Fréttablaðið - 29.07.2017, Side 14

POPSICLE
3 cl Amaretto
3 cl Elderflower líkjör
3 cl lime safi
3 cl ananassafi
3 cl sykursíróp
Hristist með klökum og síað ofan í glas
með klökum.
Sykursíróp
50/50 af venjulegum sykri og vatni,
t.d. 500 ml af vatni og 500 g af sykri
Sett í pott, bíðið þar til sykurinn leysist
upp, hrærið vel í öðru hvoru og setjið
svo í kælingu.
Ertu að leita að svefnplássi?
Tjaldaðu þá á toppnum
Upplýsingar í síma 8966614 / 8433230 eða á foxonroute@foxonroute.com
Hægt að sjá nánari lýsingar á www.foxonroute.net
Verð
kr.
328.7
00-
• Stærð innanmál - 140x200cm
• Svefnpláss fyrir 2-3 fullorðna
• Fjarstýrður rafmagnsupphalari
Hindberja
Daiquiri.
Ávextir og ber það svalasta nú
Sumarið nær hámarki sínu núna um helgina og því tilvalið að gera sumarlegan kokteil. Fréttablaðið fékk sérfræð-
inga frá Sushi Social, Pablo Discobar og Slippbarnum til að töfra fram nokkra kokteila fyrir árstíðina.
Blushing Ginger.
Sæunn
Gísladóttir
saeunn@frettabladid.is
BLUSHING GINGER
(ÓÁFENGUR)
20 ml heimagert hindberjasíróp
20 ml ferskur limesafi
Toppað með engiferbjór
Skreytt með mintu og blómum
Sævar Örnólfsson, bar-
þjónn á Sushi Social.
DIGITAL LOVE
„Highball“ eða „Collins“ glas
15ml Tanqueray Rangpur gin
15ml Sacred Rosehip Cup (eða
annar líkjör eins og Campari)
15ml cocchi americano white
vermouth
100 ml ca. (½ flaska) Thomas
Henry cherry blossom tonic
Áfengið er sett yfir ís í hátt glas. Tón-
iki hellt ofan í og hrært í. Borið fram
með niðurrifnum greipávexti.
Hjá Slippbarnum
töfraði Alana
Hudkins þessa
drykki fram.
Watermelon
Firecracker. Popsicle.
FÓLK VIRÐIST VERA AÐ
LEITA MIKIÐ Í BERJA-
KOKTEILA ÞETTA
SUMAR OG ÞESS VEGNA
NOTUM VIÐ HELLING AF
HINDBERJUM Á
PABLO DISCOBAR.
Teitur Sciöth á Pablo
Discobar
Hawaiian
Að sögn Alönu er eitt mest spenn-
andi trendið í sumar drykkir með
litlu áfengismagni. „Þeir sem eru
að fá sér kokteil hafi ekki endilega
áhuga á að vera farnir að finna á
sér þegar þeir eru hálfnaðir með
drykkinn sinn. Einnig getur hátt
áfengisverð á landinu leitt til þess
að kokteilar verði mjög dýrir. Með
því að nota minna áfengi í drykki
og láta viðskiptavini vita af því
getum við gert fleira fólki kleift
að smakka hágæða drykki án þess
að hafa neikvæð áhrif á veski þess
(eða lifrina). Á nýjum matseðli
Slippbarsins, sem mun líta dagsins
ljós í næsta mánuði, munu ódýrari
drykkir með minna áfengismagni
vera í boði.“
Digital Love.
ÓÁFENGUR VATNS-
MELÓNU FIRECRACKER
Nokkrir bitar af vatnsmelónu
7,5 cl af trönuberjasafa
4 cl af engifersírópi
3 cl limesafi
Hristist með klökum
og síað ofan í glas með
klökum.
Engifersíróp
50/50 af venjulegum sykri og
vatni, t.d. 500 ml af vatni og
500 g af sykri
200 g engifer
Vatn og sykur sett í pott
og beðið þar til syk-
urinn leysist upp,
hrærið vel í öðru
hvoru.
Setjið í bland-
ara og látið
liggja í smá í
kælingu, svo
er engiferið
síað frá sír-
ópinu.
HAWAIIAN (ÓÁFENGUR)
Hátt glas eða stór „tumbler“
½ cm ferskt engifer
60 ml hibiscus te
30 ml ferskur limesafi
15 ml ananassíróp
15 ml kanilsíróp
Örlítið
sódavatn
E n g i f e r i ð e r
kramið í kok-
t e i l - m i x a r a
og svo er öllu
öðru bætt út
í nema sóda-
vatni.  Hristið
með klökum og
síið í glas, bætið
ofan á sóda-
vatni og hrærið
hægt. Skreytið
með blómi eða
myntu.
HINDBERJA
DAIQUIRI
45 ml hvítt romm
30 ml blitzuð hindber
25 ml heimagert hind-
berjasíróp
25 ml ferskur
limesafi
1 skúpa
mulinn
klaki
Hent í bland-
a r a . S k r e y t t
með kirsuberj-
um, mintu og fíneríi.
2 9 . J Ú L Í 2 0 1 7 L A U G A R D A G U R14 H E L G I N ∙ F R É T T A B L A Ð I Ð
HELGIN