Fréttablaðið - 01.06.2015, Qupperneq 44

1. júní 2015 MÁNUDAGUR| LÍFIÐ | 20
Eftir helgina er gráupplagt að skipta um gír og
fara í léttari rétti. Fræhrökkbrauð með feta-og
sítrónumauki er frábær leið til að hefja vikuna,
sér í lagi fyrir meltinguna. Sú verður kát.
Fræhrökkbrauð
0,5 dl sesamfræ
0,5 dl hörfræ
¾ dl sólblómafræ
¼ dl graskersfræ
2 dl maísmjöl
0,5 dl ólífuolía
2-2,5 dl sjóðandi vatn
gróft salt, t.d. maldonsalt
rósmarín
Hitið ofninn í 150°. Setjið öll hráefni fyrir
utan vatnið í skál og hrærið saman. Hellið
sjóðandi vatni yfir (ég nota á milli 2 og 2,5 dl)
og hrærið saman í deig. Klæðið bökunarplötu
með bökunarpappír og setjið deigið yfir. Notið
sleikju og dreifið úr deiginu þannig að það
fylli út í bökunarplötuna (reynið að ná því eins
þunnt og þið getið). Stráið salti og rósmarín
yfir og bakið í 45 mínútur. Ég brýt hrökk-
brauðið bara í óreglulega bita þegar það hefur
kólnað en ef þið viljið fá reglulegri hrökk-
brauðssneiðar þá mæli ég með að þið skerið
það með pizzaskera áður en það fer í ofninn.
Feta- og sítrónumauk
(uppskrift frá Paul Lowe)
200 g fetakubbur
1 msk. rifið sítrónuhýði (passið að taka bara
ysta lagið, ekki rífa sítrónuna djúpt niður)
1-2 msk. ferskur sítrónusafi
1 hvítlauksrif, hakkað
6 msk. extra virgin ólífuolía
smá af rauðum piparflögum (ég notaði chili
explotion krydd)
Setjið fetaostinn, sítrónuhýðið, 1 msk. af sítr-
ónusafa, hvítlauk og ólífuolíu í matvinnsluvél
og látið vélina ganga þar allt hefur blandast vel
en er enn með aðeins grófri áferð. Smakkið til,
ef hræran er of sölt þá er meiri sítrónu bætt
við. Setjið í skál, sáldrið smá ólífuolíu yfir og
kryddið með rauðum piparflögum.
Fræhrökkbrauð
í feta- og
sítrónufans
Skothelt hrökkbrauð sem má henda
í á augabragði og svo má narta í
það út vikuna, með hverslags viðbiti
og ostum. Allt eft ir smekk.
„Síðast fékk Emmsjé Gauti þá flugu
í höfuðið að fá einn flúrarann til að
flúra sig á meðan hann tróð upp,
stökk bara af sviðinu og náði í einn
sem var til, svo þetta er vægast sagt
lifandi og skemmtilegt. Við vitum
ekkert hvað gerist,“ segir Linda
Mjöll Þorsteinsdóttir, einn skipu-
leggjandi hátíðarinnar, Icelandic
Tattoo Convention 2015. Hátíðin er
haldin í tíunda skiptið í ár.
„Þetta er orðinn árlegur menn-
ingarviðburður í Reykjavík,“
segir Linda og bætir við að hún
finni fyrir gríðar legri aukningu á
áhuga fólks á húðflúrun, samhliða
umtalsvert breyttu viðhorfi til húð-
flúrs í dag. „Ég sé mikla breytingu
á stuttum tíma. Fólk með húðflúr
er ekki litið sama hornauga og tíðk-
aðist hér áður fyrr. Nú finnst mér
fólk hrósa mikið meira, spyrja og
vilja sjá tattúið. Fólk er ekki leng-
ur fast í fornaldarhugsun og staðal-
ímyndum,“ útskýrir Linda létt í
lundu.
Aðspurð hvað sé mest í tísku
um þessar mundir segir hún að
umfram annað séu stór húðflúr
langvinsælust um þessar mund-
ir, og skipti engu hvort um ræðir
konur eða karla. „Nítíu prósent
líkama míns eru til að mynda flúr-
uð, það er bara bringan sem er
óflúruð.“ Segir Linda fólk oft kvíð-
ið fyrir að fá sér sitt fyrsta flúr, en
eftir það sé fólk slakara og langi
oftar en ekki í fleiri og fleiri.
Linda segir hátíðina vel sótta
undanfarin ár og til dæmis hafi
selst upp á hana í fyrra. „Þá komu
vel yfir tvö þúsund manns af öllum
stærðum og gerðum og kíktu á
okkur.“ Munu tuttugu og sjö lista-
menn, alls staðar að úr heiminum,
sýna listir sínar á líkömum lands-
manna. „Fólk þarf samt ekkert
að fá sér flúr, margir hafa bara
gaman af að sjá og upplifa stemn-
inguna sem er gríðarleg,“ segir
Linda að lokum. - ga
Íslendingar eru fyrir stór húðfl úr
Helgina 5.-7. júní mun Gamla bíói verða umbreytt í risavaxna tattústofu.
FAGURT SKINN Húðflúrun sækir í sig veðrið og eru Íslendingar sífellt opnari fyrir
skreytingunum. FRÉTTABLAÐIÐ/STEFÁN
Dr. Phil og Súpermann á meðal gesta
SÚPERMANN Útvarpsmaðurinn Ívar
Guðmundsson ber sig vel í líki í Súper-
manns enda stendur hann Súpermann
varla að baki þegar vöðvamassinn er
borinn saman.
RÁÐLEGGINGAR Zoolander kann að
pósa en hér er hann væntanlega að fá
ráðleggingar frá sálfræðingnum Dr. Phil.
FYRIRSÆTURNAR Jón Jónsson mætti
sem fyrirsætan Hansel úr kvikmynd-
inni Zoolander en hann er hér ásamt
Auðuni Blöndal sem nær Zoolander
sjálfum afskaplega vel.
SÆT SAMAN Sverrir Bergmann er ógnvænlegur í líki Bane sem er illmenni
úr Batman-mynd. Hann spennir hér vöðvana og Lína Birgitta í líki Rauðhettu
kann greinilega vel að meta byssurnar á Bane. MYNDIR/INSTAGRAM
FLOTT PAR Hér er Sigrún Sigurðar dóttir,
kærasta Steinda, í gervi Beetlejuice en
Steindi gerðist djarfur og fór í gervi Dr.
Phil og nær honum skuggalega vel.
ÞRUMUGUÐINN Egill Einarsson, betur þekktur
sem Gillzenegger, er hér í gervi Þórs þrumuguðs
og mundar hamarinn með stakri prýði.
Fjölmiðlamaðurinn Auðunn
Blöndal hélt sitt árlega bún inga-
partí um helgina. Fjöldi fólks
mætti í gleðskapinn og má
segja að fólk hafi lagt mikinn
metnað í búningaval. Auðunn
var alsæll en vill meina að það
geti orðið erfi tt að toppa þetta
árlega partí á næsta ári.
LÍFIÐ
2
7
-1
2
-2
0
1
5
2
2
:3
9
F
B
0
5
6
s
_
P
0
5
3
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
4
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
0
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
1
3
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
7
D
5
-3
B
2
C
1
7
D
5
-3
9
F
0
1
7
D
5
-3
8
B
4
1
7
D
5
-3
7
7
8
2
8
0
X
4
0
0
3
B

F
B
0
5
6
s
_
3
1
_
5
_
2
0
1
5
C
M
Y
K