Helgarpósturinn - 21.05.1982, Blaðsíða 29

-------\nT''c n ' - . - ' -•
I I j ^ -;■>■•• T I . *( /■ < 'I 1.1
irinn Föstudagur 21,
maí 1982
1981. Handrit: Lawrence Dasdan.
Leikendur: Harrison Ford, Karen
Allen, Wold Kahler, Paul
Freeman, Denholm Elliot. Leik-
stjóri: Steven Spielberg.
Hér er allt, sem prýða má gott
bió, afburða tæknivinna i öllum
deildum, einkum kvikmyndun,
klippingu og bellibrögðum, linnu-
laus hraðferð áhorfenda um heim
spennuþrunginna ævintýra af
hasarblaðaættinni, viðburðarik
skemmtun — sem sagt allt, sem
prýða má pottþétt bió. Allt nema
einhver tilfinning, einhver örlitil
mannleg tilfinning fyrir fólki og
atburðum. Af hverju fara þessir
ágætu menn, Spielberg og Lucas,
ekki að nota báðar hendur og þó
fyrst og siöast heilabú og hjarta-
lag i þágu einhverra viðfangs-
efna, sem máli skipta.
Hörkuspennandi indiánamynd.
Sýnd kl. 3 á sunnudag.
Tónabíó: ¥■
Timáflakkararnir (Time Band-
its) Bresk-bandarlsk, árgerð 1981.
Handrit: Terry Gillian og
Michael Palin. Leikendur: John
Cleese, Sean Connery, David
Warner, Katherine Helmond og
margir fleiri. Leikstjóri: Terry
Gillian.
Austurbæjarbíó:
Með hnúum og hnefum (Any
Which Way You Can). Bandarisk,
árgerð 1981. Leikendur: Clint
Eastwood, Sandra Locke, apinn
Clyde. Leikstjóri: Ciint East-
wood.
1 fyrra var sýnd mynd með þeim
félögum Clint og apanum og
mátti ekki á milli sjá hvor léki
betur og hvor væri meiri api.
Kannski fást úrslitin i þessari
framhaldsmynd þeirra þróunar-
bræðra. Alla vega er Sandra
Locke skratti sæt og stendur
alltaf fyrir sinu.
íS* 1-89-36
Sá næsti (The Next Man).
Bandarisk, árgerð 1980. Handrit
Mort Fine, Alan Trustman og
David M. Wolf. Leikendur: Sean
Connery, Cornelia Sharpe, Albert
Paulsen. Leikstjóri: Richard
Sarafian.
Sean Connery er ljósi punkturinn
I þessum langdregna en fag-
mannlega gerða þriller. Hann
leikur saudi-arabiskan hugsjóna-
mann, sem verður forsætis-
ráðherra á viðsjárverðum timum
i oliuviðskipum og alþjóða stjórn-
málum. Handritið fjallar I raun
ekki um annað en það, hvernig
kvenkyns terroristi vinnur á
þessum góða manni, þótt i þvi séu
einnig þokukenndir tilburðir til
dýpri túlkunar á stöðu heims-
mála. — Sýnd kl. 5, 9 og 11.
— AÞ.
Hannover Street. Bandarisk
kvikmynd, árgerð 1979. Leik-
endur: Harrison Ford,
Lesiey-Anne Down, Christopher
Plummer. Leikstjóri: Peter
Hayams.
Orlagamynd, sem gerist i stiðinu.
Sýnd kl. 7

Aðeins sýningar kl. 9 alla helgina,
en ekki vitað hvaða myrid.
Tt io öo<c
Mí R-salurinn:
A sunnudag kl. 16 verður sýndur
siðari hluti sovésku myndarinnar
Æska Péturs. Nafn þessa siðari
hluta er Pétur keisari.og eins og
nafnið bendir til, fjallar hún um
Pétur mikla Rússakeisara og er
gerð eftir sögu Tolstoj. Með
helstu hlutverk fara Dimitri
Solotutsin og Natalia Bondar-
tsjúk. Leikstjóri er Sergei
Gerassimov. öllum er heimill
aðgangur. Myndin er ótextuð, en
með henni veröa fluttar
skýringar.
Bíóhöllin
Atthyrningurinn (The Octagon)
Bandarisk kvikmynd. Leikendur:
Chuck Norris, Lee Van Cleef,
Karen Carlson. Leikstjóri: Eric
Karson
Chuck Norris er frægur karate-
meistari i Ameríku og hér fær
hann að sýna götu sina i baráttu
við alls kyns ömurlega bófa.
Gereyðandinn (The Exterminat-
or). Bandarisk. Argerð 1980.
Handrit og leikstjórn: James
Glickenhaus. Aðalhlutverk: Ro-
bert Ginty, Christopher George,
Samantha Eggar. ★
Þessi bandariska B-mynd hitti
biógesti vestra og reyndar viöar i
hjartastað.
En'þetta er bara þessi venju-
legi blóðþyrsti stórborgarvestri
um manninn sem hyggst hreinsa
til en er að leikslokum sjálfur
kominn á kaf I blóðsukkið. Dapur-
leg mynd. —AÞ
Eyðimerkurljónið (The Lion of
the Desert). Bresk-amerisk ár-
gerð 1981. Leikendur: Anthony
Quinn, Oliver Reed.
Sýnd kl. 9
Leitin að eldinum (La guerre du
feu) Frönsk, árgerð 1981. Hand-
rit: Gérard Brach. Leikendur:
Everett McGill, Rae Dawn
Chong. Leikstióri: Jean-Jacques
Annaud.
Sýnd kl. 3, 5 og 7
Chanel (Chanel solitarire).
Frönsk árgerð 1981. Leikendum
Marie-France Pisier, Timothé
Dalton, Rutger Hauer.
Leikstjóri: Georges Kaczender.
9.05
P a r t i z a n .
Bandarisk-júgóslavnesk mynd.
Leikendur: Rod Tayior, Adam
West.
Um andspyrnuna i striðinu, Titó.
Sýnd kl. 3.05, 5.05, 7.05 og
11.15.
Holdsins lystisemdir (Carnal
Knowledge). Bandarisk, árgerö
1971. Leikendur: Jack Nicholson,
Candice Bcrgen, Art Garfunkel.
Leikstjóri: Mike Nichols.
Sýnd kl. 3.10, 5.10, 7.10 og
11.10.
Lady Sings the Blues. Bandarisk,
árgerð 1972. Leikendur: Diana
Ross, Billy Dee Williams, Ri-
chard Pryor. Leikstjóri: Sidney
J. Furie.
Sýnd kl. 3.10, 5.30, 9.00 og 11.15.
Rokk IReykjavík. tslensk, árgerð
1982. Framleiðandi: Hugrenn-
ingur. Leikendur: Hljómsveitir
margar og fagrar. Stjórnandi:
Friðrik Þór Friöriksson. ★ ★★
Sýnd kl. 3.15, 5.15, 7.15, 9.15 og
11.15.
Lögreglustöðin I Bronx (Fort
Apache, the Bronx). Bandarlsk
kvikmynd, árgerð 1981. Leikend-
ur: Paul Newman, Ken Wall.
Leikstjóri: Daniel Petrie.
Lögguhasar um hreinsun I einu af
skuggalegri hverfum New York.
Paul Newman er ekki mjög hress
með þetta.
Fram I sviðsljósið (Being There)
Bandarisk, árgerð 1981. Handrit
Jerzy Kosinski, eftir eigin skáld-
sögu. Leikendur: Peter Sellers,
Melvyn Ilouglas, Shirley
MacLaine. Leikstjéri: Hal Ashby.
Meinfyndin mynd um garðyrkju-
manninn, sem varð að lifspek-
ingi, þar sem hann þekkti aðeins
garðinn sinn. Sellers Igóðu formi i
góðrimynd. ★ ★ ★
SPl-15-44
tíldvagninn (Chariots of Fire),
Bresk, árgerð 1981. Handrit, Colin
Weiland. Leikendur: Ben Cross.
Ian Charleson. Nigel Havers,
John Gieigud, Lindsay Anderson.
Leikstjóri: Hugh Hudson.^--£- -fc
Þetta er þjóðernisleg hetjusaga,
að visu hófstillt og krydduð viss-
um skammti af persónudrama,
húmor og spennu, en ekki athygl-
isverðfyrir neitt annaö en hreina
og klára fagmennsku eins og hún
hefur best orðið i breskri kvik-
myndagerð, smekkvisi og vand-
virkni.
Eldvagninn er afar snotur mynd,
sem engan stuðar, en getur áreið-
anlega veitt mörgum ánægju og
skemmtan. —AÞ
Kjósið rétt!
A morgun, laugardaginn 22. mai, munu lands-
menn þyrpast að kræsingaborðinu og kjósa sam-
kvæmt sinni bestu vitund fulltrúa til bæjar- og
sveitarstjórna fyrir næstu fjögur ár. Verði þeim
að góðu!
Matkrákan, spræk að vanda, flaug i vikunni
sem leið á milli kosningaskrifstofa i Reykjavik til
að athuga hvað þar væri á boðstólum ætilegt —
vegna þess að hún hugðist og hyggst setja saman
kosninganáttverö. En hvilik ógn og skelfing varö
hún fyrir miklum vonbrigðum. Ekki fékk hún inn-
blástur þaðan, öðru nær. Þar var bara eldaður
kosningarétturinn gamalkunni, „grátt silfur”, og
kræsinni Matkráku kligjar náttúrlega við svoleið-
is löguðu. Eða þá þessu sæta og vemmilega bakk-
elsi sem liðið ætlar að gæða tilvonandi kjósendum
sinum á meðan á gylliboðahátiðum stendur...
Uss og svei, slikt og þvilikt er slæmt fyrir rök-
hugsun og meltingu, hugsaði þá krákan réttilega
með sér og ætlar nú að bjóöa betur: krásum hlaðið
kosningaborð, iéttmelt, fjölbreytt, auðskiliö og
bráðhollt — sótt sumpart út fyrir landsteinana.
Þvi ætli maður sér að fylgjast með framvindu
kosninganna þar til yfir iýkur — vaka, vaka og
vaka vel — þýðir ekkert að kýla vömbina á is-
lenskum þjóðarréttum eins og súrsuðum hrúts-
pungum (skyldu þeir annars vera eins vinsælir
meðal kvennaframboöskvenna og sumir af hinum
framboösflokkunum vilja vera láta?), lambakjöti
og gerlasalati, þvi þá krefjast meltingartólin allr-
ar afgangs orku og ekkert er eftir fyrir heilabúið.
Þannig getum við ekki lagt neinar summur inn á
reynslubanka vorn á kosninganótt!
Þvi fylgja hér á eftir uppskriftir að réttum,
kjörborðssystur og bræður, sem þið ættuð endi-
lega að gæða ykkur á, ætlið þið á annað borð að
X
iUntkrakan
eftir Jóhönnu Sveinsdóttur
hafa heilsu og þrek til að fylgjast með framvindu
mála á kosninganótt. Verið viss um að reynslu-
heimur Matkrákunnar spannar privat og per-
sónulega yfir alla þessa rétti, þótt uppruni þeirra
sé ólikur.
Hér eru á ferðinni tveir griskir smáréttir,
jwrskhrognakæfan Tarama og hvitlauksstyrkt
jógúrt, stappa úr reyktri sild og mexikanskt salat.
Munið svo að byrgja ykkur vel upp af korn- og
hrökkbrauði. Ef ykkur finnast réttirnir ekki nógu
margir, getið þið t.d. bætt við sellerisalatinu frá
þvi á sumardeginum fyrsta og morgunsalatinu úr
siðasta pistli.
Gjörið þið svo vel!
Tarama
Alveg er ég viss um að einhverjum býður við að
blanda saman eftirtöldum hráefnum: gömlu
brauði, lauk, þorskahrognum... En kastiði nú for-
dómunum fyrir róða, þessi réttur er fljótlegur, ó-
dýr, hollur og sérkennilega bragðgóður!
2 stórir laukar
2 sitrónur
100 gr. niðursoðin þorskahrogn
olifuolia
1/2 fransbrauð eða heilhveitibrauð l-3ja daga
gamalt
nýmalaður pipar
1) Leggið hálft fransbrauð i bleyti.
2) Búið nú til mauk úr Iauknum, með einhverjum
tiltækum ráðum. Þeir sem eiga Moulinex eða þvi-
likt apparat nota það, hinir geta sem best notað
venjulegt rifjárn og hreinsað augun i leiðinni.
3) Hrærið saman i skál laukmauki, sitrónusafa,
hrognum og oliu. Piprið duglega.
4) Vindið nú brauðið vel og slitið það i sundur i litl-
ar agnir (svo!) og hrærið þvi siðan út i skálina.
Samlagið tarömuna vel, smakkið á henni og
bragðbætið hana e.t.v., með meiri pipar, sitrónu-
safa eða oliu.
Taraman bragðast best hafi hún fengið að jafna
sig i isskápnum i sólarhring, áður en henni er
sporðrennt. Hana má svo borða með hvers kyns
brauði. Mér þykir hún hvað best með þunnu
hrökkbrauði. Agætt en ekki nauðsynlegt er að
bera fram meö henni olífur og ferskt grænmeti,
s.s. gúrku.
Jógúrt með gúrkum og hvítlauk
Þessi smáréttur er lika griskur að uppruna,
yndislega ferskur og lokkandi. Og i þessu sam-
bandi veitir áreiðanlega ekki af smá hvitlauks-
skammti til að styrkja minnið á kosninganóttina.
1 gúrka
1-3 hvitlauksrif
1 dós hrein jógúrt
1 msk. olifuolia
salt og pipar
1) Merjið hvitlaukinn og hrærið oliunni saman við
hann. Saltið ögn og piprið.
2) Skerið gúrkuna i örsmáa bita.
3) Hrærið nú öllu saman og látiö standa i isskápn-
um þar til neytt er.
Þetta „salat” er sömuleiðis mjög gott með
hrökkbrauði.
Stappa úr reyktri síld
Notalegur réttur úr reynsluheimi Matkrákunn-
ar...
200 gr. reykt sild
2 litlir laukar
2 hvitlauksrif
2 egg
6-8 msk. sýrður rjómi
50 gr. smjör
nýmalaður pipar
1) Harðsjóðið eggin. A meðan flettið þið roðinu af
sildinni og stappið hana með gaffli. Saxið laukinn
fint og merjið hvitlaukinn.
2) Bræðið smjörið i potti, setjið lauk og hvitlauk út
i og steikið þar til iaukagnirnar eru gagnsæjar.
3) Hellið nú úr pottinum I grunna skál eða fat.
Stappiö harðsoðin eggin með gaffli og setjið i skál-
ina ásamt sildinni og sýrða rjómanum. Hrærið
þessu öllu vel saman og piprið aö vild. Sléttið aö
lokum yfirborð stöppunnar, setjiö á hana lok og
leyfið henni að hvila i isskáp i a.m.k. klukkutima
áður en hún er borin fram. Þá má gjarnan skreyta
hana með gúrku og tómatsneiðum. Að minu mati
nýtur hún sin best með ristuðu brauði eða hrökk-
brauði.
Mexíkanskt salat
Þetta salat telst e.t.v. iburðarmikið á islenskan
mælikvarða, þar sem grænmeti erhér svo sorg-
lega dýrt, en ég læt það flakka samt. Þaö er hrika-
iega bragðgott og afar skrautlegt.
150 gr. hrisgrjón
1 rauð paprika og 1 græn. Nú eða þá tvær eins.
3 bananar
2 tómatar
1 dós (u.þ.b. 300 gr.) niðursoðnar maisbaunir
safi úr einni sitrónu
salt og pipar
50 gr. ósaltaðar heslihnetur
100 gr. rækjur
2 steinseljukvistir eða samsvarandi magn af
þurrkaöri steinselju
1) Sjóðið hrisgrjónin og kæliö þau siðan.
2) Skerið paprikurnar eftir endilöngu, fjarlægið
kjarna og fræ og skerið þær siðan i litla ferninga.
Sneiðið bananana og skerið tómatana i litla bita.
Hellið maisnum i siu og látið vökvann drjúpa af
honum.
3) Blandið saman sitrónusafa og oliu, piprið (og
saltið) og hrærið sósuna dágóða stund. Finsaxið
hneturnar og grófsaxið steinseljuna.
4) Setjið nú i salatskál hrisgrjón, tómata, papriku,
banana, mais og rækjur. Hellið sósunni yfir, sam-
lagið salatið varlega og stráið að lokum yfir það
söxuðum hnetum og'steinselju. — Borðist vel kalt.
Eftirþankar
Reynsluheimur kvenna og manna er eðlilega
misjafn eftir stétt, kynferði og búsetu. Það hefur
't.d. komið skýrt fram i slagorðum og kosningalof-
orðum. En viðbúið er að einhverjir frambjóðend-
ur hafi reynt að vilia á sér heimildir i atkvæða-
veiðunum, eða hvað? — Þess vegna fara hér á eft-
ir nokkrar spurningar sem Matkrákan mælir með
að Reykvikingar melti með sér eftir að þeir hafa
gengið að kjörborði og kosningahlaðborði. Pláss-
ins vegna eru þær aðeins sex:
1) Hvernig skilgreinið þið hægri og vinstri væng?
2) Athugið sögulegan uppruna orðsins giundroðL
Hvort er glundroðinn meiri á hægri eða vinstri
væng? Eða finnst ykkur hann kannski ekki vera til
staðar?
3) Mun svartnættiö taka við ef ævintýrinu lýkur?
4) Skyldi sumarið koma 3-4 vikum seinna til til-
vonandi húsbyggjenda?
5) Getur reynsluheimur kvenna höggvið þvert á
flokksbönd?
6) Mun framkvæmdarstjóri Helgarpóstsins,
BjarniP. Magnússon, fá að stiga i jafnréttisvæng-
inn viö Kvennaframboðskonur aö kosningum
loknum, eins og hann hefur lýst yfir i ræðu og riti
að sig blóðlangi til að gera?
Svörin veit væntanlega ekki bara Matkrákan
fljúgandi...
Sýnd ki. 5,7.30 og 10.