Vestfirska fréttablaðið - 26.11.1992, Blaðsíða 4

VESTFIRSKA
4 Fimmtudagur 26. nóvember 1992
------ --------------------------------------------------- | FRéTTABLAÐIÐ L
--------\
JR
VIDEO
NÝJAR MYNDIR
í HVERRI VIKU
ÞÚSUNDIR
TITLA í
RÚMGÓÐU OG
VISTLEGU
HÚSNÆÐI
SPENNU-
MYNDIR
FJÖLSKYLDU-
MYNDIR
BARNA-MYNDIR
MYNDA-
FLOKKAR
ÁSTAR-
SÖGUR
GLÆPA-MYNDIR
FRAMTÍÐAR-
MYNDIR
NÝJAR MYNDIR
OG GAMLAR
MYNDIR
MYNDIR FYRIR
ALLA
JR
VIDEO
MÁNAGÖTU G
ÍSAFIRÐI
SÍMI4299
V
J

UPPSKRIFT í VESTFIRSKA
frá Emmu Rafnsdóttur
Graflax
Emma Rafnsdóttir.
8 punda lax, flakaður, þveginn og þurrkaður. Flökin
lögð á bakka. Roðið snýr niður. Kryddi stráð yfir. Flökin
lögð saman. Látið liggja í kæli í tvo sólarhringa. Snúið
tvisvar sinnum á þeim tíma.
í gegn, og ausið öðru hverju yfir úr ofnskúffunni. Ef
ykkur finnst gæsin ætla að verða of dökk er gott að
bregða álpappír yfir um stund.
Krydd: 4 msk sait
1 msk laukur
1/2 msk pipar
1 msk þriðja kryddið
1 tskfennikel
2 búnt ferskt dill, eða 3 msk duft
1 tsk saltpétur (má sleppa)
Sósa: 200 g majones
2 msk sætsinnep
1 msk hunang
2 msk franskt sinnep (UG)
örlítið fennikel
þeyttur rjómi saman við (ca. 1 peli)
Búið til sósu úr soðinu, en gætið þess að fleyta fit-
una vel ofan af vökvanum.
Sósa: 80 g smjörlíki
80 g hveiti
ca. 1 lítri soð
1 tsk sinnep
þeyttur rjómi
salt
pipar
Berið gæsina fram heila eða sundurskorna. Hafið
nýsoðnar sveskjur og soðin hálf epli, fyllt með rifs-
berjahlaupi, með á fatinu. Berið brúnaðar kartöflur,
rauðkál og Waldorfsalat með.
Steikt gæs
1 gæs
salt
pipar
imian
2 blöð lárviðarlauf
400 g sveskjur
200 g þurrkuð epli
sjóðandi vatn til að ausa yfir
Þerrið gæsina og núið hana með kryddinu. Fyllið
hana með steinlausum sveskjum og eplum. Saumið
hana saman og bindið saman fæturna. Steikið gæsina
í 200° heitum ofni í um 1-2 klst. eða þar til hún er meyr
Blaberjais
6-8 egg
1 lítill bolli sykur
1 lítri rjómi
vanilludropar
aðalbláber eftir smekk
Egg og sykur þeytt vel, þeyttum rjómanum blandað
saman við, og að lokum vanillu og berjum. Frystið í
einn sólarhring.
Verði ykkur að góðu.
Ég skora á Hansínu Einarsdóttur,
Vestri lenti í 2. sæti
I Bikarkeppni SSÍ
Freydi',
Sundfélagið Vestri á Isafiröi sendi 15 manna lið til þátttöku í bikarkeppni Sundsambands Islands í annarri deild um fyrri
helgi. Liðið varð þar í öðru sæti. Á myndinni eru keppendur við komuna heim til ísafjarðar.
Hver
fær
prinsinn
o
■
Hjá ísafjarðarlögreglu er
í óskilum svartur, vandaður
háhælaður kvenskór á hægri
fót. Öskubuskur bæjarins,
sem voru að skemmta sér um
helgina, geta komið að máta
skóinn á lögreglustöðinni og
kemur þá í Ijós hver fær
prinsinn.
-GHj.
Tekinn
með
hass-
pípu
Lögreglan á ísaftrði
stöðvaði mann nokkurn á
Isafjarðarflugvelli, grunað-
an um fíkniefnamisferli, en
maðurinn var að koma að
sunnan. Hann reyndist ekki
vera með fíkniefni í fórum
sínum en hins vegar með
pípu sem notuð hafði verið
til hassreykinga. Hann við-
urkenndi neyslu fíkniefna
við yfirheyrslu hjá lögreglu.
-GHj.
VESTFIRSKA
FRÉTTABLABIÐ
Áskrílt
agr auglýsingar
ísíma 4011
VESTFIRSKA
ERBLAÐIÐ
SEMABRIR
FJBLMIBLAR
VITNA í
VESTFIRSKA
FRÉTTABLAÐIB
STÆRRA OE
BETRA BLAÐ