versti matur? Agúrkur og pasta.
Uppáhaldsdrykkur? Gott rauðvín.
Uppáhaldstónlist? Bítlamir, Rolling Stones og Bob Dylan.
Hvað er það skemmtilegasta sem þú gerir? Að spila golf og
dúlla mér í bústaðnum.
Hvað er það leiðinlegasta sem þú gerir? Að taka niður tjaldið
eftir þjóðhátíð.
Hvað myndirðu gera ef þú ynnir milljón í happdrætti?
Börkurfengi hana.
Uppáhaldsstjórnmálamaður? Muammad Gaddafi,
Lýbíuforseti.
Uppáhaldsíþróttamaður? David Beckham.
Ertu meðlimur í einhverjum félagsskap? Golfklúbbi
Vestmannaeyja, Oddfellow og Bleiku beljunni.
Uppáhaldssjónvarpsefni? Iþróttir og spennumyndir. Og
Kontrapunkti sleppi ég ekki.
Uppáhaldsbók? Sjálfstætt fólk eftir Laxness.
Hvað metur þú mest í fari annarra? Vináttu og heilindi.
Hvað fer mest í taugarnar á þér í fari annarra? Undirlægjuhátt
og fals.
Fallegasti staður sem þú hefur komið á? Skaftafell í Öræfum.
Hvers konar líf er það að vera bakari? Betra en margt annað.
En vinnutíminn er hálfleiðinlegur.
Hvað er skemmtilegast við starfið? Óendanlega fjölbreytt.
Hvað ætlar þú að gera á þjóðhátíð? Skemmta mér með
Bleiku beljunni.
dettur þér í hug þegar þú heyrir þessi orð?
-Pylsubrauð? Klúður.
Keikó? Góður gestur sem fyllir líklega konditoríið.
Frábær vinnustaður og frábært starfsfólk.
Eitthvað að lokum? Ein góð limra í tilefni þjóðhátíðar:
Einn maður í fjöllunum fannlausu
var að fá það hjá mærinni mannlausu.
Þá brjálaðist gellan
og beit hann í sprellann,
nú tekur hann bara þær tannlausu.
Þann 13. júní eignuðust Elísabet Hrefna Kristinsdóttir og Þorbegur Friðriksson
son. Hann vó 16 merkur og var 53 sm að lengd. Á myndinni er hann í fangi
Friðriks stóra bróður. Hann fæddist á Sjúkrahúsi Keflavíkur.
3*
30. júlí Húkkarabcill
31. júl. -3. ág. Þjóðhátíð
10. -15. sept Keikó kemur
Auglýsing um
breytingar á umferð
í Vestmannæyjum
meðan á Þjóðhátíð
stendur
Hámarkshraði á Dalvegi er 15 km./klst.
og er framúrakstur bannaður.
Umferð um Dalveg er einungis leyfð til
að skila fólki og sækja.
Bifreiðastöður verða einungis heimilará Dalvegi á
sérstaklega merktum bifreiðastæðum.
Búast má við að bifreiðar sem er lagt andstætt
banni þessu, verði fjarlægðar og teknar í vörslu
lögreglu á kostnað eigenda.
Einstefna verður á Hásteinsvegi til austurs
frá Hlíðarvegi og að Heiðarvegi.
Biðskylda er á Hamarsvegi fyrir umferð til
og frá Dalvegi.
Breyting þessi tekurgildi
föstudaginn 31. júlí nk. kl. 14.00 og gildir til
mánudagsins 3. ágúst kl. 12.00.
Þarsem bifreiðastæði verða mjög takmörkuð við
Dalveg er Þjóðhátíðargestum bent á
bifreiðastæði við Týsheimili, Þórsheimili,
Golfskálann og við íþróttamiðstöðina.
Vestmannaeyjum 23. júlí 1998
Lögreglan í Vestmannaeyjum
yfirlögregluþjónn