Veiðimaðurinn - 01.03.1963, Síða 34

Fyrir 2 — 3 árum birtist í Morgunblað-
inu viðtal við Ársæl Jónasson kafara, sem
er mjög fróður um álinn og allt hans
háttalag. Hann hefur nú um 40 ára
skeið haft mikinn áhuga fyrir því, að vér
íslendingar hagnýttum okkur þessa fisk-
tegund, eins og margar aðrar þjóðir gera.
Hélt hann m.a. eitt sinn fróðlegt er-
indi um það mál á búnaðarþingi. En
fyrrnefnt viðtal í Morgunblaðinu fer
hér á eftir. Ritstj.
„RÖGET ÁL OG RÖRÆG“.
íslenzki állinn er víðast hvar á landinu,
bæði sunnan, vestan, norðan og austan
lands. Hann heldur til í ám og vötnum,
jafnvel í mýrafenjum og hraungjótum,
en oft fer það eftir því hve gott æti hann
hefur, hve lengi hann dvelur á hverjum
stað. íslenzki állinn er, ef svo má segja,
gestur þjóðarinnar á lífsleið sinni. Þeg-
ar hann kemúr' til íslands, er hann þriggja
ára gamall, eftir ferðalag sitt frá Sargossa-
hafinu út af Mexikóflóa, þar sem hann
fæðist. íslenzki állinn tilheyrir svoköll-
uðum Evrópuál, sem ferðast og dreifist
víða um lönd Evrópu. Þegar hann kemur
hingað til lands er hann fyrst að fá á sig
fisklag. Þá er hann um 6 cm. langur,
VEIÐIMENN!
í sumar og framvegis
fáið þér bezta maðkinn í
Maðkaræktuninni
Langholtsvegi 77. Sími 36240. ‘ .
24
gagnsær og með svartan haus. Ef menn
gefa sér tíma til á vorin við árósa, geta
þeir séð, hvar hann kemur í smáhópum
að taka land á íslandi og dvelur svo hér
til fullorðinsára, 6—8 ár, eftir því hve
fæðan er ríkuleg á hverjum stað og því
hve fljótt hann verður kynþroska.
Állinn lifir hér á landi svo til óáreitt-
ur, vegna ókunnugleika landsmanna á
gæðum hans og verðmæti, en mörgum ís-
lendingi, sem hefur gist nágrannalöndin,
er vel kunnugt, að hann er á hverjum
matseðli á hótelum meginlandsins. í
Kaupmannahöfn t. d. er reyktur áll eitt
af því dýrasta og eftirsóknarverðasta, þeg-
ar vel skal veita. „Röget ál og röræg“
þekkja allir ferðalangar, sem gist hafa
Kaupmannahöfn. Állinn er sem sagt ein
verðmætasta fisktegund á heimsmarkað-
inum. Hann er jafnvel dýrari en lax,
enda álitinn meiri gæðavara. Auk þess
að vera eftirsóttur á hótelum erlendis,
er hann oft notaður, ef um lasleika eða
slen í fólki er að ræða, þar sem þessi góða
fæða er álitin bæta mjög heilsuna
Það hljóta margir að harma það, að
hin velupplýsta íslenzka þjóð skuli ekki
enn vita betur um svona algenga fæðu
sem landið á í svo ríkum mæli. Til þess
að hagnýta þessi auðæfi, er ekki nema
ein leið: Bændur landsins og jarðeigend-
ur kanni og veiði ál, hver í sinni landar-
eign og notfæri sér og komi í gagn þess-
um hlunnindum jarðanna, sem eru svo
eftirsótt af öllum, sem til þekkja. Það
er engum vafa bundið, að hver jörð á
landinu, þar sem állinn heldur til og
veiðist, verður meira virði, ef þessi hlunn-
indi eru notfærð og fyllilega í gagn kom-
ið. Fjölbreytni í búskap hefur jafnan
Veiðimaðurinn