Tækifærisréttir - 01.01.1936, Side 14
EGGJAKAKA MEÐ BRAUÐI. HveitibrauSs-
sneiðar, salt og pipar, 4 egg, 4—6 matskeiðar rjómi
eða mjólk. — Brauðsneiðarnar lagðar í rjómann um
stund, eggin hrærð með salti og pipar, þar í er brauð-
ið og mjólkin hrærð. Smjörið brúnað á pönnu. Eggja-
deiginu hellt þar á og bakað ljósbrúnt við hægan eld
á báðum hliðum. Borðað til kveldverðar. í staðinn
fyrir salt og pipar má setja sykur, þá er kakan borð-
uð sem ábætisréttur með berjamauki eða saftsósu.
O S T A K E X . Ferkantað rúgkex er smurt með smjöri.
Þar á er sprautað ostasmjöri, og er helmingurinn lit-
aður grænn, þannig að það myndist hólf, sem eru
græn og gul. Söxuðum radísum stráð yfir. Ostasmjör:
Osturinn saxaður í söxunarvél, smjörið hrært lint,
osturinn hrærður þar saman við. Borðað sem milli-
réttur eða með kaffi.
EGGJASN JÓR. 6 egg, y% 1. mjólk, 200 gr. syk-
ur, vanilla eða sítrónusafi. — Mjólk, sykur og vanilla
er hitað í potti. Eggin aðskilin og hvíturnar stífþeytt-
ar. Mótaðar ,eru bollur með skeið, úr hvítunum, sem
látnar eru út í mjólkina. Eftir 1 y% mín. er bollunum
snúið við. Soðnar alls í 2 mín. Ef þær eru soðnar
lengur falla þær saman. Teknar upp úr með gata-
spaða á gatasigti. Mjólkin er síuð, eggjarauðurnar
hrærðar, mjólkin hrærð þar saman við, hitað og
hrært stöðugt í. Þegar það byrjar að þykkna er það
tekið af eldinum og kælt. Hellt á fat, eggjabollurn-
ar látnar ofan á. Borðað strax.
Hdrgreiðslustofan Garbo
Bankastræti 14.
Hársnyrting. Handsnyrting.
Permanent.
Andlitssnyrting. Augnabrúnalitur.
Vönduð vinna.
3681 sími 3681
Hatta & Skermabúðin
Austurstræti 8.
Sími 4540. Sími 4540.
Vor og Sumarhattarnir
nýkomnir.
Hvergi fallegra úrval. Hattar saumaðir
eftir máli. Ávallt fyrliggjandi. Nýtísku efni
Vönduð vinna. Sendist gegn póstkröfu.
Ingibjörg Bjarnadóliir.
Lóuþræll.
Pessi lifli fallegi fugl er einn afvorboðunum íslensku.
Hann er faifugl hér og i flesfum norðlægum löndum.
Ókapi. Lifir í Afríku. Fanst fyrsf 1901
Ef þér viljið gleðja
barn yðar
og gefa því jafnframt gagn-
lega gjöt, þá skuluð þér velja
Dýramynd i r
i bókinni eru 302 myndir af hrygg-
dýrum, og fylgir sfulf skýring með
hverri mynd. Bókin er samin af
Á r n a Friðrikssyni
og gefin úf að tilhlutun fræðslu-
málastjórnar. Kosiar i' bandi kr. 5.50
Pessi mynd er af
dýri, sem heifir
F o s s a. Dýrið er
merkilegt vegna
þess að það er fal-
ið elsf allra núlif-
andi rándýra, jarð-
sögulega séð.
B r ú n a r o f t a n.
Hún er upprunn-
in í Asiu, en hef-
ir flutst með mann-
inum um allanheim
Hingað fil lands
kom hún um 1700